Deteriorarea chips-uri pentru organism - motivele de a refuza de la fast-food

• Vesela de cartofi pentru:
  • tigai
  • tigai
  • cuptoare
  • Multivarki și cuptor cu microunde
• cultivarea de cartofi
  • aterizare
  • Îngrijire arbuști de cartofi
  • Boli și dăunători
  • Recoltarea și depozitarea
• Catalogul de soiuri
• alte

• principal
• Calculator de dezvoltare manei
• pune o întrebare

chips-uri de cartofi topuri in mod constant lista celor mai dăunătoare pentru produse de sănătate. Nutritionistii cred că popularitatea de fast-food - cauza principală a „pomolodeniya“ Multe boli ale ficatului și a tractului gastro-intestinal.

Paradoxal cartofi - produs alimentar care conține cantități mari de vitamine și oligoelemente. Medicii recomanda insistent ca pacientii cu gastrita si ulcer gastric includ în dieta de piure de cartofi. Dar este necesar să se supună acelorași legume prăjirea scurt într-o cantitate mare de ulei vegetal - și medicii recunosc în unanimitate fel de mâncare otravă. Pentru a înțelege dacă răul cauzat de chips-uri nu este exagerat, uita-te la caracteristicile lor.

Istoria chips-uri de cartofi

În acea zi memorabilă, instituția a vizitat milionar Vanderbilt. oaspete important a adus bucătarul-șef la căldură alb Vanderbilt de mai multe ori trimis înapoi la bucătărie, cu un fel de mâncare de cartofi prăjiți, argumentând că feliile sunt prea groase pentru a reduce. Cram În cele din urmă aparat de ras nastrogal tubercul cele mai fine, „petale“ semi-transparente și se prăjește în grăsime adânc. felii crocante de aur, cum ar fi exigenți clienți.

În curând a intrat în modă „Cartofii sunt saratogski“ în Statele Unite ale Americii, și dl Crum sprijinit de Vanderbilt a deschis fabrica pentru productia de chips-uri.

Caracteristici de diferite tipuri de chips-uri

În timpul cipurile secolului XX „cucerit“ lumea. Cu toate acestea, acum această delicatesă are puține asemănări cu versiunea originală.

chips-uri actuale conțin ca arome, coloranți și arome, care sunt produsul alimentar nu este de natură, și industria chimică.

Principalele tipuri de chipsuri de cartofi:

Efectul de chips-uri de pe corpul uman

Deteriorarea chips-uri de cartofi se datorează mai multor factori:

• atunci când este încălzit la 160 ° C, acizi grași esențiali din uleiul de floarea-soarelui sunt descompuse, formând cauzatoare de cancer compusi. Prin urmare, chiar și cartofii prăjiți de acasă nu sunt prea utile. Dar producătorii de cipuri folosesc ulei de floarea soarelui pentru prăjit nu este, și ulei de palmier cel mai ieftin. Pentru a reduce costurile de producție, la unul și același ulei se prăjește mai multe loturi de chips-uri, mai degrabă decât turnat după o singură utilizare. Ca rezultat, în format grăsime incandescente toxice - acroleina;
• amidon de cartof prăjit descompune, ingredientele reacționează pentru a forma acrilamida - toxina afectează în mod negativ acuitatea vizuală, starea ficatului, rinichilor și a sistemului nervos;
• încălzire prelungită descompune acrilamidă, dar în schimb au format glitsidamid - un carcinogen puternic care încalcă sinteza ADN-ului si mutatii de promovare. Cartofi fast-food este absolut contraindicat la femeile gravide și care alăptează;
• la produsul să fie sigur de a adăuga un potențiator de aromă - glutamat monosodic. Substanța acționează aproape ca un drog: un om obișnuit cu glutamat monosodic, produsele alimentare fără a se pare proaspătă și fără gust. Dar alimentele cu glutamat o astfel de persoană este capabilă să mănânce mult mai mult decât cea necesară pentru saturație. Prin urmare, printre iubitorii de fast-food atât de mulți oameni sunt supraponderali;
• sare în chipsuri de cartofi este mult mai mult decât feluri de mâncare obișnuite. Sarea are proprietatea de a reține apa în organism, ceea ce duce la edem, și îmbunătățește secreția de suc gastric. Din moment ce vin în stomac uscat complet lipsit de vitamine, dar cipsuri bogate in calorii, crește probabilitatea de iritare a mucoasei;
• 100 grame de chipsuri de cartofi - 30% grasime, adică, două linguri.

abuzul regulat de chips-uri conduce la depunerea de placi de colesterol in vasele de sange, colecistită, pancreatită, gastrită, ulcer gastric, alergii și alte boli grave. Din cauza lipsei de vitamine din produs se deteriorează activitatea creierului, dezvolta depresie. deteriorare gravă a sănătății unei persoane se simte după luni de consum zilnic de chipsuri de cartofi.

Cum să convingă copiii să renunțe la jetoane

Aditivi chimici care conferă aromă, chipsuri provoca reacții alergice, perturba glandele sebacee. Adolescentii, care sunt de multe ori gustare junk food, există erupții cutanate purulente, inclusiv pe fața lui. Cei care strange ulcere, cicatrici rămân pentru o viață întreagă.

Toate declarațiile despre beneficiile producătorilor de cipuri nu rezistă la control. Pentru a suprima senzatia de foame, o mult mai ușor și mai sănătos să mănânce un mar, o portocala, o mână de stafide, o bucată de pâine.

Dacă doriți într-adevăr într-adevăr o apetisante felii de cartofi - este mai bine să le prăji tine. La fiecare câteva luni, puteți cumpăra chips-uri pentru comerț, dar chiar și într-o persoană sănătoasă poate provoca arsuri la stomac.

Utilizarea de chips-uri de cartofi este extrem de discutabilă, și rău - este real. Mai mult pentru a menține frumusețea și sănătatea, este necesar să se renunțe la fast-food și chimice intarca departe de copii.