De ce francezii mananca broaste

Opt fapte de broască.

1. Pentru a spune că toate francezii mânca broaște, oricum, că afirmația că toate română mânca clătite cu icre negre. Broaștele - o delicatesă, mai degrabă decât produsele alimentare de zi cu zi.

2. Informații despre modul în care acest fel de mâncare este popular în Franța, este separat. Un om de știință de la Universitatea din Adelaide din Australia Kori Bredshou spune „picioare de broască“, pot fi găsite în cantinele școlare din Europa, iar turiștii se plâng că feluri de mâncare Paris de broaște în după-amiaza cu focul nu se va găsi. Dar faptul că Franța este cel mai mare importator de Cuisses Grenouille. Conform unor date pentru a aduce 120 de tone de carne de broască, și toate celelalte 3.000 de tone.

3. Pentru prima dată despre broaștele a declarat Aleksandr Dyuma în lucrarea sa „dicționar culinar.“ În secolul al 16-lea au fost hrănite în cele mai bune case franceze. Alsatians spun acest lucru, ei au învățat prima dată să gătească carne în mod corespunzător, cu toate acestea, această afirmație este discutabilă. Britanicii, când au aflat despre slăbiciunea bucătăriei franceze, imediat le-a numit "lui zbaturi„și“broască mâncători".

4. Gustul amintește broaște din carne de pui, dar cu indicii de pește. Mananca amfibieni numai de sold. Rețete de gătit schimbat de-a lungul secolelor. Cea mai faimoasa metodă de gătit cu usturoi, unt și pătrunjel. În cartea Dumas au supă de broască și tocană.

5. Carnea de broaște cu conținut caloric scăzut, dar conține o mulțime de nutrienți: fosfor, calciu, fier, vitaminele C, B, B2.

6. Broaștele - un motiv de ceartă în societatea franceză. Într-adevăr, chiar în Franța, a proteja broaște de la distrugere, și în Indonezia, care este un importator important, distrugerea de tone. societățile de protecție a animalelor au fost mult timp cer de la francezi să părăsească aristocrații și du-te pentru legume. Președinte al organizației SVPA Samuel Debra indignat: „De la broaște cu o greutate de 125 de grame pe care trage două coapse, care constituie 20 la sută din masa, iar apoi aruncați restul“ În plus, distrugerea necontrolată a oricăror specii de floră sau faună suportă consecințele inevitabile pentru întregul mediu.

7. Broaștele au contribuit la lumea științei. În 1780 savantul Luidzhi Galvani un experiment pe broaște. El a studiat contracția mușchilor pulpe de broască sub influența unei descărcări electrice. Mai târziu, el a ajutat la experimentele lui Alessandro Volta să descopere legea curentului electric continuu.

8. Și, în cele din urmă anecdotă:

Două ședințe într-un restaurant francez și a decis să comande o broască.

- Hai, Vasya, încercați, am auzit că gustul ca de broască de pui!

- Și nu putem comanda pui, la dracu 'cu el, să-l gust ca o broască ...

De ce sunt francezii încă nu au creat un muzeu broască? Nu pune monumentul ei?