Debunked mitul gluconat feric! - ooo - ulei de măsline din Grecia este un produs viu cu ridicata și cu amănuntul

Debunked mitul gluconat feric!

Intr-un articol anterior am aflat - Care este diferența dintre măsline verzi și negre. Atunci când acest lucru a ajuns la concluzia că acești doi termeni înseamnă identitatea practică a produselor cu o singură diferență - în conserve măsline în procesul de fabricație a acestor „măsline“ utilizat E579 colorant sau, așa cum o numesc mai simplu - „gluconat feros“ Aș dori să mă opresc asupra acestui conservant, pentru a afla proprietățile sale și gradul său de siguranță pentru consumator.

Recent, titlurile mass-media sunt pline de nume înfricoșătoare, cum ar fi „E579 - colorant-criminal“ sau „gluconat de fier cauzeaza boala!“. La rândul său, în unanimitate, producătorii de măsline conservate susțin că gluconat de fier - nu este un colorant, ci doar un stabilizator de culoare. care vă permite doar să scapi de colorare neuniforma de măsline măsline necoapte. Desigur, mass-media exagerează și producătorii disimula.

Faptul că un matur de măsline este de obicei maro sau violet. Complet negru este foarte rar. Se pare că gluconat de fier este doar agenți de colorare, care „urmează“ culoarea uniformă a fructelor măslinului. În plus, știm deja că pentru conservarea și „transformare“ de măsline în măslinul sunt utilizate în principal măsline necoapte - verde. Acest lucru înseamnă că producătorii de gustoase conserve de asteptare stabilizator de colorare, încercând să dea „verde“ pentru „negru“ nu este mod cu totul sincer.

O problemă în valoare de măsline de securitate postulat separate pentru conservare care utilizează gluconat feros. Periculoase sau el este încă acolo?

Gluconat feros - un preparat constând dintr-o substanță minerală, care este utilizat pentru a compensa lipsa de fier in organism si de recuperare a hemoglobinei (globule rosii - celule roșii din sânge). Celulele roșii din sânge, la rândul său, joacă un rol imens în saturația de oxigen în celulele corpului nostru. Atunci când un deficit de fier la oameni pot dezvolta anemie, ceea ce poate duce la probleme grave de sanatate. Prin urmare, baza pentru puterea de a fi un regim alimentar bine echilibrat. În conformitate cu nevoia sa de a primi preparate de fier suplimentare eliminate.

Fierul se găsește în multe produse - mere, hrișcă, carne de vită, ficat, varza, napi și alte. norma zilnică a elementului în regimul alimentar normal nu trebuie să depășească 20 mg. pe zi. Cu toate acestea, în cazul în care există un risc de deficit de fier într-un organism, doza zilnică poate fi crescută la 100 mg. Femeile gravide, organismul care ruleaza „pentru doi“, se recomandă să ia 40 mg. de fier pe zi. Mai mult decât atât, în răni însoțite de pierderi de sânge semnificative, produse din fier mod necesar recepție.

Pe de altă parte, doza zilnică excesul de fier sistematic ameninta, de asemenea, probleme mari - leziuni ale ficatului, rinichilor si inimii.

Dar, înapoi la măsline. Putem presupune că mănâncă măsline vopsi E579, vom depăși rata de utilizare a fierului?

Se pare că rata de zi cu zi destul de acceptabile, cu excepția altor produse care conțin fier. În ceea ce privește femeile gravide, consumul regulat de măsline satura organismul feminin este de doar 50% din normal pentru cerința lor de zi cu zi.

Deci, nu-ți fie frică de măsline în ansamblu, și, în special, gluconat feric. Este important să se respecte numai măsura în utilizarea lor.