Daikon rețete salata cu fotografii, calorii

Pentru a începe, să înțeleagă ceea ce o ridiche? Daikon - această ridiche alb, originar din Japonia. Principala sa diferență de ridiche sau ridiche noastră este că o parte din nici un ulei de muștar, și, prin urmare, nu are nici un gust amar. De asemenea, o diferență semnificativă este dimensiunea rădăcinii. fructe maturată poate fi de până la 50-60 cm în lungime și cântăresc între 500 g

ridiche japoneză are un gust plăcut, netedă și o aromă ușoară, poate fi folosit ca principal ingredient pentru prepararea diferitelor salate, care, la rândul său, este excelent cu preparate din pește. Apropo, știați că salatele pot lua nu numai rădăcini, dar frunzele sale? Frunzele de daikon conține o doză de încărcare de vitamina C, asa ca nu le neglija.

Avantaje și prejudicii

Ridichea alba, chiar și atunci când este utilizat în cantități mici, aduce beneficii enorme pentru corpul uman. Deoarece compoziția sa are un număr mare de oligoelemente și vitamine esențiale. În plus, daikon nizkokalorien.

Valoarea sa nutritivă este de doar 21 kcal la 100 g de o foame în timp ce săturată pentru mult timp. Pentru cei care veghează sănătatea și silueta - ridiche japoneză, o adevărată găsi!

Când coapte, acest tip de ridiche nu este absolut nici o absoarbe toxine, de aceea este considerat un produs ecologic. Și, în plus, ridiche albă japoneză are proprietăți de adsorbant. Aceasta este, cu utilizarea sa de zi cu zi, organismul arată treptat toți compușii toxici acumulate anterior.

Ce altceva este bun? Ridichea nu conține în structura sa orice componentă alergică și, prin urmare, este posibil să se utilizeze pentru toată lumea, fără excepție. Recent, medicii au găsit încă și că, dacă oamenii care sunt predispuse la o varietate de alergii alimentare includ ridiche in dieta ta, reacțiile alergice vor fi reduse în mod semnificativ, iar în unele cazuri dispar cu totul.

Utilizarea acestui tip de ridiche reduce riscul de cancer, promovează excreția de cantități excesive de colesterol, ceea ce duce la ficat si rinichi de purificare (chiar se dizolva si indeparteaza formațiuni de rocă existente).

Cu toate acestea, merită să ne amintim că orice tratament termic al rădăcinii duce la o pierdere parțială a calităților sale foarte valoroase. Prin urmare, este recomandat să-l folosească în formă brută. Raw rădăcină îmbunătățește sistemul cardiovascular revine la funcționarea normală a sistemului genito-urinar și normalizează nivelul zahărului din sânge.

Cu stilul de viață agitat astăzi, probabil, toată lumea știe că această insomnie și stres. Deci, daikon este capabil să normalizeze somn și de a restabili sistemul nervos.

Harm la rădăcina corpului va aduce numai dacă începe să abuzeze de ele.

Persoanele care suferă de disfuncții ale tractului gastro-intestinal, înainte de utilizare, se recomandă să daikon consulte un specialist în acest domeniu.
Contraindicațiile utilizării de: boală ulceroasă, boala ulcer duodenal, gastrită.

Reteta cele mai delicioase

• daikon - 0,5-0,6 kg;
• păstăi de mazăre - 0,1 kg;
• ceapa rosie Crimeea - 1 buc;.
• seminte de susan - 2 linguri;.
• miere - 50 g;
• oțet - 50 ml;
• Sos de soia - 50 ml;
• ulei (susan recomandat) - 50 ml.

Durată de preparare (activ) timp de 20 minute.

Numărul de kcal per 100 g: 37 kcal.

Pas cu pas reteta:

1. PODs mazăre opărește cu apă clocotită și ori într-o strecurătoare (în cazul în care a fost congelat, acesta trebuie dezgheța mai întâi). Pentru a pregăti această salată, mazăre ar trebui să fie tăiată în două jumătăți, dar dacă doriți, puteți să le lăsați într-o singură bucată;
2. Decojiți ceapa cotlet roșu clopot subțire semi-inele;
3. daikon coaja rădăcină, apoi freca pe o răzătoare;
4. Se prepară sosul, pansament pentru viitorul salata: se amestecă într-un bol de miere, oțet și ulei de susan;
5. Într-un bol salata, conectați puncte, ceapa si Daikon zdrobite. Se umple sosul preparat, se amestecă și trimite-l timp de 1 oră în frigider;
6. Inainte de servire ornat cu salata si se presara cu seminte de susan și sos de soia. Aceasta salata merge bine cu preparate din pește sau carne. Poftă bună!

Salata Reteta cu castraveti si daikon

• daikon - 1 buc;.
• castravete - 1-2 buc;.
• proaspete morcovi - 1 buc;.
• patrunjel proaspat - cateva crengute;
• ierburi italiene - ½ lingurita;.
• uscat granule de usturoi - ½ linguriță;.
• ulei vegetal - 25-30 ml;
• muștar franceză - 1 linguriță;.
• sare;
• piper negru proaspat macinat.

timpul de gătire activă: 15 min.

Informații nutriționale per 100g: 35 kcal.

