Cum se păstrează ulei vegetal pentru a menține un beneficiu

Sticlă de ulei vegetal poate fi găsit în fiecare bucătărie - acest produs este folosit pentru gătit aproape în fiecare zi, mai ales în timpul verii în timpul populara salata de legume proaspete, precum și pentru prăjit alimente. În același puțini oameni cred despre depozitarea corectă a uleiului vegetal - de obicei, o sticlă în picioare într-un loc unde va fi întotdeauna la îndemână - în noptieră lângă sobă, din cauza care a pierdut proprietățile utile ale produsului. Cum se păstrează ulei vegetal, astfel că nu este stricat, iar toate substanțele nutritive sunt păstrate?

Ulei vegetal în bucătărie

Nimeni nu vrea să dezordona bucătărie o mulțime de cutii și sticle de toate tipurile de produse, dar nu și în cazul uleiului vegetal. Este de dorit ca casa a avut cel puțin două tipuri de ulei de floarea soarelui - rafinat de prăjire și coacere și nerafinate pentru salate. De asemenea, este bine să aibă o sticlă în bucătărie cu mai scumpe și de înaltă calitate, uleiuri - măsline, ulei de susan, de in, de struguri, dovleac - un adevărat casnicele vis! Păstrați uleiul vegetal poate fi în sticle speciale, dozatoare, rezervoare din oțel inoxidabil, care sunt, de asemenea, arata foarte elegant. Sticle si dozatoare pentru uleiul vegetal poate fi utilizat pentru servirea - ele subliniază întotdeauna stilul de bucătărie și gustul gazdei.

Cum de a alege și ulei magazin

Pentru depozitarea pe termen lung cu achiziționarea de ulei vegetal, o atenție deosebită trebuie acordată prezenței sedimentelor de pe fundul sticlei. Dacă precipitatul este - mijloc a început procesul de oxidare, acest tip de ulei are un gust amar, și se formează prin încălzirea spumei.

sticlă închisă de legume pot fi stocate timp de doi ani, așa cum este indicat pe ambalaj, este important ca, în acest caz, să-l păstrați într-un loc întunecos și rece, pentru a păstra toate proprietățile utile. Păstrați uleiul într-o sticlă deschisă poate fi de 2-4 săptămâni, principalul lucru să-l ascundă departe de lumina soarelui și asigurați-vă că nu a primit în aer - capacul trebuie să fie închise ermetic.

Economisirea uleiului vegetal este de dorit într-o sticlă specială sau distribuitor prin capac care nu trece aerul. În partea de jos a vasului pentru a pune o pereche de fasole și o linguriță de sare - astfel încât produsul își va păstra aroma și proprietățile sale pentru un timp mai îndelungat.

În orice caz, este imposibil de a păstra uleiul în cazul în care mulți sunt obișnuiți să - lângă sobă, din cauza temperaturii ridicate distruge vitamina E, deteriorarea calității produselor oxidării acizilor grași sunt formate. Cel mai bine este de a pune uleiul de gătit în frigider, lăsați sticla pe masa cu ulei nu este în valoare. Apropo, uleiul de măsline în frigider nu se poate ascunde pentru produse lungi de stocare de căldură necesar, astfel încât este posibil să se păstreze într-un loc întunecat în dulap de bucătărie.

Dacă este depozitat corespunzător, nu puteți să vă păstrați doar toate proprietățile nutritive ale uleiului vegetal, dar, de asemenea varietate de sticle de bucătărie, dozatoare și containere, care este întotdeauna frumos pentru a ridica și nu-ți fie rușine să pună pe masă.