Cum se prajeste carnea pe gratar

Cum de a prăji carnea pe gratar toată lumea ar trebui să știe. BBQ poate fi folosit și carne și legume, și pește, și chiar creveți. Completarea perfectă a vasului devine vin.

Poti cumpara tot ce ai nevoie la piata. În acest caz, citiți aspectul cărnii și mirosul său. Apăsați ușor în jos pe piesa pe care doriți să cumpere. Când va dent înseamnă carne congelată, și nu este potrivit pentru grill-ul.

Nu udați carne toată ziua. Deci, a fost destul de gustos să-l țină în marinat timp de 2-3 ore. Unii chiar preparat imediat după „baie“.

Încercați să gătească atât carne și legume. Pentru acest prăji dovlecei și roșii, și ulei de măsline usturoi aromatizat sau ardei și ciuperci cu unt și sare. Rezultatul obținut - o mare garnitura pentru felul principal de carne.

Pentru carnea a fost suculent și prăjită, se încălzește cărbuni au nevoie de destul. Dar nu trebuie să exagerați: în partea de sus a cărnii este negru, iar interiorul va rămâne prime. Un cărbuni insuficient la cald rândul său, de carne prăjită în fierberii. Pentru a afla cât de bine sunt incalzite, adu-l să predea pe o distanță de 20 cm. În cazul în care căldura este de nesuportat, este timpul pentru a găti.

Fii original: adauga coaja de la antena de satelit. Plasarea carnea pe gratar la gratar, se rostogolească în cărbuni rozmarin, frunze de dafin sau alte condimente. Aroma nu lasă pe nimeni indiferent.

Încercați și această opțiune: Rade coaja de lamaie si ghimbir, se amestecă-le cu sos de soia și miere. Se taie benzile de pui. Într-o oră macerat bastoane de lemn în apă sărată, apoi înșirare-le și puneți carnea pe gratar.

Amintiți-vă că de gătit pe grătar nu tolerează grabă. Nu vă grăbiți pentru a verifica disponibilitatea de carne, străpunge-l cu o furculiță sau tăiat cu un cuțit.

Nu agitați grătarul și rotiți-l cu susul în jos, în caz contrar vasul va fi distrus. Ai nevoie pentru a transforma carnea numai o singură dată, după una dintre părți este bine prăjită. Acum, că știi cum să gătească carne la grătar. Poftă bună!