Cum se prăjește chiftelele

produse
Carne de vită la sol - 250 grame
Carne de porc carne tocată - 250 grame
Lapte - 200 ml
Cream - 100 ml
bulion de carne de vită (sau apă) - 200 ml
Făină - 70 grame
Sos de soia - 1 lingura
Ou - 1 buc
Ceapă - 2 capete
Cartofi - 2 tubercul
Pesmetul - 50 ml
Unt - 4 linguri
Ulei vegetal - 80 ml
ienibahar alb - linguriță
Sare - dupa gust

Cum se prăjește chiftelele
1. Se spală cartofii, coaja.
2. Se toarnă în tigaie 2 litri de apă rece, înmuiat cartofii întregi, după fierbere să se fierbe timp de 20 de minute cartofi de stat moale.
3. Scoateți cartofii din tigaie, se răcește.
4. Ceapa curatata, se taie în pătrate mici.
5. Puneți o tigaie de unt se topesc la foc mic, se prăjește ceapa 5 minute.
6. pesmetul se toarnă într-o lingură de apă caldă și se amestecă.
7. răcit cartofi piure stupa.
8. Bolul se combină de porc și carne de vită, se adaugă piure de cartofi, ceapa prajita, pesmet, ouă, lapte cald, o jumătate de linguriță de piper, sare, amestecând până când carnea omogenă.
9. Forma o rundă de bile de carne tocată, cu un diametru de 3-5 cm, roll-le în făină.
10. Se toarnă într-un ulei vegetal tigaie adâncă, se reîncălzește la foc mediu până bule.
11. Reduceti focul la o zona linistita, a pus chiftele, prăjirea într-o cantitate mare de ulei timp de 2 minute.

Cum sa faci un sos pentru chiftele
12. Se toarnă supa de carne de vită în tigaie, așteptați fierbere.
13. Tulpina bulion, se toarnă sosul de soia, crema calda, se adauga o jumatate de lingurita de piper, sare, se toarnă încet o lingură de făină, se amestecă.
14. Se serveste cu chifteluțe inainte de servire sos de smântână.

Cum de a prăji chiftelele în multivarka
1. Forma runda chiftele cu un diametru de 3-5 centimetri.
2. Se toarnă într-un bol de ulei Multivarki cateva linguri de legume, a pus modul de „coacere“.
3. pune într-un bol de perisoare, prăjește 10 minute fără a închide castron.
4. Se toarnă în castron chiftele la 200 mililitri de apă fierbinte sau de vită bulion, 100 ml de smântână cald, o lingura de sos de soia, sare, piper, aproape castron Multivarki, chiftele tocană în sos pe modul „călire“ 10 minute.

Ca chiftelutele prăjire

produse
carne de porc sau de vită tocată - 500 de grame
Cream - 100 ml
Ou - 1 buc
Ceapă - 1 buc
- 40 grame pesmet (2 linguri)
Ulei vegetal - 4-5 linguri
condimente universal pentru carne - 1 lingura
Uscate piper alb - un vârf de cuțit
Negru ienibahar - o jumătate de linguriță

Cât de ușor și rapid prăjește chiftelele
1. Breadcrumbs schimbare într-un castron.
2. Se diluează până la cremă pesmet, 50 mililitri de apă caldă, se amestecă, se acoperă ceașcă amânat timp de 10 minute.
3. Se taie în pătrate mici periat bec.
4. Se toarnă în tigaie 2 lingura de ulei vegetal, reîncălzită la foc mediu până când bulele.
5. Fry pe ceapa fierbinte ulei tocat 3 minute până devine auriu, scos din plita, rece.
6. Într-un castron cu pesmetul înmuiate pentru a pune carne de vită, ceapă prăjită, ouă, condimente, piper alb și negru, se amestecă bine cu mâna.
7. mâinile ude să se rostogolească din carne obținută chiftelute rotunde de masă diametru de aproximativ 3 centimetri.
8. Uleiul rămas se toarnă într-o tigaie adâncă, câteva minute pentru a se încălzi.
9. chiftele prăjește în ulei fierbinte pe fiecare parte 5 minute.

Fkusnofakty

- La cererea de carne tocată pentru chifteluțe pot adăuga piure de brânză „Feta“ sau brânză rasă, menta tocata, busuioc, pătrunjel, usturoi, ceapă eșalotă.

- Cu cât dimensiunea perisoare, cu atât mai mult au nevoie pentru a prăji. Perisoare sunt foarte mari în dimensiuni, după prăjire este recomandat pentru a pune sub capac.

- În timpul chiftelutele gătit friptură departe aproximativ 1/3 din greutatea inițială a cărnii.