Dezvăluirea succesul afacerii paste
Una dintre cele mai interesante fapte din istoria formării acestei companii a fost că la acel moment conducerea a decis să deschidă un magazin de cafea în orașul Barnaul, și apoi fast-food. De-a lungul timpului, sa dovedit că proiectele nu vor aduce doar profituri mai mari, dar, de asemenea, a deschis oportunități incredibile pentru replicarea de afaceri - modele în mai multe regiuni din România.
Directorul general al firmei „Altai“, a explicat cum de a deschide un magazin de cafea. folosind numele de marcă de afaceri paste. De asemenea, el a vorbit despre motivul pentru care opinia consumatorilor este importantă pentru producători.
fabrică de paste făinoase deținute de compania „Altai“ în cele mai multe oferte de cereale. Pana in prezent marca Granmulino este înregistrată în patruzeci și două de țări. În acest an compania intentioneaza sa deschida magazine in doua orase: Moscova și Rostov. În calitate de lider al vânzărilor pe teritoriul Siberiei „Altai“ este în creștere rapidă și va fi lansat în curând pe piața europeană a post-sovietic România. Dar astăzi vrem să nu mai vorbim despre asta. Creatorii brandului înțelege că având o rezistență suficientă și energie pozitivă, producția poate fi extins în direcții diferite.
Ceea ce face povestea de afaceri a început paste
în urmă cu aproximativ cinci ani, chiar înainte implicit, compania „Altai“, a închiriat terenul pentru birouri în orașul Barnaul. clădire Închiriat a fost foarte frumos, pentru că dezvoltarea unui mare proiect prospectiv planificat.
Dar criza a venit, iar ideea a fost pe punctul de eșec. A trebuit să vândă jumătate din cameră, și peste soarta chiriașilor rămase ale gândirii clădirii. Dezvoltatorii de paste realizat că pur și simplu paste de vânzare, ei riscă să se piardă pe piață a acestui tip de produs. Și apoi a fost o idee de a lăsa oamenii să încerce pastele gata făcute. Ideea de a deschide un bistro dispărut din cauza lipsei de echipament, care ar permite ca pastele să rămână la cald pentru o lungă perioadă de timp și nu-și pierde aroma.
În timp ce boom-ul de cafea a început la Moscova. El a servit ca primul impuls pentru apariția unor noi idei. Totul a început în cadrul expoziției industriale a avut loc la Moscova. Printre vizitatorii evenimentului nu au fost doar producătorii de echipamente de cafea, dar mai mulți reprezentanți ai sectorului de servicii. Printr-o coincidenta fericita sa intamplat cu capul de cunoștință „Altai“ cu proprietarul unui lanț de cafenele din Moscova, o afacere care este în creștere rapidă.
Că vizita expoziții specializate, astăzi, este cea mai bună opțiune pentru a începe propria afacere. Acest lucru poate confirma orice manager sau senior manageri de mijloc. Există câteva fapte pentru a dovedi corectitudinea hotărârii.
- Expoziții de un astfel de plan este a merge la un număr mare de companii din acest segment de business.
- La aceste evenimente poți vorbi cu oamenii și de a lua sfatul lor bune.
- Vei fi imediat posibilitatea de a vedea concurența și să evalueze capacitățile lor.
În termen de două - trei zile petrecute la spectacol, veți obține o imagine completă a ceea ce se întâmplă în economie și dezvoltarea afacerilor în țară. Una dintre cele mai mari aspectele pozitive ale unor astfel de activități este faptul că societatea va prezenta noi progrese tehnologice, vă va da posibilitatea de a alege cele mai bune pentru dezvoltarea lor de afaceri.
Trebuie să ne amintim că dezvoltarea unei afaceri de succes depinde de mai multe componente, acestea sunt „balenele“ pe „spinarea“ a sute de companii de succes sunt construite. Acestea sunt:
- Scop.
- Echipa coordonata.
- Poziționarea corectă.
- Înțelegerea starea de spirit cumpărătorului.
O afacere de succes trebuie sa fie armonios, dar, din păcate, nu toate companiile românești este practica. În primul rând, trebuie să evalueze situația din oraș. La urma urmei, nevoia în orașul tău această afacere depinde de succesul întreprinderii a început. Aflați mai multe despre concurenții dumneavoastră, pentru a transforma punctele slabe în avantaje.
