Depozitarea arugula proaspete într-un frigider

Ierburi umplute cu vitamine și minerale necesare organismului uman.

În gătit, arugula folosit în salate ca aditiv vegetal la bucate din carne și paste. Iarbă cresc ușor, pentru că este modest și liniștit crește fără multă grijă. Iată cum pentru a salva recolta rezultat? Fără îndoială, aceasta este sarcina destul de fezabil.

Cum se păstrează arugula proaspete

În cazul în care cantitatea de rucola proaspete mai mult decât vă puteți utiliza într-o zi, acesta ar trebui să fie trimis pentru depozitare în frigider. Temperaturile scăzute va permite plante nu-și pierde prospețimea timp de mai multe zile.

Dar, în Rucola frigider trebuie să fie pus într-o formă închisă. Etanseitatea - o condiție prealabilă. Pentru a stoca, selectați una dintre următoarele:

Smoc de iarbă folie folie sau folie. Push pachet, astfel încât interiorul a fost cât mai puțin posibil aerul. Iarba rămâne în stare proaspătă până la trei zile.
Pune arugula în container special vid. În interiorul poate rămâne verdeață proaspătă o săptămână sau chiar zece zile.
Puneți arugula într-un vas cu apă rece. Acoperiți recipientul cu folie. Utilizați următoarele trei zile.

Iarbă trebuie să fie păstrate pe raft frigider, destinat legumelor. Dar locul ar trebui să fie separat de ele.

Se face mai mult sens pentru a stoca în frigider cantitatea de rucola proaspete, care pot fi consumate în trei zile. Restul de plante este mai bine să se pregătească pentru iarnă, astfel încât să nu se piardă.

Depozitarea pe termen lung a rucola

La fel ca majoritatea verde, rucola, puteți:

Freeze face acest lucru:

Se spală frunzele de rachete în apă rece.
Se umple vasul cu apă curată și se adaugă un pic de sare.
Arugula cufundat în lichid și se lasă timp de cincisprezece minute. Sare de apă „expulza“ din iarba toate insectele.
Încă o dată se spală și se usucă rucola. Mai puțin umezeala rămâne pe frunze, cu atât mai bine planta va îngheța. Leves nu se lipesc între ele între sine și în timpul decongelare ulterioare nu se transforma in terci.
Ambalate 50-60 grame de iarbă în pungi separate, și a încercat să-și încheie hemoragia maximă.
Descompunem ambalaje cu rucola în congelator. Aveți grijă ca temperatura din interiorul menținută la 18 de grade cu semnul minus.

Rucola pot fi plasate în strat liber și în containere speciale.

iarbă Frozen se simte bine și se păstrează până la un an. Preforma poate fi utilizat pentru mese calde sub forma unui ingredient principal. Aceasta trebuie să controleze avansul și în cantitatea potrivită pentru a dezgheța rafturile frigiderului (nu la temperatura camerei).

Procesul de uscare arugula:

Se spală frunzele și a pus pe un prosop de hârtie să se usuce.
Rucola se taie în bucăți mici.
Să se răspândească iarba pe o hârtie curată într-un loc cald și întunecat. Este suficient să 5-6 zile la uscat bine rucola. Cerința obligatorie: camera trebuie să fie ventilat.
Iarba se toarnă într-un recipient din sticlă, închis etanș.

Păstrați containerul cu rucola uscat posibil, pe bucătărie sau cămară raft. Planta nu-și pierde calitățile sale utile, și propria sa aroma deosebita de cel puțin șase luni.

arugula de stocare cu sare

Solyatsya nu numai castraveți cu roșii, dar, de asemenea, rachete. Produsul rezultat este perfect pentru salate. Acesta a salvat o cantitate semnificativă de oligoelemente și vitamine, deși mai puțin decât în iarbă proaspătă.

rucola sărarea ar trebui:

Sorteze frunzele, eliminați yellowed și colorate.
Se spală rucola în mai multe ape.
Uscat pe un șervețel de hârtie.
Se taie frunzele în bucăți mari.
Se adaugă sare și se amestecă mare. 100 g nevoie rukolly o lingura de sare.
Descărcați produsul în borcane curate și închide ermetic.

ierburi și sare stocate într-un frigider timp de până la un an.

În rachete proaspete pierde rapid conține vitamine. Deci, nu-l cumpere pentru o utilizare viitoare. Excesul de verdeață mai bine să se pregătească pentru iarnă. Rucola uscate, congelate sau amestecat cu sare, păstrează cea mai mare parte „utilitatea“ și o aromă bogată.