Cum se păstrează vin în sticle - femei s zi

Vinul - băutura cea mai capricioasă că, în orice moment continuarea procesului de coacere și de a trăi viața lor particulară. Dacă ieri era aceeași culoare, atunci astăzi poate fi de diferite - și acest lucru nu este surprinzător. fanii reală a băuturii susțin că condițiile de depozitare afectează foarte mult performanțele sale. condiții necorespunzătoare poate strica. Deci, cumpararea acest vin, de îngrijire ar trebui să fie luate cu privire la modul în care se păstrează vin acasă.

Cum se păstrează în sticle de vin

Un loc potrivit pentru stocarea băuturii este o cramă sau dulap, dacă este necesar, trebuie îndeplinite următoarele condiții:

• Controlul temperaturii. Temperatura ideală pentru depozitarea băuturii este de 10-15 ° C, Dacă urmați această regulă cu măsură, apoi păstrează calitatea vinului, precum și să-l pregătească rapid pentru depunerea la masa nu va fi dificil. aprovizionare Low vin alb - 10-12 ° C, roșu - 15-17 ° C.

• Controlul umidității. Într-un loc pentru depozitarea vinului băuturile important să se păstreze un anumit nivel de umiditate, care ar trebui să fie în intervalul 60-80%. Această condiție previne uscarea dopului și mucegai filmul.

• Iluminare. Un loc pentru depozitarea vinului ar trebui să fie întuneric - aceasta se datorează faptului că lumina puternică accelerează procesul de îmbătrânire a vinului. Acesta ar trebui să protejeze butelia de la lumina directă a soarelui.

• plasarea orizontală a sticlei. de contact vin cu pluta - un mod sigur de a pierde gustul natural al băuturii.

• odihnă. Băutura ar trebui în nici un fel să fie expus la diferite tipuri de vibrații. Pentru a realiza acest lucru, o sticlă de condiții trebuie să fie bine fixate.

Respectarea acestor cinci reguli va permite cunoscătorilor de băuturi vin să se bucure de băutura preferată, fără teama că se va deteriora.

Cum se păstrează vin în clar

Există multe situații când vinul deschis nu a utilizat pe deplin. Prin urmare, întrebarea importantă este: cât de mult este permisiunea de a stoca vin după deschiderea flaconului. La deschiderea flaconului nu ar trebui să fie păstrate timp de mai mult de trei zile. Vinurile spumante, de asemenea, a alerga afară de abur după 24 de ore. Acest lucru se datorează faptului că vin în contact cu aerul, procesul de oxidare începe, nu se oprește până în momentul în care sticla este din nou dop închis. În prima zi de oxigen contribuie la dezvăluirea tuturor buchetului si aroma, dar după aceea - are un impact devastator.

Vinul - ca persoană. Se naște, se maturizează, îmbătrânește și se prăbușește. Și salvați - un proces care nu ar trebui să interfereze cu regulile sale.