Cuptor cu microunde - l
Cuptor cu microunde cu microunde
Cuptor cu microunde - aparat. Conceput pentru gătit rapidă sau alimente de încălzire rapid. precum și pentru decongelarea alimentelor. Acesta funcționează la o frecvență de 2450 MHz. Spre deosebire de alte dispozitive (de exemplu, cuptor sau cuptor rusesc) de încălzire, în care nu se produce de la suprafață, ca într-un cuptor clasic cuptorul cu microunde, iar majoritatea volumului, deoarece undele radio pătrund suficient de adânc în aproape toate produsele alimentare. Acest lucru reduce semnificativ timpul de gătire.
măsuri de precauție
În cazul în care cuptorul funcționează fără sarcină, radiația nu este absorbită în camera, trebuie să fie absorbită în interiorul sursei, care cauzează supraîncălzirea și deteriorarea cuptorului. În cazul în care cuptorul este sarcină prea mică, este recomandabil să se pună în camera în plus un pahar de apă pentru a absorbi excesul de radiații.
microundelor nu pot penetra obiecte metalice, astfel încât să nu puteți găti alimente într-un bol de metal. În cazul în care feluri de mâncare de metal sunt închise, lumina nu este absorbita deloc, iar cuptorul poate fi deteriorat. Într-un vas de gătit metalic deschis este posibil, în principiu, dar eficacitatea sa este mai mică (de ex. Radiațiile nu pătrunde din toate părțile). În plus, în apropierea marginilor ascuțite ale obiectelor metalice pot provoca scântei.
Este de dorit să se plaseze într-un cuptor cu microunde vase cuptor placate cu metal ( „platou de aur“) - un strat subțire de metal este puternic încălzit prin curenți turbionari. se poate distruge vasele din depunerea de metal. În același timp, obiecte metalice, fără margini ascuțite, din metal gros, relativ sigur într-un cuptor cu microunde.
Este imposibil să se pregătească într-un fluid cuptor cu microunde în containere sigilate și ouă de păsări întregi - datorită puternicei evaporarea apei în interiorul lor, ei exploda.
apă Pericol încălzit în cuptorul cu microunde, t. K. Acesta este capabil de supraîncălzire. t. e. la încălzire peste punctul de fierbere. lichid supraîncălzit este capabil să fiarbă apoi foarte brusc și la un moment neașteptat. Acest lucru este valabil nu numai pentru apă distilată. dar, de asemenea, orice apă, care conține puține particule în suspensie. Mai lin și mai uniformă este suprafața interioară a vasului cu apă, cu atât mai mare riscul. În cazul în care gâtul îngust al navei, este posibil ca la începutul fierbe apă supraîncălzită se va turna și va arde mâinile.
dispozitiv
Cablarea magnetron într-un cuptor cu microunde
Principalele componente ale cuptorului cu microunde:
- o sursă de microunde
- magnetron
- Sursă de alimentare de înaltă tensiune a sursei de magnetron
- circuit de control
- un ghid de undă pentru transmiterea microundelor de la magnetron în camera
- camera de metal, în care radiația cu microunde este concentrată și unde mâncarea este plasată, cu o ușă metalizată
- elemente auxiliare
- placă turnantă în camera
- scheme ce asigură o securitate ( „blocare“)
- ventilator, răcirea magnetron și camera de purjare pentru a îndepărta gazele generate la gătit.
inginerul american Percy Spencer a observat pentru prima dată capacitatea radiațiilor de microunde pentru a încălzi produsele și patentat cuptorul cu microunde. Spencer a lucrat la momentul inventarea radarului. Conform legendei, atunci când el a experimentat cu un alt magnetron. Spencer a observat că o bucată de ciocolată topită în buzunar. Conform unei alte versiuni, el a observat că sandwich este fierbinte. a pus pe magnetron inclus.
Brevetul de invenție pentru cuptorul cu microunde a fost eliberat în 1946. Primul cuptor cu microunde a fost construit de Raytheon și a fost proiectat pentru gătit industriale rapidă. Înălțimea sa este aproximativ egală cu creșterea umană, greutate - 340 kg, putere - 3 kW, care este de aproximativ de două ori puterea cuptorului cu microunde moderne de uz casnic. Acest lucru costa aproximativ 3.000 $ cuptor. Acesta a fost utilizat în principal în cantine și cantine spitale militare.
Prima producție, cuptor cu microunde intern a fost lansat de compania japoneza în 1962. Inițial, noua cerere de produs a fost scăzut.
În URSS, microundele produse de plante ZIL.
În prezent, cuptor cu micro-val - una dintre cele mai populare aparate de uz casnic.
Mituri despre cuptoare cu microunde
Federale normele sanitare, normele și standardele de igienă
2.2.4. Factorii fizici de mediu de producție
2.1.8. FACTORI DE MEDIU FIZICE
Cerințe de igienă pentru amplasarea și operarea de transmitere a instalațiilor de radio
Densitatea fluxului Limite de energie în gama de frecvențe de 300 MHz - 300 GHz, în funcție de durata expunerii
Atunci când este expusă la radiație de 8 ore sau mai mult de la distanță - 0,025 mW pe centimetru pătrat atunci când este expus la 2 ore RC - 0.1 mW pe centimetru pătrat, iar atunci când este supus la 10 minute sau mai puțin, RC - 1 mW pe centimetru pătrat.