Descriere chelner Ocupația - componența profesiei, istoria valoarea și importanța

Scurta descriere: (concept introdus în profesie, esența profesiei, caracteristicile generale, caracteristicile de bază ale profesiei de informații) Chelnerul - un muncitor de cafenea sau restaurant, care servește vizitatori. Lucrați fără complicații, doar la nivelul potrivit pentru a lua o comandă de la instituții de vizitatori, clar masa înainte de sosirea clienților, și după plecarea lor, calculată în funcție de venit selectate alimente meniu.

Istoria (aspectul profesie, istoria profesiei) profesiei în secolul al XIX-lea, în România existau taverne și restaurante, precum și cu ei Chelnerii fracuri, vestele albe, mănuși. Este un păcat, o astfel de uniforme galante nu a luat timpul nostru. Restaurantele a servit clienții de sex. Ei pretind că țăranii post-băiat. Dar, mai întâi, de ceva timp au avut ajutoare sexuale la locul de muncă - a face feluri de mâncare, curat în casă, maestru știința de a servi feluri de mâncare. Cea mai fericită zi din viața unui țăran poate fi considerat că, atunci când a devenit punct de vedere sexual și ar putea purta o cămașă albă - uniformă. Cel mai interesant lucru pe care sfaturi predat la bufet și au fost împărțite în mod egal între personalul de restaurant sau taverna. ...

Masa și unicitatea profesiei (cerințele privind profesie, perspective) chelnerul să fie necontroversate și să fie gata să lucreze „pe picioarele lor.“ Clienții sunt diferite, uneori, cererile lor ajung la punctul de absurditate, dar angajatul trebuie să fie pacient și tolerant, în orice caz. Bună chelner doar unul care se simte exact când are nevoie să vină la masă. „Prefigurează“ în tabel, punând întrebări stupide nepotrivit gust, rău. chelneri profesionale sunt întotdeauna acolo la momentul potrivit, știu tehnica de preparare a fiecărui fel de mâncare, poate consilia cu privire la produsele alimentare adecvate pentru băuturi.

Riscuri: profesie (pro și contra ale profesiei, în special în profesie, profesia de dificultate) Printre chelnerii sunt mulți studenți care doresc să câștige bani de buzunar. Există o nevoie în bani - du-te un loc de muncă, există - sunt respinse. Prin urmare, problema industriei - cifra de afaceri de personal. Chelner de locuri de muncă în vedere ca multe temporar, astfel încât pentru a servi clienții în cafenea, de obicei, să accepte oameni fără educație.

În cazul în care o profesie (profesia didactică) Multe unități nu necesită experiență de muncă relevantă din potențialul chelner. Dar instituțiile de elită, restaurante high-end sunt interesați de faptul că personalul lor a fost instruit. Prin urmare, solicitanții de muncă în această instituție sunt cursuri de chelneri la restaurant, care vor fi predate toate abilitățile necesare pentru locul de muncă.

De ce am ales profesia de chelner

[Răspuns] [anula răspuns]

Eu lucrez în al doisprezecelea an de serviciu. Ocupația chelner, este de fapt una dintre cele mai interestnyh și, în același timp, cel mai dificil profesie, pentru că este absolut nevoie de o abordare pentru fiecare oaspete în mod individual. Complexitatea serviciului depinde nu numai la nivelul instituțiilor, dar, de asemenea, cu privire la gestionarea, în special, acesta poate fi un birt obișnuit, dar serviciul poate exista perfect pentru o astfel de instituție. Am început să lucrez în corturi de vară și a lucrat în cazinou (care este vizita remarcabila acolo una dintre cele mai nervos și obsedat) și rareori au avut loc sunt conflicte. Acum lucrez într-un restaurant, un senior administrator concomitent director general adjunct. Cum era de așteptat în curând promovat la manager. Deci, băieți, profesia de chelner nu este atât de rău, de fapt, dacă vă decideți să facă sub - să ia o șansă, poate, și îți dai seama că este a ta.

[Răspuns] [anula răspuns]

Eu lucrez în domeniul de catering la 15 ani acum, am 20.Nachinala ca toate studentkoi, nevoie de bani. și am decis, prima mea instituție a fost un restaurant vechi în cazul în care, atunci când bandiții razvlikalis în anii 90, spulberând în momentul în care este liniștită și pașnică acolo întreruptă de clienții vechi ale aceluiași elegant 90. care în prezent ocupă funcționari și obiceiul staroi încă merge acolo, deci ce fac tot rasa, și, în plus, acolo am fost adus pe vechea tehnologie de rang înalt, ne-am antrenat))) va spune în bucătărie nu a existat nici gheata, dar noi învățat vparivat feluri de mâncare, astfel încât clienții au fost substituibil cu un fel de fericit)) pentru toate timpurile a existat un hobby, încerc să servească clienții, astfel încât au vrut să scrie un comentariu bun Punch și în fiecare instituție în care am lucrat umenja au 5-6 frunze de munca mea ))) eu sunt acum lucrează ca barman într-un mic confortabil Egipt, pentru a-mi ca să spunem așa la „recepție“ Tot felul de oameni cu diferite probleme, iar pentru ei principalul lucru pentru a ridica, nu numai băutură de test adevărat, dar cheia sufletului lor, mă bucur că mulți oameni l-am ajutat să se înțeleagă, pentru că catering angajat, dacă un chelner barman sau povar- sunt oameni care dau starea de spirit a maselor și scopul nostru este de a exclusiv starea de spirit a fost bună. ))) Vă mulțumim pentru atenție ..))) **

