Depozitarea de pește proaspăt
Într-o campanie prelungită, condițiile de supraviețuire, sau doar pe o excursie de pescuit, problema apare adesea despre păstrarea de pește. Cum se păstrează pește proaspăt? Pot să prind pește pentru utilizare în viitor pentru câteva zile în avans? Este cunoscut faptul că peștele este un produs perisabil, dar încă mai au o modalitate de a salva peștele în stare proaspătă și adecvată pentru condiții suplimentare de utilizare.
Depozitarea de pește proaspăt prins
Dacă aveți suficientă sare, peștele proaspăt capturat trebuie curățat din interior, scoateți branhiile și cum să se presară sare. Sare nu are nevoie să fie rău, pentru că solzi de pește și exagerati nu afectează. În continuare, aveți nevoie pentru a pune în carcasă urzici proaspete sau stuf și ascunde în umbre. Această formă de pește
Aceasta va dura până la câteva zile. Apoi a scăpa de excesul de sare înainte de gătit pește ar trebui să fie clătit sub jet de apa.
pește prins poate fi salvat, îngropându-l în umed și rece nisipul. Pre-necesitatea de a închide branhii și gura. Locul de depozitare ar trebui să fie în umbră. Peștele poate fi stocată ca o funcție de temperatură de până la două zile, dar atunci va trebui să gătească imediat. Pentru transportul în continuare astfel de pește nu ar mai fi potrivit. Cu cât peștele rămână în stare proaspătă dacă este îngropat în nisip rece lângă ieșirea din apă de izvor.
Pentru depozitarea pe termen lung nu este posibil să se acopere peștele cu alge marine umed, o noapte de pește astfel de „outlive“ fără probleme.
O altă metodă similară, cu imposibilitatea de a păstra pește în formă viu, ar trebui să fie atent spinteca, taie capul, îndepărtați branhii, răspândirea, setarea burta crengute mici de lonjeroane și atârnă în umbră, de preferință într-o zonă bine ventilată. După câteva ore de ventilație, în burtă potrivi rogozul proaspete sau urzica. Ele însele pus în întregime carcasuri de iarbă și curățate în umbră
În toamnă, atunci când există înghețuri de noapte, peștele trebuie curățat din interior și atârnă aproape de sol pe timp de noapte. Dimineața, până când se decongelează pește, este posibil să se schimbe iarba, astfel încât carcasa nu este în contact unul cu celălalt. În această formă, fără o creștere puternică a temperaturii și departe de soare, peștele poate fi depozitat timp de până la 7 zile.
Depozitarea de pește viu
Dar cel mai simplu și cel mai sigur mod de a păstra pește proaspăt este să-l țină în viață. Poate fi utilizat Kukan (un dispozitiv pentru stocarea de pește viu capturat. Este un cablu puternic, cu o buclă de sârmă la capăt. Peștele prins de ridicare ușor cârlig, a pus pe Kukan. Pentru această buclă este trecută prin gaura făcută de cuțitul în țesutul moale al gurii de pește în partea de jos fălci, și
pește coborât ușor în apă, celălalt capăt este fixat la un cuier pe mal). Punctul important este faptul că această operațiune trebuie realizată cu atenție, și nu afectează vasele de sânge din gura de pește, sau peștele va adormi rapid si strica. Din același motiv pentru care nu poate înfila peștele prin branhii.
În plus, peștii vii pot fi depozitate în saci de plastic sau alte recipiente coborâte în apă rece.
În părțile superficiale ale rezervorului pot fi construite din cuști antrenate în fundul mizelor. Apoi, peștii pot trăi o lungă perioadă de timp în apă curgătoare, dar nu uitați să facă canalul de filtrare, astfel încât apa să nu stagneze, mai ales în cazul în care peștele râu, nu lac. Un rezervor de coastă ar trebui să fie în umbră. Pentru filtrarea apei. necesară din cușcă la râu să sape un mic canal în așa fel încât pe ea nu a putut să se miște liber. Trăiește în cuști cu funcționare de pește de apă poate fi foarte mult timp, dar nu uita de timp pentru a elimina cuștile din pește somnoros și slăbit.
