Cum tocană de pui inimile

Ca și inimi de pui simplu friptură

produse
inimi de pui - 500-600 grame
Ulei vegetal - 3 linguri
zazharki de legume de la 1 ceapa si 1 morcov - dupa gust
Sare, piper, condimente - gust

Cum de a prăji inimi de pui
1. Inimile se spală, se taie grăsime și film.
2. Se incalzeste tigaie pentru a turna ulei si cand se incalzeste puietul peste medie de căldură 7 minute.
3. Se adaugă condimentele, prăji fără capac 10 minute înainte de evaporarea lichidului la agitare periodică.

inimi de pui cu ciuperci

Ingrediente pentru prăjit inimi de pui cu ciuperci
inimi de pui - 600-700 de grame
Ciuperci ciuperci - 300 grame
Smantana - 2 linguri
Sare, piper, ierburi - dupa gust

Cum de a prăji inimi de pui cu ciuperci
1. pui se spală inima, se taie vasele de grăsime și de sânge. Într-o tigaie, acoperit cu ulei, inimi de pui se prăjește timp de 5-7 minute.

2. Se spală și se taie ciupercile, se adaugă la inimă, sare și piper și se prăjește la foc mediu timp de 15 minute.
3. Crema amesteca o jumatate de cana de apa, se adaugă la inima, tocană, acoperit la foc mic timp de 10 minute. La sfârșitul gătit adăuga ierburi tocat, sare și piper.

Sfaturi pentru prăjire

Dacă inimile de pui au un miros ascuțit de produs secundar, se taie fiecare inima in jumatate si se clătește cu sânge.

sare inima după prăjirea inițială, astfel încât au transformat cu crusta. Sare, dacă îl adăugați înainte de timp, va contribui la eliberarea rapidă a umidității și nu dă o crustă pentru a apuca. Dacă adăugați sare prea repede, inima de pui poate deveni greu.

Când prăjit inimile de pui sunt reduse in greutate cu 30-40%.

Cum de a pune în inimile de pui în smântână

Ceea ce este necesar pentru inimi de gătit
2 porții
inimi de pui - 500-600 grame
Smantana - 2 linguri
Sos de soia - 2 linguri
Pasta de tomate - 2 linguri
Ceapă - 1 buc
Morcovi - 1 buc
Piper negru - jumătate de linguriță
Ulei vegetal - 3 linguri
Sare - dupa gust

Cum de a pune în inimile de pui
1. pui se spală inima, taie vasele de sânge și grăsime, clătiți imediat cheaguri de sânge; dacă inima mare - le taie în jumătate.
2. Fiecare inimă se taie in jumatate pe lungime, se spală din nou și se usucă.
3. coji de ceapa și se taie în inele și jumătate.
4. Pune inimile într-un castron, se condimentează cu sare și piper și pune 1 oră sub opresiune.
5. Se încălzește uleiul într-o tigaie, pune ceapa.
6. In timp ce ceapa prajita (5 minute), coji de fructe și morcovi frecat pe o răzătoare grosier, adăugați la tigaie pentru a prăji ceapa timp de 5 minute, amestecând din când în când.
7. Adăugați inima, gatiti 10 minute, amestecând din când în când.
8. Se toarnă amestecul de smantana, pasta de tomate și sos de soia, sos se fierbe așteptați.
9. dosolit și doperchit la gust, se fierbe timp de încă 20 de minute.

PS: pentru a face un sos gros, se adaugă sosul de 1 lingura de faina si se amesteca pana se omogenizeaza.