De ce vodca nu se congela în congelator

vodca Freeze în congelator nu va reuși. În cazul în care vodca numai pârlit.

Lucru este că temperatura în congelator -18 grade. AU vodca (curate, îngrijite) începe să înghețe la o temperatură de -27 grade și termină acest proces la -35 grade.

Cu cât concentrația de alcool, este mai mică decât punctul de congelare de lichid care conține alcool.

Și în timpul congelare vodca crusta formată pe suprafața de gheață, și decât tolshe, cu atât mai mare concentrația de alcool din lichidul rămas. Prin urmare, este necesar să se reduce în continuare temperatura de congelare de vodca.

Dar vinul este înghețat în congelator foarte repede, deoarece Vin temperatura de congelare de -5 până la -12 grade, în funcție de procentul de alcool în acesta.

Vodka nu se congela în congelator, deoarece conține un procent ridicat de alcool. Și temperatura de congelare alcool mai mică decât cea a temperaturii, care poate fi în compartimentul de congelare a unui frigider convențional.

Pentru a congela Temperatura necesară vodca sub -30 grade Celsius (sau chiar toate -40 pentru a garanta).

Pe același principiu de lucru mulți sticlă auto „nezamerzayki“: ele conțin substanțe a căror temperatură de congelare este mult mai mic decât cel care se află pe stradă.

Vodka nu ar trebui să înghețe în congelator frigider standard de.

Vodka - băutură alcoolică, în care compoziția este apă și etanol.

rezistența de vodca variază 40-56 rpm.

Vodka, ca orice amestec lichid este supus congelării.

Astfel, la fiecare lichid are temperatura de congelare.

etanol pur îngheață la -115 grade Celsius.

Vodca aceeași ca și soluție de alcool etilic în apă, precum și orice soluție are o concentrație de molal care, de fapt, ea depinde de comportamentul de lichid la temperaturi diferite.

Cunoscute Himik Raul deschis drept un astfel de conținut: punct de fierbere mai scăzut și crește punctul de congelare al soluției sunt direct proporționale cu concentrația molal a soluției.

Alcoolul - substanța este volatilă, deci creează o presiune de vapori ridicată deasupra suprafeței soluției noastre - vodca. Se estimează că, pentru o vodca standard de (40 rpm) este aproximativ punctul de îngheț - (minus) 27 grade - la această temperatură începe cristalizarea apei.

Dacă vodca în congelator este înghețată, apoi a redus concentrația de alcool.