1. Curățați ridiche albă și morcovi decojite. Este foarte de a face cu o peelers de legume speciale;
   
2. Grate două rădăcină pe o răzătoare pentru gătit salate coreene;
3. În același mod se taie și castravete, dar să acorde o atenție faptului că pre-curățat de piele, nu este necesar - va fi suficient doar să se spele;
4. În continuare, se prepară umplutura. Pentru aceasta, se amestecă într-un ulei vegetal mic piala, muștar franțuzesc, usturoi granulat, ierburi italiene, precum și o cantitate mică de sare și piper negru proaspăt măcinat;
   
5. Se taie pătrunjelul și se conectează cu legume. Se umple toate sosul preparat și se amestecă;
6. salata Gata devine destul de ușor și blând. El are nevoie să infuzat timp de 7-10 minute, apoi - aduce la masă.
   

Salata de ridiche și morcov

• proaspete morcovi - 400 g;
• daikon - 400 g;
• seminte de susan alb si negru - 1 linguriță;.
• ghimbir pudra - 1 linguriță;.
• orez oțet 3% - 75 ml;
• suc de lămâie - 20 ml;
• ulei de susan - 100 ml;
• Rock Sare - un vârf de cuțit.

Timp de gătire: 20 minute.

Informații nutriționale per 100g: 33 kcal.

1. Daikon și morcovi Se spală, se scurge, apoi freca pe o răzătoare pentru gătit salate coreene (recomandat la cel care freacă „val“ de legume);
2. Sarea de legume ras un mic vârf de cuțit de sare și de ori într-o strecurătoare - trebuie să aștepte până stechot suc suplimentar;
3. Între timp, se prepară umplutura: se amestecă folosind corola, ghimbir si suc de lamaie, otet de orez, un vârf de cuțit de sare și ulei de susan;
4. Semintele de susan se prăjește ușor într-o tigaie uscată;
5. Se transferă într-un daikon și morcovi zdrobit salată castron, se condimentează cu sos lor fierte si se presara deasupra seminte de susan prajite.

Salata cu daikon, ouă și brânză

• daikon rădăcină - 1 buc;.
• Pui Oua - 2 buc;.
• brânză moale "crema" - 50 g;
• Ulei de măsline - 75 ml;
• sare, piper negru.

Durată de preparare (activ) timp de 20 minute.

Numărul de kcal per 100 g: 39 kcal.

1. Se fierbe ouă fierte tare, se răcește și apoi coaja de pe coaja. felii tăiate arbitrare;
2. cremă de brânză moale poate fi măcinat în 2 moduri: felie sau grătar;
3. felii daikon Shred, încercând să le facă cât mai subțire posibil. Apoi, ei trebuie să fie ușor prisolit și se condimentează cu piper negru;
4. Conectați toate ingredientele pregătite, le condimentează cu ulei de măsline și se amestecă ușor. salata daikon, brânză și ouă gata. El are un gust deosebit de delicat și proaspăt. Potrivit pentru alimentarea la masa de vacanță.

mese fara carne în fiecare zi și la masa festivă. Ia act de retete interesante de aperitive.

Pe bucătar rulouri fără carne varză fierbinte cu orez și ciuperci - pas cu pas rețete cu fotografii în acest articol.

Supa de ciuperci crema cu ciuperci - fel de mancare gustoasa si satisfacatoare. este pregătit destul de simplu.

Salata cu carne „cuib“

• ridiche japoneză - 500 g;
• pui - 500 g;
• cepe bulgari - 3 buc;.
• Ulei vegetal - pentru prăjit;
• smântână - 3 linguri;.
• muștar - 1 linguriță;.
• roșii proaspete - 2 buc;.
• salata - 3 buc.

timpul de gătire activă: 40 min.

Informații nutriționale per 100g: 35 kcal.

1. Se fierbe carnea de pui până la gătit. Dacă era pe os, Oberoi și dezasambla fibrelor;
2. Japoneză coaja ridichea alba și grătar pe o răzătoare pentru morcov coreeană. Dacă aveți unul nu este disponibil, puteți utiliza un obișnuit, dar cu găuri mici;
3. Ceapă curat, taie în cuburi și se prăjește într-o cantitate mică

ulei vegetal până la maro auriu deschis;

1. Se prepară sosul de umplere: se amestecă smântână cu muștar și must până la omogenizare;
2. Conectați descompune carnea de pui fibre, ceapa prajita si Daikon tocat. Sezonul smântâna și se amestecă;
3. Pe un platou de servire pune frunze de salata, acestea stabilesc un frumos salate de diapozitive, și apoi decora cu rosii proaspete. Pentru a face acest lucru, taie-le în sferturi și pune ușor în jurul valorii de salata verde, formând un „cuib“.

Opțiunea „vegetarian“

• ridichea alba alb - 1 buc;.
• proaspete morcovi - 1 buc;.
• soiuri de mere acre - 2 buc;.
• miez de nuca - 50 g;
• ulei de masline - 2 linguri;.
• oțet de vin - 1 lingura;.
• patrunjel - 2 nuiele;
• sare;
• piper negru măcinat.

timpul de gătire activă: 20 min.

Informații nutriționale per 100g: 33 kcal.

Prepararea salata vegetarian din ridiche cu mere:

1. Apple a coji de fructe și de bază. Morcovi si coaja. Daikon Frecați toate ingredientele pe o răzătoare (recomandat la cel care este folosit pentru morcovi în coreeană de gătit);
2. Nucleele de aer uscat la tigaie uscat prăjire roșu-fierbinte, apoi se răcește și zdrobite cu ajutorul unui ac de rulare;
3. Din ulei de masline, otet, sare, pătrunjel tocat un vârf de cuțit de piper și se fierbe realimentare;
4. Se amestecă mere, ridichi și morcovi. Sezonul sos. Se decoreaza cu miez de nuca si servi.