deserturi frumoase și creative cu mâinile lor, cum de a decora un tort sau mastic

Pregătiți tort - nu este cel mai ușor lucru nu este în zadar în Italia și Franța, renumită pentru produsele de patiserie sale în cofetarii au luat numai cei care atrage bine. Torturi decorate cu mastic, oaspeții de astăzi au fost proclamate delicii culinare, iar gazda cateva riscuri - frumos, luminos, originală, dar este incredibil de dificil pentru nespecialiști. Pentru a spulbera acest mit, să vedem, cum de a decora tortul cu mastic la domiciliu. Să începem cu prepararea mastic de zahăr.

Mastic din bezea

mestecat nalba (nume competent - marshmallow) - 200 g;
zahăr pudră (400 g) - privind gradul de frezare depinde de calitatea produsului final;
suc de lămâie (3 lingurițe ..) sau unt (1h l ..) sau apă fiartă (la setare rapidă);
colorant alimentar (Color mastic);
o sită de cernere pulbere.

Ghid pas cu pas

În feluri de mâncare preparate, potrivite pentru încălzire, a pus un suc de lămâie și bezea sau ulei.
Încălzit în cuptorul cu microunde la 1 min. (Până bezele nu va crește). Dacă există microunde încălzit într-un cuptor sau o baie de apă.
Dacă este nevoie de culoare mastic, se adaugă colorantul (în cazul nostru - un gel galben, coloranți sub formă de pulbere se diluează picătură de alcool de mastic apă se deteriorează). Pentru a decora tortul poate pregăti pasta albă și apoi vopsea piesele individuale într-o anumită culoare. Pictura este foarte concentrată, se adaugă cu atenție.
Cerne zahăr pudră și se adaugă la marshmallow. Se amestecă bine. zahăr pudră a fost adăugat în porțiuni. obținut inițial aluat vâscos.
Când lingura nu se mai mișcă, sa răspândit pe masă (într-un ideal - o placă de siliciu) și continuă să se framanta mâinile în mod constant pulbere podsypaya. Mesim până materialul de etanșare nu devine elastică (mâinile rămân uscate).
Aluatul este încărcat în sac și se răcește în frigider o jumătate de oră (cel puțin, sau atâta timp cât nu).
În cazul în care materialul de etanșare după frigider lipi din nou la mâini, ușor-l preîncălziți în cuptorul cu microunde, se adaugă pudra și din nou cupole.

În cazul în care guma de nalba nu este încă în fiecare magazin, lapte condensat și formula pentru sugari sunt disponibile tuturor. Reteta cu mastic de san - un înlocuitor demn de bezea.

mastic lactate

mastic Dairy este proiectat pentru a face flori, animale mici, bărbați, așa cum se intareste repede si isi pastreaza forma bine. În plus, este destul de delicios și produse pentru fabricație sunt întotdeauna la îndemână.

lapte condensat;
lapte praf sau formulă pentru sugari (lactic orice);
zahăr pudră;
cântare de bucătărie.

Ghid pas cu pas

lapte praf sau formulă pentru sugari se combină cu zahăr pudră în proporție de 1: 1. Proporții specifica pe cântare de bucătărie.

lapte condensat adaugă aproximativ la fel, poate mai puțin, și (totul depinde și de calitatea produselor).
Ei bine, se framanta pana cand aluatul devine elastic. Consistența place acum plastilină.
Se lasă să se odihnească în punga timp de 20 de minute și poate lucra.
Pentru a face, de exemplu, fata de pupă, nu este necesar să fie un sculptor. Principalul lucru este de a avea un eșantion de jucării din plastic dimensiune adecvată și cu un relief clară a feței.
apăsați ferm papusa mastic, și se va imprima fața. Acum, încercați să-l elibereze ușor.
Se lasă să se usuce bine mastic și razrisuy caracteristici markeri alimentare.

