Cum se păstrează ridiche pentru iarnă acasă și în pivniță
Există mai multe varietăți, dar puține soiuri pot fi stocate pentru perioade lungi de timp. Acesta este cel mai potrivit pentru depozitarea de iarnă de ridiche neagră.
Pentru o depozitare lungă de iarnă grad adecvat ridiche „daikon“. Acest soi de toamnă, care atunci când sunt depozitate în mod corespunzător poate rămâne până la începutul primăverii.
Pentru a-l pune până în primăvară, trebuie să corectați-l vyraschivat.Obilny udare în timp util și îngrășăminte pentru a ajuta-l să crească gustoase și sănătoase.
Ar trebui să știi când să adune ierburi. Colecteaza ridichi ar trebui să fie în vreme uscată, astfel încât ploaia nu se uda cultura.
Se recomandă depozitarea în pivniță sau subsolul unei case de țară. Înainte de a pune legumele în pivniță pentru iarna, este necesar să-l pregătească în mod corespunzător.
Pentru legume bine conservate până în primăvară, ar trebui să verificați dacă subsolul îndeplinește anumite cerințe:
- Pivnița nu trebuie să intre în apa freatică.
- Pivnița nu trebuie condus rozătoare (șoareci, șobolani și moli).
- Pereții și tavanul beciului nu ar trebui să fie mucegai.
În cazul în care un subsol nu îndeplinește toate cerințele, este necesar să-l prelucreze și să se pregătească pentru depozitarea corespunzătoare a rădăcinoase. Cea mai importantă condiție - pentru a scăpa de rozătoare. În caz contrar, ei vor mânca întreaga recoltă de ridiche.
Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a apela o echipă de masterat, care va procesa pivniță cu mijloace speciale. Organizațiile care oferă servicii pentru a scapa de rozătoare da o garanție absolută că dăunătorii nu se va întoarce la casa.
Dacă nu doriți să cheltuiți bani pe serviciile de artiști, pot fi achiziționate în departamentul economic al substanțelor chimice care ajută pentru a scăpa de rozătoare. Bucurați-vă subsol.
Dacă pereții subsolului ai matriței este prezent, acesta este un semn de umiditate ridicată. Ar trebui să fie subsol uscat. Acest lucru se poate face folosind încălzitoare de ulei. Când pivniță este uscat, tratat chit de perete antifungic.
În cazul în care subsolul este gata, puteți începe să fila rădăcinoase:
- rădăcini sapate de pe sol.
- Tăiați de la vârfurile lor.
- umiditate uscată.
- Pune-le într-un cutii special pregătite. Cutii ar trebui să fie realizate din lemn, bine ventilat.
- Adăugarea la partea de jos caseta de primul strat de legume, ei se toarnă nisipul uscat.
- cutii Asamblate alcătuiesc pivniță.
După ce a aflat toate detaliile colectării și pregătirea de legume, știi cum se păstrează ridiche de iarnă în pivniță.
Depozitarea în apartament: în frigider și congelator
Mulți grădinari sunt preocupați de modul în care se păstrează recolta, în cazul în care casa este nici o pivniță. De asemenea, potrivit pentru depozitarea frigider.
Trebuie să adăugați legume în pungi de plastic cu găuri. Orificiile sunt prevăzute pentru produsul de ventilație. Pachetele pot fi plasate pe raftul de jos în frigider.
Dacă este folosit pentru depozitarea legumelor în sertarul de legume în frigider, apoi se adaugă legumele în ambalaj nu trebuie să fie. Dar, în frigider pentru o lungă perioadă de timp se va afla daikon. Acesta poate fi depozitat timp de șase săptămâni.
Ar trebui să verificați modul în care se păstrează legumele. Face au apărut mucegai. Fie că sunt moi la atingere. În acest caz, produsul va trebui să fie eliminate.
ridiche Freeze nu este recomandată. După decongelare, acesta va fi fără gust și fără gust. Acesta poate fi stocat în congelator într-un singur caz.
Această legumă este adesea folosit ca un remediu pentru tuse și bronșită. Pentru a face acest lucru este frecat pe o răzătoare, se adaugă miere și insista noapte. Siropul rezultat este administrat pacienților tuse. Dacă intenționați să utilizați o ridiche în timpul iernii pentru aceste scopuri, acesta poate fi congelat, pre-frecat pe o răzătoare.
ridiche maruntit pus în pungi mici de plastic și depozitați-le în congelator. Dacă este necesar, dezghețați un plic.
La ce temperatură pentru a stoca și cât de mult timp?
Depozitare apartament ridiche
În lipsa unei case de țară cu o pivniță ca ridiche neagră magazin de acasă? Puteți organiza stocarea sa în apartament pe balcon.
Condiții importante pentru o astfel de depozitare:
- Balcon sau loggie ar trebui să fie glazurate. Este important să se mențină temperatura optima de depozitare. La chioșc nu se încadrează ploaie, care poate deteriora culturi, l înmuiere.
- Temperatura pe balcon nu trebuie să scadă sub 0 ° C
Legumele ar trebui să fie pliat în cutii de lemn și starea de veghe-le cu nisip ca atunci când este depozitat în pivniță. La temperaturi extrem de scăzute atunci când temperatura scade sub zero, aceasta ar trebui să acopere cutii cu pături legume de bumbac.
În casetele de pe balcon, puteți păstra negru, verde și Margelan soiuri de ridiche.
conservare
Un mod convenabil de a păstra legume pentru iarna - conservare. Pentru conservarea borcane de ridichi utilizate jumătate de litru. Acest lucru se face pentru comoditate. Deschiderea unei bănci în timpul iernii puteți mânca pentru o cină.
Pentru prepararea de ridiche conservată este necesară pentru:
- Clătiți bine produsul din reziduu sol.
- Curățați cu grijă specială coaja cuțit de legume.
- Rade-l pe o răzătoare grosier.
- Sterilizează borcanele în care sunt stabilite conserve.
- În partea de jos a băncilor a pus un cățel de usturoi și se toarnă o lingura de otet. O mai bună de a utiliza o soluție de 9 procente.
- La partea de sus a băncii este umplut cu ridiche rasă.
- add Top morcovi rasi și un pic verdeață.
- Adăugat la băncile dintr-o linguriță de zahăr și sare.
- În partea de sus a apei de fierbere turnat bănci.
- Băncile acoperite cu capace și introduse într-o tigaie de apă clocotită. Apa ar trebui să fiarbă moderat.
- Băncile rola acoperă.
- Pentru distribuirea uniformă a conținutului băncilor, este recomandat să-l plimbare pe masă.
Acorde o atenție! Aceste rețete simple vă vor permite să mănânce legume sănătoase pentru iarnă, atunci când penuria de vitamine apare în corpul uman.
Cum se păstrează cartofii în apartament în timpul iernii