De ce carne de miel ciudat măcelar miros
Există mai multe opinii cu privire la acest subiect și opinia noastră, în orice caz, nu pretind a fi adevărul. Mirosul unui animal este afectată de mai mulți factori, dar este posibil să se identifice principalele dintre ele - aceasta este vârsta, sexul, rasa, hrănirea și îngrijirea, precum și sacrificarea.
Separat doresc să se constate caracteristicile individuale dintr-o dată de percepție - pentru că toți suntem diferiți oameni și receptori în nasul nostru funcționează diferit, și se pare că avem același miros se întâmplă în diferite moduri.
Practicile noastre culinare ale cazului: shourpa pregătirea de miel și dat totul pentru a încerca să gust sentimentul de miros ciudat, iar pe de altă parte nu este, deși carnea de la un miel. Și totuși, nu contează cât de bine carnea cumpăra, în cazul în care este greșit de a găti rezultatul nu este atât de fierbinte, fie. La urma urmei, fiecare carne are propriile sale caracteristici. Trebuie să fie abordată cu pricepere la alegerea condimentelor pentru o anumită carne.
Este firesc că ar trebui să se desfășoare în conformitate cu Sharia. Procesul se spală periodic cuțitul și mâinile. Încercați pentru a acoperi abdomen nu atinge carnea. După tăierea unei carcase de carne trebuie să stea neapărat și să se răcească la fibre de sticlă și carne de sânge relaxat.
De multe ori, tinere de miel Forța de aderență nu se observă miros ascuțit de până la un an. Vârsta poate fi determinată de culoarea cărnii de oaie este tinere roz la ovine adulte este mai închisă. Cu toate acestea, unele rase de carne tânără miros mai puternic decât cel vechi de cealaltă.
Hrănirea și de îngrijire.
Din faptul că consumul de carne de calitate a animalelor depinde în mare măsură. Șacali și vulturi este un bun exemplu pentru ei, chiar și leii nu vânează, chiar dacă acestea se învârt sub picioarele lor. Este important să pască miel. Pășunatul de miel în gropi de gunoi nu se așteaptă să miros parfumul de trandafiri. Optim miel pasc pe timp de noapte, atunci când nu există nici soarele arzător, iar în după-amiaza pentru a menține în tabără. Ce s-ar întâmpla carne de miel are nevoie de îngrijire cu arome de calitate pentru miei în timpul vieții sale, și anume să mențină în mod constant curățenia în tabără și se taie stratul vechi.
La bărbați miros poate fi mai pronunțată decât cea a femelei. Aceasta este presupunând că vom lua mielul de aceeași vârstă. Acest lucru este vizibil mai ales în cazul în care oile în vârstă, care are o vechime de aproape 3 ani și mai în vârstă, și, dacă nu castrați, o șansă foarte mare, care, chiar obișnuiți cu mirosul de carne de oaie simt lui.
Dacă aproximativ împărțit toate mielului pe și tonkohvostyh apoi tonkohvostye mai puțin predispuse să elibereze mirosuri specifice în comparație cu frații lor cu coadă de grăsime cu coadă de grăsime.
În general, fiecare produs are propriul miros. Carne de vită, carne de porc, pui, ei au, de asemenea, propriul lor miros și mai produs de înaltă calitate, cu atât mai mult miroase. Deci, asta e bine, de asemenea, de miel miroase.
Am înțeles că pentru oamenii neobișnuiți la mirosul de carne de oaie, acest lucru poate părea un pic mai dur. Prin urmare, o cale de ieșire - este doar sa se obisnuiasca cu mirosul de carne de oaie.