Cum se prăjește Dorado

produse
Daurada - 2 bucăți de aproximativ 500 de grame de greutate
Lemon - 1 buc
Făină - 150 grame
Sol piper negru - dupa gust
paprika pulverulent uscat - 1 lingura
Sare - dupa gust
Ulei vegetal - 80 ml

Cum de a prăji
1. Dourado clătite bine sub jet de apă. Apoi se taie cu atenție aripioarele, branhii și curățate de solzi.
2. Faceți o tăietură de-a lungul burta, elimina interioara. Nu deteriora vezicii biliare, deoarece conține o substanță care, venind în contact cu carnea de pește, făcându-l un gust amar.
3. De-a lungul crestei tăiat în filmul de protecție și clar-l din sânge.
4. Încă o dată, un pește de clătire bună.
prosoape de hârtie plătică 5. Scurgeti, pus pe o placă de tăiere și tăiate pentru a face 3-4 pe carcasă.
6. freca interiorul și în afara pește cu piper, boia de ardei și sare.
7. Peștele este pus într-un castron adanc si se toarna peste ea sucul de la o jumatate de lamaie. Lasă pe timp de 20 de minute la marinat.
8. Se încălzește uleiul în tigaie.
9. Se cerne faina si rola-l în pește pe ambele părți.
10. Împărtășește plătică prăji tigaie și la 10 minute pe fiecare parte la foc mediu.
11. Se prepară pește pe o farfurie si garnisiti cu lamaie felii.
Se serveste fierbinte Dorado.

Fkusnofakty

Un semn de Dorado pregătire - apariția de o culoare maro auriu.

Termenul de valabilitate al doradă prăjit - 36 de ore la frigider.

Caloric plătică - 96 kcal / 100 grame.

Ca un fel de mâncare pentru a se potrivi Dorada fiert și cartofi prăjiți, orez, salate, precum și orice legume fierte.

De la băuturi pentru a se potrivi Dorada vin alb sec sau semi-dulce, lamaie si suc de portocale.

În procesul de prăjire de pește poate pune o crenguta de cimbru - acest lucru va da un gust plăcut.

Plătică înainte de prăjire poate marinati în orice condimente pentru gust. De exemplu, într-o marinata de lamaie poate adăuga o grămadă de menta tocata.

Înainte de prăjire peștele în abdomen poate fi pus tocat cățel de usturoi cu busuioc sau rozmarin tocat fin.

Dorada merge bine cu rosii, caise, usturoi, pesmeți, ou, muștar și alte sosuri.

Dorado 2 carcasă
produse
Ginger - o mică bucată
Sos de soia - 3 linguri
Otetul de mere - 2 linguri
Ulei de susan - 1 lingura
Ulei de floarea soarelui - 2 linguri

preparare
Rade pe o ghimbir răzătoare fină, se toarnă într-un castron, se toarnă ulei sos de soia, oțet de cidru de mere, ulei de susan și floarea-soarelui. Se amestecă bine. Se toarnă sosul de pește în timpul alimentării.