delicatese delicioase din carne la domiciliu - este ușor!

Condimente: boia dulce, boia afumată, coriandru, sol, usturoi uscat, piper negru (amestec de ardei), acute Pudră roșie (opțional).

Metoda de preparare.

Ia pieptul de pui, tăiat în 2 fileuri. Plyonochku elimina grăsime.

Se amestecă sare și zahăr, frecati cu atenție fileurile. Noi l loc în container și timp de 24 de ore la frigider, acoperit, la rândul său, prin 12 ore.

O zi este o astfel de imagine.

Bună spălare sub jet de apă de sare de funcționare și se usucă bine cu prosoape de hârtie. Asta e frumusețea ne-am întors deja. Fillet solidificat și a devenit transparentă.

1. Se amestecă condimentele și 1 dezosată le file cu atenție.

Asta sa întâmplat.

Înveliți în cheesecloth fiecare bucată, a pus într-un recipient și trimite-l înapoi în frigider timp de 24 de ore să se maturizeze, este posibil și mai mult.

Apoi despachetez, iată-te, piesele sunt bine înmuiate cu condimente.

Și acum, după cum convenabil poate fi suspendat pentru o lungă perioadă de timp și se lasă într-o zonă, balcon ventilate, sau ca mine, dornici - să se adapteze în jurul ventilatorului timp de aproximativ două ore, intorcand ocazional.

Bună ascuți un cuțit și tăiat în felii subțiri, la un unghi de 45 de grade - această frumusețe pură.

Rezultatul te va multumi. Cele mai atârnă, mai dens este devine, iar în cazul în frigider, apoi carne mai matur la gust, dar am fost lipsește un pic mai mult de 2 zile pentru a mânca deja.

Buna dispozitie si pofta de mancare buna, chiar daca ai putea face!