De ce se spală carnea de pui crud poate fi viața în pericol
Când vă spălați fructele și legumele înainte de a le mânca - acesta este, fără îndoială, un lucru bun. Dar această regulă nu se aplică la carnea de pui crud. Acum știi cum această spălare poate fi periculos!
Orice carne crudă are un număr de bacterii. Unele dintre ele - sunt foarte dăunătoare, iar unele corpul nostru se descurcă cu ușurință. Carnea de pui crud se găsesc cele mai periculoase: genul Campylobacter. Această bacterie, care poate provoca gastroenterita
(O boală inflamatorie a stomacului și a intestinului subțire).
Infectarea se produce prin consumul de păsări de curte infectate care nu au fost bine fierte.
Când vă spălați carne crudă, care are un număr foarte mare de tot felul de bacterii, atunci riști să le răspândească în toată bucătăria. O intoxicație alimentară suficient de puternic pentru doar câteva astfel de bacterii.
Pericolul de spălare de pui crud
În cazul în care bacteriile din genul Campylobacter ajunge în corpul uman, efectele nu sunt de așteptat cel mai plăcut:
- diaree severă;
- vărsături;
- febră;
- durere severă în abdomen.
Aceste simptome de multe ori nu apar imediat, poate dura aproximativ 5 zile, iar boala se va manifesta. Din moment ce fiecare dintre noi organismul are propriile sale caracteristici individuale, atunci unii oameni, acest tip de bacterii poate duce la rezultate foarte dezastruoase:
- sindromul Guillain-Barré (tulburare a sistemului nervos periferic, care este printre cele mai severe);
- artrita reactiva;
- avort spontan;
- inflamație a colonului.
Copiii mici, persoanele în vârstă și cele cu sistemul imunitar slab sunt cel mai adesea victime ale acestor boli.
Cum să se ocupe de pui crud
- Înghețați de pui (dacă vă păstrați carnea este în congelator, puteți fi sigur că bacteriile nu se trece la alte alimente);
- Nu carnea mea! (Dacă pui gătit la o temperatură ridicată, bacteriile sunt distruse în sine);
- Aseptizarea preparate (după un pui a intrat in cuptor sau supa, vase de spălare curate și brațul);
- Carnea trebuie să fie pregătit (când se taie în carnea de pui este încă fierbinte, asigurați-vă că nu există sânge în carne, nu este crud, și suc de carne de pui transparente).
Dacă observați orice simptom ciudat - consultați imediat un medic. Cu otrăvirea care urmează să fie glumi!
Conștient - înseamnă armate! Cu acest principiu aveți nevoie pentru a începe orice afacere, mai ales pentru gătit. Uneori, vasul cel mai inofensivă de ingrediente simple, poate fi extrem de periculos! Avertizează despre prietenii lor, împărtășind cu ei de post. Fii atent și sănătos!