Încă nu cred că pentru a transforma la fabulos prăjituri de casă capodopera nu este mai dificilă decât să se facă un tort? Atunci este timpul pentru a explora atelierul „Cum de a decora tortul cu mastic.“

decora tortul

substrat carton;
prăjituri coapte;
unt - 200g;
-100g lapte condensat;
mastic;
Colorant alimentar.

Ghid pas cu pas

Se da la cuptor și asambla shortcakes. Acest lucru se poate face cu ușurință pe un substrat realizat din carton, acoperite cu un pachet. Poate fi aplicat pe hârtia de împachetat. Din hârtie de copt tăiat forma conturul tort. Apoi, substratul cu decorul va rămâne curat.
Punerea tortul. În cazul nostru - prăjituri cu două culori de aluat biscuit și cremă de ouă cu lapte condensat și fructe uscate.
Pentru înmuiate în mod corespunzător tort și a luat forma, acesta trebuie să fie păstrate în frigider pentru aproximativ o oră. Dacă el prosyadet deja sub mastic apar cutele siropoase de pe părțile laterale.
Pentru a face mai ușor pentru a alinia tort pentru a acoperi cu mastic, apoi aliniați șolduri. Tunderea nu este într-o grabă de a mânca - ei trebuie să se pisa si se amesteca cu crema. Așa-numita „cartof“ poate fi folosit pentru erorile de aliniere de pe tort sau pune forma dorită, în cazul în care un tort în formă de (urechi, bot la câini, etc.).
patiserie Mastic ar trebui să aibă o suprafață perfect plană. Pentru alinierea va pregăti o cremă specială care se aplică sub mastic. Există diferite versiuni ale rețete, cele mai simple - de unt și lapte condensat.
200 g unt (nu margarina!) Păstrate la temperatura camerei până la punctul de înmuiere (aproximativ o oră).
Bate untul până la până devine alb, se adaugă lapte condensat polbanki și se continuă până când bate o masă omogenă pufos. Alternativ, puteți lua destul de o grăsime de unt de ciocolată. pe baza de smântână nu este potrivit pentru acest lucru - Mastic vor târî, va curge. Crema nu ingheata, deoarece este necesar, în cazul în care uleiul nu este suficient de grăsime. Din același motiv, lapte condensat adauga strict la norma.
cuțit lat sau spatula pentru a acoperi suprafața de crema de unt și a pus o oră în frig.
Alinierea tort. Cuțitul sau lama să lucreze necesară pentru a încălzi flacăra de gaz sau în apă fierbinte și șterse uscat. Din crema de cuțit cald se va topi (stratul superior) se umple uniform toate cavitățile. În cazul în care defectele sunt suficient de mari, se adauga crema. Dacă el ține rău, pune-l în congelator timp de 10 minute - va fi mai ușor să se alinieze.
tort călcate ar trebui să fie încărcat din nou în frigider, undeva într-o jumătate de oră.
Dacă este necesar, în continuare nivelul - aceasta este o etapă foarte importantă: tort perfect netedă va fi frumos chiar și cu un decor minimal, dar nu va corecta orice Arte inexacte.
În cele din urmă a ajuns la punctul principal - cum să acopere și decora un tort. Deci, se prepară pasta de culoarea dorită pe una dintre rețetele.
De mai multe ori laminate sucitor plastic pentru a îndepărta praful. Rolling PIN-ul poate fi, de asemenea, presărat cu pudră. Îndepărtați punga cu substratul.
rola mastic afară în formarea mărimii și jumătate ori aria suprafeței turtei. În acest caz, va fi suficient de pe părțile laterale. Edge cu toate pliurile să fie pe bord.
Există un mastic utyuzhok special (poate fi luat și celălalt obiect cu o suprafață netedă - Capac pentru conserve). Proutyuzhte întregul mastic - l dă un finisaj lucios.
Bobinat pe un sucitor, pentru a comuta strat pe un tort.
Smooth din nou - mai întâi partea de sus, apoi - partea. Asigurați-vă că mastic a fost ambalat în mod uniform, bule de control si a ridurilor.
Excesul de pastă poate fi tăiat cu un cuțit (este convenabil - un cutit pentru pizza) sau concediu pentru bibelouri, și chiar tăiați marginea și pliurilor care formează.
margine netedă ideală pentru tort poate fi obținută prin alinierea laturilor de două fiare de călcat (sau capace) dispuse perpendicular.
Adăugarea elementelor decorative ale masticului poate face o suprafață lucioasă, perie de spălare cu apă. Poftă bună!

