Descriere Var, compoziția și utilizarea

Lime: descriere, proprietăți utile și contraindicații

Lyme este o plantă din familia de citrice (Citrus aurantifolia). Este o rudă apropiată de lămâie.

Originea var

patria sa - India, dar în a doua jumătate a mileniului I î.Hr. ea a început să crească în Marea Mediterană. El este foarte pretentios cu privire la condițiile de temperatură, așa cum deja la -1 grad copac moare. ruda sa apropiata, lamaie, este mai stabil, dar din nou lamaie rau creste in climate tropicale, preferând subtropicale. Prin urmare, este var citrice acid №1 la tropice, si lamaie - in subtropicale.

Descrierea biologică a varului

Planta este o mică înălțime stufoasă copac de la 2 la 5 metri, ale căror ramuri sunt acoperite cu tepi ascutiti. Chron în var este foarte gros.

Descrierea de fructe de var

Parfumuri si cosmetice ulei de var, care se obține prin distilare cu vapori sau fructe deshidratante foarte apreciat.

Cum de a alege un var

Cu toate acestea, mai recent, var a fost considerat de fructe exotice, astfel că unii oameni cred că acestea sunt foarte verde Lămâi. lămâi verzi astăzi sunt crescute în cantități uriașe și vândute în aproape toate țările, și pe tot parcursul anului. Pe piata de astăzi există mai multe soiuri de tei, dar cele mai comune sunt mexicane, persană, Tahitian și Florida soiuri. Acestea sunt renumite pentru nici sau o cantitate mică de semințe, care este deosebit de important în suc de flotări. După var gropi sunt otrăvitoare.

În ciuda faptului că var a devenit alimente banal, nu toți oamenii din această țară au învățat să-l aleagă atunci când cumpără.

În primul rând, trebuie acordată atenție la tipul de fructe. Acestea ar trebui să fie uniform colorate, cu pielea netedă și puternic aspect. Al doilea criteriu - tactile: var ar trebui să fie ferm și strâmt. Dar cel mai important test, din păcate, se poate face numai acasă, atunci când fructul este tăiat în Buda. Un trup bun este suculent și ofertă, în structura fructelor va fi bine pelete de diferite, iar gustul este acru cu un pic de amărăciune.

Cum se păstrează var

La o temperatură de 8-10 ° C și umiditate relativă de 85-90%, fructele pot fi păstrate până la 2 luni. La temperatura camerei, conservarea fructelor recoltate proaspăt pentru aproximativ o săptămână.

Achiziționarea acestui produs nu este recomandat pentru viitor - atunci cand se afla coaja de tei se usuca si coarsens acoperite cu pete. Apariția din urmă este un semn sigur că fructele trebuie să arunci.

Există mai multe modalități de preforme de var. Cel mai simplu dintre ele - stoarce sucul și coaja la grătar. După aceea, sucul poate fi turnat în forme de gheață, și după congelare pliat în pungi de plastic. În ceea ce privește coaja, atunci este de asemenea posibil să ambaleze și să înghețe. Acest produs congelat este utilizabil timp de șase luni.

Cum se stoarce sucul din var

Există o modalitate în care var poate obține mai mult suc. În primul rând, sucul trebuie doar presarea fructelor, încălzită la temperatura camerei. suc de fructe rece dau mult mai puțin, deoarece temperatura scăzută a apei conținute în fructe se leaga de pectină starea gelatinos.

În al doilea rând, chiar înainte de stoarcere de fructe pentru a pune pe masă și să ia o plimbare, palmier presat la masa de suprafață.

suc de lămâie pur cu greu pare delicios, dar în cazul în care se adaugă la o varietate de băuturi, le va da o aroma deosebita. În unele țări, se adaugă suc de lămâie chiar și în bere, este utilizat în prepararea de produse de patiserie, prăjituri și pâine copt în carne și pește feluri de mâncare, pentru salate, etc. Și dacă mai devreme era un lucru obișnuit în America Latină și Asia, dar astăzi se face în mai multe țări europene.

var Valoarea nutritivă (100 g)

Proprietăți utile de var

Lime - este un depozit reală de vitamine și elemente minerale. Conținutul de vitamina C, ea chiar inainte de lamaie si de portocala. Destul de o mulțime de var și de fier, care, după cum se știe, poate fi obținută numai în prezența acidului ascorbic. Prin urmare, var este deosebit de util pentru beriberi, anemie deficit de fier, scorbut și alte boli cauzate de lipsa acestor elemente ale dietei. Vitamina C este, de asemenea, o sinteză componentă necesară kollagena- baze de țesut conjunctiv. astfel încât var are riduri, face pielea suplă și încordate.

În Lima o mulțime de potasiu, care are efecte benefice asupra sistemului nervos si este necesar pentru inima și rinichii. Utilă în special ar fi persoane calcaroase care suferă de hipertensiune, tulburări de ritm cardiac, boli de rinichi și ale tractului urinar.

