Depozitarea legumelor în pivnițe și subsoluri (foto)

• Pregătirea pivniță pentru depozitarea legumelor
• Depozitarea legumelor în pivniță
• Depozitarea și coacerea tomate

Este important nu numai să crească culturi, dar, de asemenea, dreptul să-l păstrați, astfel încât acesta a lăsat o mulțime de substanțe nutritive și vitamine. uscarea și conservarea recoltei pot fi depozitate în vrac. Depozitarea legumelor în pivniță produce cele mai bune rezultate pentru conservarea recoltei. Pivnița sprijinit cele mai favorabile condiții de depozitare - umiditate ridicată la 90% și temperaturi de la 0 până la 3 ° C În cazul în care umiditatea este mai mică, fructele sunt uscate.

În pivniță sunt susținute de facilități excelente pentru depozitarea de legume, fructe și cutii de conserve.

Pregătirea pivniță pentru depozitarea legumelor

Cum se păstrează legumele. În toamna anului pivniței ar trebui să fie pregătite pentru a fi utilizate în timpul iernii. În pivniță începutul toamnei aerisi intens. Apoi, trebuie să dezinfecteze peretele pivniță de mucegai, ciuperci, insecte și alți paraziți. În cazul în care pereții sunt realizate din cărămizi, acestea trebuie să fie văruite. Asigurați-lapte de var pe baza de var. Lapte de var trebuie să adăugați o soluție 5% de sulfat de cupru.

Cartofi stocate în pivniță în cutii deschise sau pungi.

Elemente din lemn pivniță - rafturi, rafturi, pardoseli stropite cu o soluție 10% de sulfat de cupru. Efectuați această lucrare cu ajutorul unui pulverizator de grădină. După terminarea prelucrării pivniță este necesar să se usuce prin ventilație intensivă.

Este util să se ardă în pivniță două dame de sulf. Rezultat dioxidul de sulf distruge șobolani, șoareci și insecte în cazul în care acestea sunt crescute în pivniță. dame de sulf poate fi cumpărat de la un magazin de hardware în departamentul de grădinărit. Bombă plasate într-un recipient metalic, sunt introduse în pivniță și lumină. Crama imediat închisă. Două zile mai târziu, este necesar să se aerisi.

În cazul în care pivniță îngheață în timpul iernii, este necesar să se izoleze segmentul de la sol.

Este necesar să se izoleze partea a pereților, situate la nivelul de înghețare a solului. Pentru a face acest lucru, deoarece izolarea pasta de pe pereții de foi de polistiren. Pentru a atașa le poate folosi miezul de spumă sau un adeziv special. O astfel de încălzire ar evita temperaturi negative în pivniță, va preveni legumele de la congelare.

Înapoi la cuprins

Depozitarea legumelor în pivniță

Magazin de legume în pivniță sau subsol în cutii sau buncăre mici. Înainte de ambalare în cutii este necesară pentru a pregăti legume. În primul rând, ele trebuie să fie sortate. Fructele cu leziuni ar trebui să fie amânată pentru utilizare în primul rând. Ei au nevoie să fie pus într-o cutie în partea de sus. Dacă pivnița acumulat excesul de umiditate, acesta poate fi introdus în camera unui desicant. 10 kg de sare pot umple într-o tavă mare de plastic. Sarea va absorbi umezeala. Acesta poate fi adus în cameră câteva cărămizi roșii. Aceasta va contribui, de asemenea, să scape de importanța excesivă. Pre-nevoie pentru a afla motivul acumulate de umiditate și de a elimina sursa veniturilor sale.

Depozitarea cartofilor și rădăcinoase.

Cel mai bun loc pentru a stoca varza - prime pivniță, rece, care nu permite frunzele de varza ofili si pierde aspectul proaspat.

Cartofi și legume rădăcină după recoltare trebuie să fie curățate de la sol, și se lasă să se usuce în lumina timp de două zile. Pe stiva de stocare au nevoie de rădăcini sau tuberculi numai uscate. Cartofii trebuie să fie clasificate în funcție de mărime și selectați semințe. Pentru a-l pune separat. Cartofii de sămânță ar trebui să fie să tempereze lumina în termen de două săptămâni. În acest timp se produce o substanță toxică - carne de vită, care se atașează la pielea de o nuanță verzuie. Cartofii de sămânță sunt consumate. Acesta este proiectat pentru plantare și cultivare în anul următor. Astfel de cartofi sunt perfect păstrate și nu este afectată de rozătoare sau de mucegai.

cartofi alimentari sunt depozitate în cutii separate. Acesta este pus un strat de nu mai mult de un metru. Stiva de tuberculi de cartofi trebuie să atenție, astfel încât acestea să nu fie deteriorate. cartofi mici depozitate mai bine de mare, astfel încât partea de jos a cutiei plasate cartofi mici în primul rând, și apoi, pe partea de sus, mare. În primul rând să mănânce ia un cartof mare. Sfecla și morcovii sunt depozitate în cutii cu nisip. Nisip ar trebui să fie ușor umed. Unii gradinari păstrează morcovi si sfecla în cutii fără doar nisip. Atunci când recoltarea de sfeclă roșie, morcovi, ridichi trebuie să plece de 2 cm, coada verde. Acest lucru îmbunătățește durata depozitării rădăcinoase.

Dovleac nu tolerează îngheț, astfel încât pivniță trebuie să mențină o temperatură pozitivă.

Înainte de a efectua depunerea de varză, ei cu atenție gradate. Varza cu leziuni trimise pentru reciclare. Ele pot fi folosite în procesul de coacere, sau germene. În timpul iernii depozitarea, lăsând cea mai bună varză. Nu este nevoie pentru a le elimina din frunzele superioare. Varza pot fi stocate în cutii în mai multe straturi. Doar să-i pună foarte atent.

Depozitarea de vinete, dovlecei și suc de fructe.

Dovleac și suc de fructe ar trebui să fie depozitate într-un loc răcoros. Acestea pot fi stocate chiar și în cameră, cu condiția că nu există nici un prejudiciu pe piele. Dovleac și suc de fructe nu tolerează îngheț.

Înapoi la cuprins

Depozitarea și coacerea tomate

Suprapuși pe cipuri de roșii imature, rumegușul le cad complet adormit, iar stratul următor este pus pe partea de sus de tomate. Astfel, stivuite 5 straturi. La coacerea numai fructe sănătoase pot fi stabilite fără deteriorări, fisuri și urme de lovituri. Cutiile sunt aranjate într-un loc răcoros și uscat, la o temperatură de 15 ° C Dacă doriți roșiile pentru a ține pasul cu mai rapid, acestea sunt transferate într-o cameră caldă.