Despre varec și de ce a fost expediat din China, Chugai pește - fructe de mare
Din moment ce cele mai vechi timpuri, este utilizat în nutriția oamenilor care trăiesc lângă mare. De asemenea, a fost folosit ca îngrășământ și ca varec conține un set foarte mare de macro-și microelemente. Kelp este deosebit de bogat în iod, care conține o formă organică, care afectează asimilarea corpului uman. Prin urmare, alge capabil să regleze acțiunea tiroidiană zhelezy.itanie atât populația adultă și a copilului în România este caracterizat în prezent pe scară largă în adâncime detectabile pe tot parcursul anului deficitul zilnic de cele mai multe vitamine, ceea ce duce la dezvoltarea diferitelor patologii legate de dezavantajul lor. Introducere în dieta de alge marine și produse pe baza acestora ar putea compensa parțial nevoia de micronutrienți sănătoși și bolnavi, și luând în considerare faptul că important eficacitatea farmacologică și digerarea produselor algale este mult mai mare decât cea a plantelor terestre.
Laminaria saccharina (Laminaria) - Laminaria saccharina L.
Familia de Laminaria - Laminariaceae
Laminaria saccharina. - kelp, perene, cu o lungime de placă thallus-bandă de la 1 la 12 m talus (talus) devine lungimile baril interioare. Thallus cu alge este fixat pe teren stancos formațiuni rădăcină bine dezvoltate - rizomi. Pe plăcile de suprafață formate sporangiospori cu zoospori (sporii mobile). Zoospores dezvolta plante vmalenkom prothallia cu organele de reproducere sexuală, din care cresc noi specimene de varză mare. În toamna plăcilor eliminate, putem doar Tulpini, în cazul în care pentru anul viitor în curs de dezvoltare un nou record. Există mai multe tipuri de alge.
desișuri imense de zahăr varec situate în marea Neagră, Nord și în Orientul Îndepărtat. varec palmat (Laminaria digitata L.) este comună în mările temperate și nordice în largul coastei România, în Marea Albă. varec japoneză (Laminaria japonica Aresch.) este produs în Extremul Marea de Est.
Cu scopul tratamentului folosind o parte din frunze cum ar fi (placă) thallus recoltate în vara și toamna.
Laminaria contine iod (2.7-3%) sub formă de ioduri și compuși yodorganicheskih, carbohidrați - laminarin moleculară mare polizaharidic (21%), manitol (21%), fructoză (3,4%), algin substanță gelatinoasă, acid alginic (25 %), albumen (9%), urme de ulei gras, pigment brun fitoksantin mascarea clorofila, vitaminele B, B1, B12, B2, D, vitamina C - 470 mg%. Pentru alge marine caracterizate printr-o cantitate mare de substanțe minerale, și anume de sodiu, potasiu, fosfor, iod, magneziu, fier, aluminiu, cupru, cobalt, arsenic, mangan, zinc, brom.
În gătit, utilizați-l fiert cu carne, pește ca garnitura. Pulberea se adaugă la supe, sosuri, orez. In Indonezia alge consumate crude apă proaspătă după spălare. Unele dintre speciile din Orientul Îndepărtat de alge utilizate în țara noastră pentru prepararea de produse alimentare conservate, dulciuri, supe și piureuri de legume.
Alge ca un medicament a fost cunoscut în secolul al XIII-lea în China. În secolul al XIII-lea împărat chinez a emis un decret prin care obligă populația consuma în mod regulat în alimente ca agent alimentar și preventiv și va livra în acest scop, în așezările pe cheltuiala statului.
Laminaria obscheupotreblyaemoe și utilizat ca un mijloc important pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei, gușă, hipertiroidie ușoară, boala Basedow enterocolitei ușoare, cronice și acute, proctita. Acesta reduce nivelul de colesterol din sânge contribuie la refacerea permeabilității vasculare normale, reduce pericolul de coagulare a sângelui și a trombilor vasculare.
În practica medicală utilizată a rezultat o parte laminaria, pentru talus palmat pentru fabricarea bougies. Bougie facut din alge, atunci când prezența umidității și a umfla crește rapid în volum, și, prin urmare, în unele cazuri, apare necesitatea de a le utiliza pentru a extinde fistula in practica ginecologice.
Algele pulbere utilizată în tratamentul bolilor inflamatorii cronice ale uterului si fanere, contribuie la obținerea unor rezultate eficiente.
Conform literaturii de specialitate, oamenii de știință Kamchatka pus în aplicare o practică largă a metodei de prevenire „silent“ de gușă endemică pentru zonele de coastă. Această metodzaklyuchaetsya acea persoană primește doza necesară de iod la pâine, care, atunci când se adaugă la o șarjă de pulbere de alge marine, la rata de 0,4 mg per 1 kg de pâine.
Laminaria are un efect laxativ usor, folosit pentru constipatie aton cronice, în special în prezența aterosclerozei. O pudră sau granule de alge marine luate în astfel de cazuri, de obicei noaptea pentru o jumătate sau o întreagă linguriță, se amestecă 1 / 3-1 / 2 cana de apa, 1 dată pe zi. În acest caz, particulele mici de alge marine se umfla puternic si irita terminațiile nervoase ale mucoasei intestinale, ceea ce contribuie la excitarea peristaltismului. În cazul în care afecteaza articulatiile reumatism si guta locuitorii din zonele de coastă a face baie cu adaos de alge marine și obținerea unei remisiuni semnificative de durere.
În medicina populară, praf de alge marine bea cu anemie, boli gastrice si gusa. Masa de pulbere de alge poate fi utilizat pentru încălzirea comprese.
Laminaria timp de secole considerate nu numai medicale, dar, de asemenea, dietetice mijloace de susținere a sănătății umane. Utilizarea sa în produsele alimentare în China, Japonia, Indonezia, și în Orientul Îndepărtat.
După cum se poate observa din figuri un halou natural Laminaria nu este la fel de mare în natură, așa cum apare în ferme artificiale. În China, cultivarea varec este în cadrul programului alimentar. ferme marine a permis extinde aura naturală a proizrostaniya. ceea ce a permis Chinei să adopte o poziție de lider în exportul acestei materii prime valoroase.