Acest fruct, la fel ca multe alte fructe citrice, o mulțime de substanțe P-vitamine care sunt necesare pentru a menține tonul vaselor de sânge, reduce inflamația venelor și arterelor. Aceste substanțe sunt, de asemenea, la normalizarea nivelului de colesterol din sânge. Nu este un accident de var se recomanda ca un tratament pentru varice. Pentru a face acest lucru, trebuie să lime tăiate în inele subțiri și seara înainte de a merge la culcare, pentru a le pune pe pete inflamat, închide folia de plastic și fixați-l cu un bandaj. Cu acest instrument, puteți vindeca complet varicos început și facilitează foarte mult starea în cazurile avansate (elimina umflarea, ameliorarea durerii).

Varul este unul dintre cele mai naturale anti-depresive și tranchilizante. Când iritabilitate, tearfulness, nervozitate și depresie, inclusiv cele cauzate de oboseala cronica, de zi cu zi este suficient pentru a lua sucul de la o mărime medie de var.

Utilizarea de var poate îmbunătăți apetitul și digestia pentru a scăpa de constipație și curăță organismul de produse metabolice. Astfel, efectul de var necesar pentru uleiuri esențiale, acizi organici și pectină. În acest sens, var este recomandat în special pentru cei care se luptă cu exces de greutate, deoarece aceste substanțe accelera metabolismul și, prin urmare, ajuta la arderea grasimilor mai repede. Cu toate acestea, există o rețetă care ajută pentru a ajuta în continuare la pierderea in greutate: sucul de la 2-3 limes fructe diluate cu apă pură până la 200 ml, și să ia 1/2 cana de 2 ori pe zi. Pentru recolta viitoare această băutură nu poate fi! Efectul ia taxa după 1-2 săptămâni pentru a afișa curaj, va fi redusă sau tulburări astenic (somnolență, letargie, apatie, etc.). Cu toate acestea, în această rețetă, există contraindicații - var este contraindicat în bolile inflamatorii ale tractului gastro-intestinal.

Varul este bogat în calciu și fosfor - elemente care sunt esențiale pentru oase și dinți. Este demn de remarcat faptul că, în ciuda gustul acru de var, are o reacție alcalină (această proprietate are încă de lamaie), cu toate acestea complet sigur de smalț. Pe langa uleiurile esentiale de var penetreze structura tartrului și distruge-l. Acesta este motivul pentru care atât de var este recomandat ca dinții de albire. Se poate vindeca chiar stadiile inițiale ale cariilor. Copiii care mananca var, dintii cresc mult mai repede și să crească în mod surprinzător neted și frumos. componente de var trata, de asemenea, sangerarea gingiilor, dezinfecta gura.

Lime are asupra tonica pielii noastre și efectul de curățare. El a recomandat utilizarea de măști pentru persoanele cu tenul gras. Acest lucru face mai ușor pentru a scăpa de puncte negre, acnee. Sucul de lamâie înăsprește, de asemenea, porii pielii, și totuși are un efect de albire puternic. În scopul de a consolida părului și unghiilor, suc de lămâie adăugat la șampoane și creme realizate cu materii prime naturale. Ca un suc suplimentar de acțiune de var crește circulația sângelui în piele, ajută la restabilirea capilare deteriorate, riduri și chiar neutraliza efectele fumatului, stresului si grele boli severe ale pielii.

Varul este, de asemenea, aplicat pe piele în tratamentul abceselor, herpes. negi și papiloame.

Varul este utilizat în principal pentru deserturi, cocktail-uri (care nu au încercat Mojito?!), Gem, marmeladă, lichioruri, etc. În general, intră în joc acolo, în cazul în care lămâi utilizate.

În produsele alimentare este recomandat var consumat pentru tratarea reumatismului. ca un antiviral, antibacterian, cicatrizante, anti-virus și tonic. Din vechi se știe că var este capabil de a calma și de palpitații puternice privat, un efect pozitiv asupra stomacului, ceea ce duce la vindecarea de colită și enterocolită. În antichitate var a fost, de asemenea, utilizat pentru tratamentul febrei și răceli.

Multe alte proprietăți benefice ale var ca dubluri de lamaie.

Contraindicații la utilizarea varului

În ciuda utilității evidente de var, este posibil să se utilizeze nu toți oamenii. Astfel, copiii de până la 2 ani în utilizarea varului o probabilitate mare de o reacție alergică.

gropi de var sunt otrăvitoare și pot provoca intoxicații foarte grave!

Lime conține o mulțime de acizi organici, care pot provoca exacerbarea unui număr de boli ale tractului gastro-intestinal. Pe lângă var componente esențiale de ulei poate provoca, de asemenea, ca răspuns nedorit. sunt contraindicații specifice:

• nefrita acută;
• pancreatită;
• colecistita;
• hepatita;
• enterită;
• colită;
• ulcer gastric și ulcer duodenal.

În prezența acestor boli este problema utilizării varului în produsele alimentare mai bine să decidă cu medicul dumneavoastră. Desi lamaie var, chiar mai sigur, pentru că omologul său verde conține acizi organici mai puțin.

Desene de fructe si boabe de la A până la M