De ce tractari ardei gura - experți dezvăluie secretul de alimente picante, top topuri informații

Limba ta arde, iar din ochii lui lacrimi care curge fluxul ... te simți ca și în cazul în care interiorul gurii câteva secunde în urmă sclipeau minuscul puțin soare, ... Acest lucru nu este simptomele unor boli, precum și efectele de mese manca ambalează ardei umpluți. Cercetătorii au descoperit secretul de curry de ardere, și, de asemenea, a demonstrat un truc simplu: cum de a opri durerea mistuitoare pe care le provoaca.

site-ul echipei de top topuri informații găsit informații interesante. American Chemical Society, oamenii de stiinta explica de ce un ardei mic se poate aplica o astfel de pumn puternic. „Aceste legume mici pot aduce un om la lacrimi“ - chimiști spun.

„Efectul focului din gura obuslovlavlivaet Capsaicina: O substanță este incolor și inodor, care se concentrează în țesuturile piper. Capsaicina interacționează cu receptori specifici pe limbă, care detectate mai întâi în condimentele gurii. Creierul trimite semnale chimice către corpul nostru, care spun că temperatura locală ridicată la receptorii, și este necesar pentru ca acesta să reacționeze. Acesta este motivul pentru care nasul incepe sa secrete mucus din ochii lacrimile încep să curgă, și vrem să bem ceva rece. Organismul face tot posibilul să se răcească.

Potrivit experților, apa pe care vrem doar să aibă o băutură să se răcească ardoarea, numai capsaicină se raspandeste in jurul gurii, și, în consecință, crește durerea. Este cel mai bine în această situație pentru a ajuta la lapte rece sau smântână. Ei trag în mod activ molecula de capsaicină de la receptorii ei înșiși și se dizolvă, dând un relief dulce. Încercați-l data viitoare pentru a utiliza această metodă și vei fi surprins.

Probabil, prietenii tăi se bucură, de asemenea, acest eveniment! Spune-le prietenilor :-)