De ce cartofi în interiorul și în afara încă prime se încadrează deja în afară
Dacă aveți un astfel de soi, care este produsă într-o lungă perioadă de timp, este necesar să se fierbe sub capac întredeschis. Said lingura margarina, adăugat la apă, îmbunătățește rezultatul.
Există diferite soiuri de cartofi. Unii nu se fierbe moale la toate, și păreau sticlos - un conținut scăzut de amidon al fătului ca fiind afectate.
Și, uneori, cartofi fiert moale, astfel încât în timp ce va aștepta să fiarbă toate, ea cântare intră treptat în afară, și totul este supa de cartofi. Acest lucru sugerează că varietatea este prea amidonoase. Cartofii sunt bine adauga la supa de supa si se coace. Apoi, ea ușor și nu se coapte - se dizolvă. Chiar și atunci când un cartof prăjit devine ca un tolchonku. Cu toate acestea, un delicios toate la fel. Dacă vedeți un cartofi albastru, „Negro“, în numele lui printre oameni - și aceasta este doar se încadrează complet în afară.
Este doar, uneori, depinde de soi de cartof, deoarece cartofii ca regia împărțit în patru tipuri:
-pentru supe,
-prăjire, fierbere, și supe,
-pentru cele mai multe mese,
-pentru piure de cartofi, de coacere.
Prin urmare, structura cartofului este diferit de fruct crocant la foarte gros consistență. razvarivaemost rapidă depinde de dimensiunea cartofilor. cartofi mari fierți mai repede afara, mult mai târziu, acest proces începe în termen. Prin urmare, este mai bine cartofi mari se taie in 2 sau 4 părți. Dacă la început la un foc mic, ai pus pe un foc puternic, atunci când să fiarbă, reduceți imediat la un proces lent și sigur, acoperit cu un capac, lăsați un spațiu pentru aburul în interior. Se adaugă sare numai la sfârșitul gătit. Toate acestea speranță vă va ajuta!
Cu toții știți cât mai multe soiuri de cartofi sunt acum chiar uita la început, când am venit la piață. Vanzatorii cere de obicei - pentru prăjit sau gătit ar trebui să fie? În cazul în care bucătarul pentru prăjit, se poate fierbi treptat toate.
De obicei, acest cartofi roșii, dar poate fi mai mult un fel acolo.
Prin urmare, este necesar să se fierbe tuberculii de aceeași mărime sau tăiate în bucăți egale și întotdeauna pe foc liniștit. În caz contrar, cartofii vor fi în prime, iar din partea de sus va fi fiert moale.