De ce este cartoful negru după gătit - știu totul!
Destul de des, gazda se confruntă cu o situație în care, după cartofi de fierbere pentru un motiv oarecare începe să se întunece. Cu ce este conectat?
Motivele pentru întunecarea a cartofului
În cele mai multe cazuri, închiderea la culoare după cartofi care au fost cultivate în sol de gătit este prea compactat și depozitat într-o zonă slab ventilate. Acești factori conduce la lipsa de oxigen și, ca rezultat pantaloni de cartofi. Pentru a preveni apariția unei astfel de situații, cel puțin o dată pe săptămână, există o cameră de testare în care sunt depozitate cartofi.
De asemenea, este necesar să se monitorizeze nivelul de umiditate și temperatură într-un loc unde sunt stocate legume. Aveți grijă ca suprafața nu este o cutie sau cutii formate transpirație. In caz contrar, matrița va începe să se formeze, care sunt cunoscute de a mânca cartofi necesară pentru oxigen. Legumele rădăcinoase sunt îmbibate cu umiditate trebuie să fie uscat în mod corespunzător, dar cei care au fost acoperite cu mucegai și podvyali o nevoie urgentă de a elimina.
Printre cele de mai sus, cartofii fierte se poate întuneca dacă în timpul creșterii lipsit de potasiu. Problema este că această componentă a culturii rădăcină este consumată în cantități mari. Pentru a rezolva problema, este necesară pentru a satura orice îngrășământ de sol care conține un potasiu, dar o parte care nu include clor.
Dacă doriți să fie în procesul de preparare a cartofilor sau păstrează culoarea lor întunecat, arunca în apă un golf câteva frunze.
Unul dintre motivele pentru întunecarea cartofului este transportul necorespunzătoare. În cazul în care în timpul mișcării de cartofi aruncate în mod constant, atunci, în orice caz, el începe să se întunece.
De asemenea, este demn de menționat faptul că înainte de preparare, cartofii nu pot fi stocate într-o formă purificată, fără apă pentru o lungă perioadă de timp. Lucru este că compoziția rădăcină include compusul în care atunci când este expus la procesul de oxidare a aerului începe.