[Răspuns] [anula răspuns]

Băieți, am lucrat 7 ani barman ospatar am fost deja 40 de ani, am început târziu să lucreze în catering, pot spune că am och cum ar fi chat și întotdeauna oameni diferiți, așa că acum nu pot găsi un restaurant bun în cazul în care am putea lucra pentru o lungă perioadă de timp, pentru un motiv oarecare nu efectuează cu superiorii pentru noroc cu personalul am sociabil și prietenos nici un conflict, de către toți cei cu care a lucrat înainte de toate să comunice și să mențină bune cursuri de otnoshenie.Zakonchil barman-ospatar și managerul școlii restaurant cu cunoștințe de vinuri și trabucuri Spune-mi unde să merg la muncă în St. Petersburg, datorită tuturor.

[Răspuns] [anula răspuns]

Poate că ați terminat. Poate. Dar această scrisoare este profund nefericit. Și ceva ce ai, dar cât de mult furie în lume? Și „scuipat“ te la toate, și, îmi pare rău, „în rahat“, la toate (ne pare rău, te citând). Shook puteți vedea viața, din moment ce ești atât de oameni nu le place. Da, nu-mi place, pur și simplu utilizați pentru propriile lor scopuri. Și îmi pare rău pentru tine. Mult noroc. Nu este întotdeauna măsurată prin ceea ce scrii.

[Răspuns] [anula răspuns]

Am lucrat ca un chelner în vârstă de 16 de ani. În diverse instituții. În acest din urmă, am zăbovit la fel de mult ca șase ani, ultimii doi ani managerul. Acesta a fost momentul, vă spun! Sunt foarte pasionat de oameni, o mulțime de oameni, persoane diferite. Acesta este cel mai remarcabil. În plus, mi-a dat posibilitatea de a practica limbi străine mele, acesta este, în general rece! și apoi m-am căsătorit și sa mutat într-un alt oraș. și soțul în tot familia vedeți în poziții de conducere, spun ei, decât lucrarea ca ospătăriță, este mai bine să stea acasă. Chiar acum docha grădină a mers demis nafig din biroul nostru, bolnav de toate du-te din nou, ca un chelner, ca noul an în curând. Vreau oameni.

[Răspuns] [anula răspuns]

Eu lucrez ca un chelner deja 22goda.ya place munca mea, atunci când nu există nici un dor-l. dar în țara noastră și locuiesc în Israel, este considerat un non-prestigiu și, în plus, ea vremennaya.eto ușor de înțeles pentru că 80% dintre israelieni se pot obține doar în sus și du-te, nu este ceva ce un sfat și un mulțumesc nu va spune sau poșetă orice bănuț să poarte vygrebut greu si arunca zhalko.koroche-ZHLOBO.

[Răspuns] [anula răspuns]

Îmi place să lucreze ca ospătăriță, dar încearcă să explice șeful nostru că oamenii nu vin întotdeauna pentru a sărbători, uneori, doar pentru a bea kofe.za astfel de tabele waitress nepretențioasă preparate în conformitate pe deplin de el, pentru că ei nu știu de afaceri și nu se poate încărca de masă pentru cantitatea normală .a apoi o alta pentru că este urezaet.i interesul dvs. câștigat cinstit întreabă unde dreptatea?!

[Răspuns] [anula răspuns]

„Pups:
Am lucrat timp de 5 ani in diferite loc fitsom știu că pot să spun este că, la începutul unei foarte greu, mult timp, și face cunoștință cu toți oaspeții, de asemenea, și apoi totul a mers ca la începutul maslu.rabota aduce un venit bun, de foarte multe ori au început să vină aceiași oameni , zâmbet kotoryetebe, frunze de ceai și tot ostalnoe.so timpul este ca un obicei)))) sunt manager de lucru și, de asemenea, uneori, dor deasupra sălii, iar acești oameni interesanți, zâmbește, și doar înțelegere spirituală)))), astfel încât în această profesie nimic teribil nu este prezent, principalul lucru pentru a avea încredere în tine și totul va fi okolade))) "

[Răspuns] [anula răspuns]

A lucrat fulgi de ovăz)) este interesant - cel puțin începe să înțeleagă oamenii))) o dată am vrut să merg la Departamentul de Psihologie, ce-ai înțelege și de a începe să înțeleagă oamenii din jurul meu. Dar lucrarea chelnerul mi-a dat mult mai mult! Și, în plus, care lucrează în catering'll să nu fie niciodată foame;)

[Răspuns] [anula răspuns]