Dacă doriți să devină un bucătar - Nijni Novgorod - revista pentru femei

Vreau să devin un bucătar. În cazul în care pentru a merge să învețe? Am auzit despre școală la restaurant „Vitalich“ - „Vital Proff“ Cum se ajunge acolo? Este dificil să se stabilească în orașul nostru - Nijni Novgorod - la specialitatea „Pe toate acestea și multe alte întrebări au răspuns Aleksandra Utina.

Discutați cu un profesionist

- Am deschis „VitalProff“ din cauza lipsei de pregătire elementară, - spune Utin. - Și asta în ciuda faptului că mulți bucătari profesioniști pregăti oraș colegiu. În Nijni oferă în prezent un număr mare de cafenele, restaurante, cantine și lucrătorii necesare, și în grădinițe. Al doilea motiv pentru deschiderea centrului - o pregătire practică slabă a absolvenților școlilor. Dacă la începutul săptămânii citit teoria, apoi a fost o săptămână de practică, dar astăzi pe clase practice va fi dat doar o zi pe săptămână. În mod firesc, cei nou-veniți trebuie să învețe de la bun început, și atunci când există un flux de lucru, acest lucru este pur și simplu cel mai scurt timp. Așa că am decis că personalul ar trebui să fie de a educa și de a ridica ei înșiși.

Sistemul de instruire avem este oarecum diferită de cea adoptată în școli. Cursul dureaza trei luni, iar noi ne concentrăm asupra practicii de predare direct în instalațiile de producție. Teoria Am recita o dată pe săptămână, apoi - lecții de la domiciliu, folosind manuale. Educația este pentru toți, atunci când o persoană a abordat, programul de clase - ca individ. Puteți veni și 7.00, și 9.00, principalul lucru - terminat de studiat cinci ore. Sâmbătă și duminică - zilele libere.

Am fost pe cursurile vin oameni de diferite vârste și diferite destinele - au elevii de ieri, există oameni care odată instruiți la școală și a decis să fie recalificati. O declarație din partea părinților și ia șaisprezece ani.

Studiul poate fi gratuite și cu plată. Trei mii plătite de cei care știu că imediat merge să lucreze pentru bani buni - de exemplu, în cafenea la rude. Ascultătorul poate intra într-un contract și să rămână și să lucreze timp de doi ani la facilitățile noastre, în timp ce de formare va fi liber.

Atunci când o persoană devine în mediul real al profesiei lor, văzând fără înfrumusețarea, se poate decide singur dacă i se potrivește, fie că e treaba ta. Se întâmplă că, după o lună de formare o persoană care înțelege că nu a venit înapoi, atunci vom returna 50% din plata.

După cursului studenții atribuite de-a treia categorie, ele pot deveni un bucătar asistent. Noi emite un certificat de stat aprobat curs de finalizare. timp de doi ani, aproximativ 70 de studenți au primit un astfel de document.

Mai mult de jumătate dintre cei care au studiat, a continuat să lucreze la facilitățile noastre, - însumează Aleksandra Utina.

salariu Variația gătești a treia și a patra descărcare în cantități mai mici de 2 pana la 10 de mii. La valoarea plății afectează starea de nutriție a instituției - comerciale, în cazul în care aceștia plătesc mai mult, sau statul (salariu mai puțin), precum și descărcarea bucătarul-șef. Tinerii profesioniști cu o treime de descărcare oferă o compensație de trei mii de ruble, dar cu atât mai mare rang, cu atât mai multe, respectiv, și salarii mai mari. De exemplu, în restaurante Salariu bucătar 4-5 de descărcare poate fi, și de douăzeci de mii, dar acest lucru include angajamente bonus și prime suplimentare pentru servicii de banchet. restaurante Chef ași în domeniul lor, pot câștiga și patruzeci de mii.

actorul franceză Sami Naseri berberă de origine, care a jucat rolul principal in „Taxi“, franciza de film, va lua parte la a treia menținere a păcii Festivalul de Film „Îmi place lumea“, în Crimeea. Artistul va vizita, de asemenea, infractorii minori în închisoare și va premia șoferii de taxi Yalta.