„Birch“ tort

Gata tort;
model trunchi de mesteacăn de hârtie;
mastic;
colorant alimentar;
„Cartofi“ - un miez amestec de prăjitură cu cremă.

Ghid pas cu pas

Din „cartoful“ (a se vedea. Precedent MC) matrita de formare baril mesteacăn.
Intindeti pasta și a pus în portbagaj de „cartof“, un bine-prese.
Se taie vopsea superflue benzi de vopsea, markere nutriționale, ciocolata.
In timp ce mesteacan este uscat, tortul este gata. Se prepară prăjituri sub presiune.
Coat cu smântână și la nivel ca și în MC precedent.
Două piese de bază de tentă de mastic de vopsea albastru și verde. Conectați alb și rola toate piesele împreună.
De la frunze verzi pentru a pregăti mastic și trage vene.
În mod similar, puteți face alte decoratiuni - ciuperci, flori.
Colectăm decoratiuni pentru tort.
Se acoperă baza de tort.
Transferăm alezajului final, fixați-l lasă.
Adeziv celelalte elemente de decor.
Direct luciul de apă. Noi admirând lucrarea mâinilor lui.

prăjituri pentru bărbați

Cum de a decora tortul cu mastic pentru bărbați? tort de sex masculin Decor ar trebui să fie păstrate într-un anumit stil. La sărbătoarea Sf. Valentin sau aniversare de nunta, puteți, desigur, pentru a face un tort în formă de inimă, cu o inscripție emoționantă. Dacă nu există nici o formă adecvată poate fi tăiate din modelul obișnuit. Tunderea uscat, se macină și se amestecă cu crema patare tortul din lateral. dimensiunea tort crește, gustul nu este afectat.

Cum de a decora tortul cu mastic pentru un băiat? Asta e „Spider-Man“ - o opțiune foarte serioasă. Potrivit atât pentru soț și fiu.

Tort "Spider-Man"

Ingrediety

cake Ready (preferabil dreptunghiulară);
model Spider-Man (imprimarea de pe Internet);
mastic (conform cu orice rețetă);
ciocolata neagra;
coloranți (de preferință gel).

Ghid pas cu pas

Rola afară cu mastic grosime medie cusătură, amidon sau se presară pudră.
Noi punem o imprimare a imaginilor și selectați toate contururile cuțitului.
Cu un cuțit ascuțit (disponibil de papetărie) forme tăiate de contur.
Noi corecta margine, aliniați forma și se lasă să se usuce.
După uscare și re-culoarea navei uscat.
Și acum trecem la tort. Pregătiți suprafața, ca în (baza) clasa anterioară maestru.
Intindeti un strat uniform de mastic (inutile pot fi tăiate în prealabil) și înfășurarea pe sucitorul este transferat pe tort.
Ciocolata vopsea pânză de păianjen.
Se transferă decupajul recoltate. Pentru a asigura suficientă apă.
Deslusesc marginea mastic sau smântână.

Un ultim sfat: nu încercați să facă o prăjitură de casă similare cu cele pe care le puteți cumpăra în magazine cu ușurință.

A se vedea, de asemenea, modul de a face limonadă la domiciliu. Și la masa sa uitat într-adevăr festiv, frumos trebuie să taie fructe.