Cum se taie prazul

Se taie capătul rădăcinii. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a reduce aproximativ 6 mm la baza, care separă rădăcina stringy.

• Veți avea nevoie, de asemenea, pentru a goli prova oricăror straturi exterioare care arata decolorate sau ofilite. În timp ce nu se va folosi de culoare verde închis tulpini, câteva tulpini pot fi printre cele mai dorite muguri de culoare verde deschis. În acest caz, este important să se separe penele care arata început să putrezească sau prea murdare.

Se taie prazul, până la partea albă a tulpinii. Asigurați-secțiune de vedere al centrului baril, pornind de la partea superioară a luminii verzi, și de tăiere la partea de jos. Se taie complet de-a lungul tijei.

• Opriți tăiat înainte de partea verde închis a tijei. Verde inchis al prazului are un gust amar și textură aspră, neplăcută, deci nu este utilizat în mod normal pentru gătit.

Se taie din nou de-a lungul prazul. Expand prazul 90 de grade, astfel încât incizia, pe care le-ați făcut înainte de a fi, se întoarse pe cealaltă parte. Asigurați-o altă incizie în mijlocul de-a lungul tijei, aceeași lungime ca și primul, împărtășind astfel ceapa în sferturi.

• Dacă doriți să taie bucăți mai mari praz, săriți peste acest pas, lăsându-l tocat în jumătate, mai degrabă decât de un sfert.

Se taie prazul în segmente mici. Asigurați-secțiuni scurte de 1,25 cm pe lățimea tijei. Mutare de jos în sus, din nou, oprindu-se în fața unei părți de culoare verde închis prazului.

• Aceste reduceri trebuie să fie pe deplin pregătiți pentru a separa bucăți de restul tulpinii.

Piesele rezultate ar trebui să arate ca luni mici semilună.

Se separă degetele de inel. Utilizarea degetelor separa bucăți unul de altul. De obicei, acest lucru se poate face, folosiți doar un pic de piese.

rădăcină separată și frunze de culoare verde închis. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia partea inferioară de aproximativ 6 mm praz pentru a îndepărta capătul rădăcină. De asemenea, se taie partea superioară a prazului într-un loc unde se termină o culoare verde deschis și începe o culoare verde închis.

• În verde închis tulpini gust amar textură și dur, deci cel mai bine este să se evite utilizarea lor.

Se taie prazul in jumatate pe lungime. Se taie tulpina albă rămasă jumătate, din nou suprafața de tăiere la fund.

• Tulpina trebuie să fie divizat în două părți egale.

Pune-o jumătate de praz pe o placă de tăiere. Puneti-le taie lateral în jos, pe o placă de tăiere, astfel încât suprafețele rotunjite sunt situate la partea de sus.

• În această poziție, prazul nu se va răci și vă puteți face următorii pași.

Continuă să taie prazul transversal. Se taie fiecare jumătate în bucăți mici, ca lungimea unui meci.

• De lucru de la un capăt la altul, în loc de la mijloc.
• Feliile ar trebui să fie de aproximativ -1.25 0,6 cm grosime.

Se separă piesele, dacă este necesar. Piesele se pot împrăștia, dar, în cazul în care unele elemente ale „chibrituri“ lipite una de alta, le amestecă ușor cu mâinile până când părțile nu sunt complet separate.