De ce „pui de tutun“ este titlul de feluri de mâncare titlurile poveștilor georgiene

Sa întâmplat ca numele „pui Tabaka“ auzit aproape toți oamenii. Cei mai mulți dintre noi știu că acest lucru este un fel de mâncare, dar este sigur pentru a răspunde la ceea ce acest fel de mâncare, și cu atât mai mult, de ce tutunul de pui așa-numita, nu poate fiecare dintre noi. Așa că astăzi vom înțelege acest lucru.

Ce fel de un fel de mâncare „de tutun de pui“

Aceasta reteta face parte din bucătăria georgiană, care are fani mult în afara Georgiei.

Acest fel de mancare este un pui sau de pui, sunt friptă la grătar în mod corespunzător, alimentarea cu tot felul de condimente, usturoi și piper. Conform tradiției georgiene de a pregăti acest fel de mâncare ar trebui să fie, de asemenea, efectuate în caserole speciale cu capace.

Înainte de începerea efectivă a pregătirii de feluri de mâncare, carne de pui folosite ruleaza procesul de formare, care este pozării sub o presă specială. Această presă este folosit pentru a da un fel de mâncare formă mai plat. Presa apasă pe carcasa unui pui, atâta timp cât criza oasele ei devine audibil.

Ca urmare, o astfel de formulare și procedeul de preparare au condus la faptul că vasul a devenit un adevărat legendar și sunt în cerere, în multe țări.

De ce fel de mâncare georgiană „tutun de pui“ este numele

În ceea ce privește originea numelui de pui în Georgia, este contrar multor opinii, nu are nimic de-a face cu cuvântul „tutun“. Cauza acestui nume se află direct în formularea de gătit.

Așa cum am spus mai sus, carnea de pui este coaptă în caserole speciale cu un capac, care, în georgiană numită «tapha». Etimologi susțin că acest cuvânt ar putea veni în Georgia din limba arabă, în cazul în care există un cuvânt «tabbaq», literalmente tradus ca „farfurie“ sau „tava“.

Iată ce astăzi versiune a tigaie pentru gătit „tutun de pui“:

Astfel, după ce a petrecut paralele destul de evidente între toate aceste nume, puteți urmări cu ușurință trenului de gândire de bucătari, care în cele din urmă a început să-l numesc fel de mâncare georgiană „pui de tutun“.

A se vedea, de asemenea: De ce Oceanul Atlantic numit Atlantic

fapte interesante despre „tutun de pui“

Acum, că știi de ce așa-numitele pui Tabaka, se poate observa, de asemenea, unele lucruri interesante despre procesul de a face aceasta. Am spus deja, ceea ce este esența și rețeta prepararea acestui fel de mâncare din bucătăria georgiană, dar interesant este faptul că, în plus față de utilizarea presei pentru carcasă, înainte de prăjire carne, pui servit o sarcină chiar și atunci când deja în tigaie.

În ceea ce privește rețeta originală, vasul ar trebui să fie pregătită să nu pe aragaz, ci direct pe foc. Pe foi de metal stivuite foc, care devine suprafața tigaie. Acesta este modul în care se dovedește vasul cele mai delicioase.