Cum se păstrează sfaturi de ciocolată stewardese
Cea mai mare problemă dinte dulce de modul de a stoca ciocolata, pur și simplu nu se pune, deoarece este o delicatesă mancat mult mai rapid decât riscul ca acesta poate fi deteriorat. Dar dacă presupunem că ciocolata în casă atât de mult încât să mănânce pur și simplu nu se poate chiar cel mai mare dinte dulce, sau pur și simplu doriți să salvați până la o anumită dată, o astfel de problemă poate deveni destul de relevant, mai ales în vreme caldă.
condiții de temperatură
Faptul că, în căldura de ciocolată topită, toată lumea știe, mărimea și forma nu contează: aceeași pierd forma lor cum ar fi batoane de ciocolată, bomboane și țiglă sau în cutii.
Dar, de asemenea, ciocolata rece, nu este mai puțin periculos, astfel încât cei care preferă să stocheze ciocolată în frigider se poate confrunta cu un aspect pe suprafața sa placa albă, similar cu îngheț.
Se crede că schimbă gustul ciocolatei în sine, deoarece chiar și achiziționarea de delicatețe temperatura camerei își pierde moliciune și devine mai greu decât ceea ce a fost stocată în afara frigiderului.
Cel mai interesant este faptul că forma de ciocolata topita nu este mai puțin gustoase decât în forma sa obișnuită. Dar dacă vrea să păstreze, trebuie să ne amintim că temperatura cea mai optimă pentru ciocolată - cameră, în regiunea de 18-20 de grade.
Umiditate și lumină
Este la fel de important de a alege spațiul de depozitare, astfel încât, la ciocolata nu este în lumina directă a soarelui. Nu numai că se topească, dar, de asemenea, de culoare face schimbari, nuanta intensa si transformat in maro deschis.
În ceea ce privește umezeala, atunci ea poate contribui, de asemenea, la apariția ciocolatei pe suprafața petelor albe, care sunt datorate proceselor chimice ce au loc de zahăr, care se adaugă la soiurile de lapte.
Perioada de valabilitate
Ei bine, este la fel de important să se ia în considerare data de expirare, care nu este prea mare în nici un fel de ciocolată și variază de la 6 luni la un an.
Cel mai lung stocat ciocolata naturale întuneric, în timp ce soiul, a cărui compoziție include grăsimi și uleiuri, schimbarea gustului mult mai repede.
Ultima caracteristică a modului în care se păstrează în ciocolata ambalaj. Ar trebui să fie sigilat ca o delicatesă absoarbe ușor mirosurile și își pierde aroma de vanilie.
Deci, chiar dacă există doar câteva bomboane de ciocolată din întreaga cutie, nu se grăbesc să arunce ultima, sau va trebui să se gândească la cât de mult pentru a schimba ciocolata rămasă.