Dacă gatiti ștrudel, este numai pentru că rețeta dreapta a celebrului desert austriac!
rețete ștrudel, desert clasic austriac, există destul de mult. Dar acest lucru - foarte special! Se pare că pentru această rețetă ștrudel fierte Arnold Schwarzenegger, mama lui austriac.
Încearcă-l și tu gatiti reteta ștrudel de mere pentru mama celebrului actor, acest desert este foarte, foarte gustoase!
Reteta ștrudel cu mere
Ingrediente pentru aluat:
- 340 g Făină
- 2 oua
- 50 g unt
- 1/4 Art. apă
- 2 linguri. l. zahăr
- 1/2 h. L. sare
Ingrediente pentru umplutura:
- 600 g mere
- 2 linguri. l. de zahăr (în cazul în care merele prea acru, zahăr nevoie de mai mult)
- 150 g shortcake
- 100 g de miez de nuca
- 10 g unt
- ou pentru ungere
- zahar pudra pentru stropire
- Într-un castron mic, se amesteca ouale cu zaharul.
- Cererile de faina (obligatoriu) și adăugați la un amestec de zahăr ouă și apă. Adăugați untul înmuiat (nu se topesc complet este necesar).
- Framantati aluatul, se acoperă cu o cârpă și se lasa sa stea timp de 40 de minute.
- Mere pentru a curata pielea si miezul, vom taie în cuburi mici. Crush cookie-uri în firimituri.
- Acum este momentul crucial: rulare aluatul pentru ștrudel. Imprastiati pe masa un prosop de bucătărie mare, se presara cu faina.
- Intindeti aluatul dreptunghiul direct pe prosop: subțire este subțire, aluat nu mai groasă de 0,7 cm corectă pentru ștrudel ar trebui să fie ușor translucide, să fie textură uniformă și fără pauze ..
- Se topește untul și le smazh toată suprafața aluatului. mere Dec, se presara cu nuci tocate, firimituri cookie-uri și zahăr.
- Cu un prosop rola usor aluatul cu umplutura in rola, dându-i o formă tradițională a unui jurnal alungit.
- Folosind aceleași prosoape de transfer strudelul pe o tavă de copt unsă. vzbey de ou și le smazh suprafața.
- Trimite ștrudel se coace timp de 20-30 minute, la o temperatură de 200 ° C răcit ușor desert se presară cu zahăr pudră.
În mod ideal, a servit ștrudel cu lingura de înghețată și ciocolată chips-uri, dar fără îndoială, are un gust atât. prieteni Treat desert de reteta exclusive!