Cum și cât de mult pentru a găti inima de carne de porc

style = "display: block"
date ad-client = "ca-pub-2902784268154615"
date ad-Slot = "8345181086"
data-ad-format = "auto">

Carne de porc inima - este bogat in vitamine si proteine ​​produs secundar, care este nedrept nepopular. Folosit în salate, aperitive fierte si forma înăbușită, preparate tocate și se adaugă la leberwurst. În cazul în care carnea de porc în comparație cu inima de carne de vită, are o valoare calorică mai mică, moliciune și gust delicat.

Scurtă descriere a produsului

Atunci când alegeți o inimă de porc să acorde o atenție la caracteristicile unui produs de calitate:

• cântărind 350-500 g, în medie,
• structură fermă, dar nu sunt rigide,
• de culoare roșu închis.

inima de porc de calitate utile

Util inimă porcin calitate este ca este bogat in vitamina B, A, E, PP și C. Și conține și o cantitate mare de fosfor, potasiu, sodiu, calciu, magneziu și fier. Toate aceste caracteristici permit medicilor să recomande feluri de mâncare cu inima de porc pentru persoanele cu anemie și, în caz de tulburări ale sistemului nervos și pacienții cu afecțiuni renale.

Pregătirea inimă de porc înainte de preparare

Înainte de a începe de gătit trebuie să degresarea partea superioară a inimii, precum și să taie arterele proeminente. După aceea, produsul poate fi lăsat întregi sau tăiate în jumătate. Este demn de remarcat faptul că inima este păstrat în congelator nu mai mult de patru luni.

Metode și timpul de gătire

De multe ori puteți auzi că inima de porc cineva sa dovedit a nu gustoase și greu. Pentru a nu face greșeli, este necesar să se respecte o serie de reguli care vor ajuta pentru a da antena un gust bun si aroma.

• Inițial, se fierbe în apă rece și ușor sărată
• Se aduce la fierbere
• Mai întâi apa este golit complet
• Apoi, din nou, se umple cu apă rece și se fierbe timp de 30 minute, este necesară pentru a elimina spuma.
• În al doilea rând, de asemenea, bulion îmbinare
• Din nou, umple inima cu apă și se aduce la pregătire (până la fragezire) timp de o jumătate de oră.

În inima totală de porc au nevoie pentru a găti pentru aproximativ 1.5-2 ore.

Retete cu inima de porc

inima de porc este bun pentru paste sau cartofi în formă de fiert îmbrăcat cu ceapa murate. Doar gust armonios poate fi obținut, se prajeste cu orice ciuperca.

Cotlete de inimă

Este suficient fel de mâncare gustos și bugetul care pot fi preparate pentru micul dejun, prânz sau cină.

Farfuria finit este servit cu piure de cartofi.

Salata de cald cu rosii si ardei in inima

Poate fi la fel de bază precum și un fel de mancare separat, este permisă utilizarea conservele de legume.

• inimă de porc - 0,5 kg
• morcovi - 1-2 bucăți. (Medium)
• clopot roșu perets- 1 buc.
• ceapa - 1 buc. (Medium)
• Usturoi - 1-2 catei
• rosii - 3-4 bucati
• ulei de floarea soarelui
• marar, patrunjel
• sare, piper

1. Având prima inimă de porc. Se taie în bucăți mici. Bine încălzit tigaie, perie cu ulei de floarea soarelui și se prăjește inima timp de 8-10 minute, amestecând tot timpul. Odată ce produsul este gata, trecerea la tigaie.
2. Marar si patrunjel tocat fin, amestecat cu usturoi, ceapa, tocata marunt, morcovi grătar. Toate acestea se gateste timp de 2-3 minute. Odată adăugat la tigaie la inima, și se amestecă bine. Pune la foc mic timp de o jumătate de oră.
3. Julienne felii de roșii și piper, se adaugă la ingredientele rămase pentru 10-20, înainte de sfârșitul gătitului. La utilizarea conserve adăugat ca sucul lor.

Se serveste salata calda.

style = "display: block"
date ad-client = "ca-pub-2902784268154615"
date ad-Slot = "8345181086"
data-ad-format = "auto">