De reproducție vaci de carne de vită Caracteristici și perspective - celhozportal

Potențialul de dezvoltare a bovinelor de carne de vită în România este semnificativă, ceea ce înseamnă - pentru rasa rase de carne de bovine - o afacere profitabilă și foarte promițătoare. Organizarea de afaceri bovine de reproducție, accentul care va crește vaci se poate, cu o selecție adecvată a rasei de numărare și costurile instituționale.

Carnea este un produs strategic pentru România, deoarece preia o parte importantă din dieta de compatrioții noștri. In fiecare an, media Rumyniyanin mănâncă cel puțin 60 kg de carne și produse din carne, în general, un pic în comparație cu țările din Europa de Vest și America de Nord. Astfel, conturile de carne de vita pentru doar aproximativ 15% din această sumă (adică, aproximativ 9 kg), care este, de asemenea, substanțial mai mică decât în alte țări industrializate. Astfel, potențialul de dezvoltare a industriei este destul de mare, dar există și o serie de probleme.

Stat de bovine de carne de vită în România

Probleme de bovine de carne de vită în România

bovine de carne de vită în ansamblu se confruntă cu aceleași probleme ca și vitele de lapte aferente. În primul rând, acest lucru este o rentabilitate relativ scăzută. În timp ce carnea de porc și de pasăre furnizează, respectiv, 20% și 17% din profit, carne de vită oferă doar aproximativ 7-10%. În aceste cifre investitorii de profitabilitate sunt mult mai probabil acesta este încorporat în porci și păsări de curte agricole decât pentru reproducție vaci pentru carne.

A doua problemă care împiedică dezvoltarea industriei - este situația de pe piața de vite de rasă. Potrivit experților, astăzi plantele de creștere pe piața internă pur și simplu nu sunt în măsură să furnizeze cererea internă pentru produsele lor. De exemplu, în partea europeană a România într-o lună puteți cumpăra nu mai mult de 500 de capete de bovine de reproducție, în partea asiatică și face până la 100 de capete pe lună. În același timp, pentru lansarea de noi ferme de bovine sau extinderea conturilor existente, în același timp, pentru a cumpăra bovine cu miile. Ca urmare, pastorilor sunt obligați să importe animale din străinătate mult mai scumpe, ceea ce întârzie în mod semnificativ punctul de rentabilitate a investiției.

În cele din urmă, provocările macroeconomice (inflație și devalorizare) cu care se confruntă România în ultimii doi ani, a spus (nu pentru mai bine) în costul materialelor și echipamentelor necesare pentru a extinde sau de a începe de la complexele de creștere zero. Și toate acestea se întâmplă în contextul reducerii în curs de desfășurare în cererea de carne de vită pe piața internă. Și, deși după interzicerea importurilor de produse alimentare din majoritatea țărilor europene, piața a format o destul de mare „decalaj“ între cerere și ofertă, este în scădere rapidă.

rase de bovine din carne

În România, cele mai cunoscute specii sunt:

Hereford. Derivat în urmă cu aproximativ 300 ani în Anglia. În România, a fost cunoscut încă din 1928. Este de departe cea mai populara rasa de carne de vită. Ea are o culoare roșiatică, cu un cap alb și de jos a spatelui. greutate corporală variază de 850-1000 kg. randament carne este de 60-65%. Carnea acestei rase se numește „marmură“.
Shorthorn. De asemenea, crescute în Anglia în secolul al XVI-lea. În România a scăzut în prima jumătate a secolului trecut. Culoarea variază de la alb la roșu-pestriț. Adulți taurilor poate cântări 850-1200 kg. Producția de carne în partea de jos este de până la 70% din greutatea în viu. Rasa este considerat a fi destul de capricios în îngrijire.
Charolais. Bred în Franța, cu câteva secole în urmă. taurii de masă vine la 1000-1500 kg. greutate Carcass egală cu 60-67%. Rasa este iubit de agricultori pentru simplitatea lor la condițiile de detenție.
Aberdeen Angus. Bred în Scoția și a devenit foarte popular în Lumea Nouă. Greutatea animalului adult este de la 850 la 1050 kg la un randament de carne sacrificare poate ajunge la 70%.
Kazah. Bred în 1930 în Kazahstan. Greutate bărbați adulți atinge 850-1000 kg, dar randamentul de carne este de numai 55-60%.
Calmucă. rasa veche, crescute în Mongolia câteva secole în urmă, și cu Kalmyks stabilit în regiunea Volga de sud, clasate în România. Are portabilitate bine ca căldură și frig. Greutatea maximă - 750-900 kg. Randamentul la sacrificare - 60%. Carnea acestei rase este considerat unul dintre cele mai delicioase.

