cutii bombată ogurtsami- cum să stabilească lucrurile

Când eram Granny învățat această metodă de sărare, castraveți acoperite cu capace de sticlă pe arcuri, dacă vă amintiți, au existat astfel. Mi-a spus că se întâmplă că banca „scânteie“, dar prea mult va apărea și „odihnă“, fără pierderi de calitate. I cu umflături de închidere convenționale (care se întâmplă foarte rar, de 1-2 cutii de conserve în fiecare an), să ia un deschizător de conserve și un pic de eliberare a aerului, pentru a nu rupe capacul, uneori, face mai mult decât o dată. Doar trebuie să o facă cu atenție pentru a nu deteriora capacul și elastic din nou aspirat. Un alt mod, care uneori folosesc: a pus borcanul în frigider umflate, capacul este retractat, fermentarea se oprește în frig și atunci banca ar trebui în mod normal. Am încercat și ca Irina, o nouă soluție salină fierbinte pentru a umple, dar castraveți de la căldură suplimentară a pierdut „hrumkost“ Dar din cele două rele, desigur, este necesar să se aleagă cea mai mică. Și nu uitați să se înmoaie castraveți 12 ore? Cel mai adesea se rupe atunci când castraveți nu au fost înmuiate.

Sunt, într-adevăr. ore îmbibată 3.Dumala că, dacă eu doar le-au rupt. e suficient. Mulțumesc. mare.

Eu de obicei, completați după o adunare seara pe timp de noapte cu apă și se fierbe saramura să se răcească. Și în dimineața iarba foarte repede Narva și soluție salină.

Prima data cand am auzit de înmuiere, castraveți nu înmuiate, șanț, și a mea marinati imediat și nu au umflat, nici o bancă.

castraveți proaspăt culese nu pot fi înmuiate, dar în cazul în care sarea nu este corect, apoi înmuiat, pentru că în ele există aer, care provoacă fermentație. Când aerul este înlocuit cu apă de înmuiere. Asta e toată înțelepciunea. Și despre perezakatyvaniya. De asemenea, am două bănci au început să fermenteze, dar apoi am fost de vină. Deci, dreptul meu a mâncat sărat și au fost fericiți că sa întâmplat.

Noi nu discutăm murături, și sărat. mod complet diferit de piesa de prelucrat. Înainte de sărare absorbi toate castraveți, și proaspăt culese, de asemenea, aceasta este reteta, care mai mult de o duzină de ani. Eu o fac destul de greoaie, așa că nu neglija acest sfat. Murături am nici unul le place și nu fac eu. Și în această rețetă sunt obținute la fel ca și tambur.