Creatorii de companii paste alese cu succes numele italian - Granmulino. În ciuda o ușoară contradicție, fondatorii companiei au fost de acord asupra faptului că, deși paste și produse în România, dar tehnologia de bază luate de la italieni.
Dezvoltatorii de noua producție, după vizitarea expoziției, a ajuns la concluzia că cafeaua ar trebui să fie insule din Italia vechi pe pământ românesc, se va adăuga puncte întreprinderii.
Paste, vândute în 52 de regiuni din România, a devenit un brand puternic. Un plus a fost adăugat recunoașterea în Barnaul, ceea ce a făcut magazinul de cafea mai popular într-un timp scurt.
Nu fără greșeli. Una dintre primele a fost poziționarea incorectă. Liderii de „Altai“, a crezut că prin plasarea casa de cafea vizavi de universitate, pentru a primi clienții permanenți - studenții. Dar, mai târziu, a devenit clar faptul că societatea nu își poate permite să scadă prețul sub nivelul admis. Deoarece elevii provinciale primesc o modestă, în comparație cu Moscova, burse. Ca urmare, procentul de vizite la solicitanți de cafea a fost mult mai mic decât locuitorii din mediul urban, cu venituri mari sau medii. A devenit clar că restaurantul este vizitat de cea mai mare parte oameni de familie care vin să mănânce cu familia ta.
Asta în cazul în care ideea a venit de a utiliza a doua parte a clădirii pentru a deschide un fast-food, care va fi pregătită de hrana greacă, japoneză și cel mai important italian. Următorul pas a fost deschiderea unui loc de joacă pentru copii ai căror părinți sunt vizitatori regulate la instituția în dezvoltarea companiei. Camera pentru copii de la doi la cinci ani, stabilit slide, televiziune și jucării cumpărate. În ciuda faptului că plăcerea dovedit a fi costisitoare și nu este profitabil, compania a decis să facă acest pas, ținând cont de opinia patronilor și câștigă locația lor. De asemenea, a deschis un dulap, oferă un mediu mai confortabil atunci când clienții vin pentru câteva ore.
Toată lumea știe că în afaceri există o concurență, și într-un anumit segment de afaceri va fi capabil să câștige doar unul care întotdeauna merge pentru a satisface dorințele de vizitatori și cumpărători. Aceasta este una dintre principalele reguli de dezvoltare de succes. Există trei componente principale pentru dezvoltarea cu succes a afacerii restaurant: poziționare (locație), bucătărie și, desigur, contractori.
Nu mai puțin important rol jucat de servicii. Te-ai să acorde o atenție la modul în care „McDonald“, spune reteaua de fast food-uri? El spune, „restaurante de servicii rapide“, dar în orice caz, nu este o „restaurante fast-food“. La urma urmei, principiul de bază al funcționării acestor unități de gătit este viteza. Soluția ideală a fost achiziționarea de produse semi-finite.
Plus - personalul. Potrivit managerilor companiilor in curs de dezvoltare de afaceri în cadrul lanțului de fast-food, cea mai bună opțiune este personalul și studenții. Ei sunt instruiți la fața locului, a fost o experiență unică pentru multe orașe și o școală excelentă pentru viitorii manageri. Lucrând într-un astfel de tineret restaurante, aceasta este o practică excelentă și învață subconstient lucruri importante de afaceri.
Profitabilitatea sistemului de catering la un nivel ridicat. Acesta joacă un important rol specificul regiunii, o echipă prietenoasă, cameră și de mai mulți factori. Nu mai puțin important este opinia unui expert care vă va ajuta în mod corect, aceasta nu are suficiente cunoștințe, aveți risc de afaceri. Nu te flata cu gândul că cheltuind bani pe dezvoltarea afacerilor. pentru toate modelul bine stabilit, puteți evita problemele. Fără consultanță de specialitate va pierde o parte semnificativă a investiției. Amintiți-vă că este mai mare numărul de persoane într-un stadiu incipient va da sfaturi, cu atât mai ușor va continua să ia o decizie de probleme similare pe cont propriu.