bovine de carne de vită ca o afacere

În general, putem spune cu siguranță că astăzi vitele de carne de vită este segmentul cel mai problematic din efectivele de animale domestice. În orice caz, dacă luăm în considerare numai de importanță strategică industrie. Producția este în creștere mult mai lent decât, de exemplu, în porc sau de păsări de curte, și în contrast cu vacile de lapte de reproducție nu există nici un astfel de subvenții generoase din partea statului pentru producție. Cu toate acestea, creșterea vacilor de carne de vită are un avantaj important asupra industriei produselor lactate - un ciclu de producție mai simplu este mult mai puțină nevoie de hrana pentru animale și lipsa nevoii de echipamente agricole complicate.

Carne de bovine a devenit afacere cu adevărat profitabilă, creșterea vitelor ar trebui să fie numai în zona în care o mulțime de pășuni naturale, în cazul în care vitele pot pasc în mod liber în lunile mai calde, aproape nu cheltui pe produse alimentare. În cazul în care cele mai multe dintre caloriile consumate de hrana pentru animale este achiziționat, această carne de vită va pur și simplu de aur - costul său va mânca toate profiturile, sau chiar provoca daune. Acesta este motivul pentru care principalii producători de carne de vită din România sunt regiuni cu o densitate relativ scăzută a populației rurale.

Cu toate acestea, pe simple vite pășuni de reproducere este imposibil de a crea o afacere. cel puțin în timpul animalele sezonului rece au ceva să se hrănească, și este mai bine în cazul în care nu se va achiziționa alimente, și fabricate in-house. După cum este bine cunoscut bovine pot fi hrănite fân, furaje însilozate și unele legume. Astfel, economia pastorală va dobândi propriul teren arabil pentru cultivarea de ierburi furajere. Conform statisticilor, o vacă și un vițel este nevoie de o medie de aproximativ un hectar de pășunat și aceeași cantitate de teren arabil. Astfel, micile ferme de 100 de vaci, oi avea nevoie de cel puțin două sute de acri de teren (pășuni arabile +).

Este important să rețineți că unul dintre trucurile pe care poate crește în mod semnificativ rentabilitatea creșterii animalelor este producerea de starea de reproducere a plantelor. Acest statut conferă dreptul de a subventiilor guvernamentale pentru cultivarea de vaci de reproducere. După ce au trecut toate formalitățile legate de certificare, puteți beneficia de sprijin financiar din partea statului.

Organizație de afaceri creștere a animalelor

Pentru a crea o fermă pe o sută de vaci (plus același număr de viței) și trei vieri trebuie să construiască două dimensiuni standard de corp hambar 70h20 metri. De asemenea, au nevoie de silozuri padoc, și turnuri.

În mod corespunzător construit hambare nu necesită încălzire, chiar și în timpul iernii, deoarece căldura din animalele însele suficiente pentru a menține temperatura camerei confortabilă. Cu toate acestea, clădirea trebuie să fie echipate cu un sistem de ventilație bun pentru a face față în mod eficient cu umiditate ridicată, fără a crea curenți de aer.

Foarte des în ferme mici (până la 300 de animale) este utilizat în principal de muncă manuală. Astăzi, cu toate acestea, există o tehnică care permite mecanizarea și automatizarea chiar și astfel de întreprinderi. Cele mai multe operații de muncă intensivă sunt distribuire a hranei pentru animale și a gunoiului de grajd. Ele sunt ceva, și ar trebui să fie mecanizată, în primul rând.

Descrie procesul de pregătire pentru furaje de iarnă nu are nici un sens, pentru că este mai mult legată de producția de culturi decât pentru animale. Remarcăm doar că începutul iernii în depozit trebuie să fie de 130% din alimentarea necesară. Conform statisticilor, 20% din furaje este, de obicei, se deteriorează în timpul depozitării, plus ar trebui să ia în considerare posibilitatea de creștere a consumului în timpul înghețurile severe.

înregistrări similare

gestionarea efectivelor de animale: fundamente și perspective
Reproducție vaci de lapte: caracteristici și perspective
Mecanizarea de animale: de stat și perspective
Creșterea bovinelor: Caracteristici și perspective
Creșterea bovinelor: caracteristici și probleme curente
zone de creștere a animalelor - particularități teritoriale ale României