Cum se păstrează pepene galben

Sărbătoarea pe pepene galben suculent este întotdeauna frumos. Și nu în sezon - o dublă plăcere. Cu toate acestea, pentru a păstra un pepene galben este destul de problematic, deoarece aceste fructe licitație se deterioreze rapid. Prin urmare, au nevoie de condiții speciale de depozitare. Desigur, pepenele galben este întotdeauna posibil să se pregătească un blocaj minunat sau marmeladă, dar uneori vreau să încerc o felie de fructe proaspete! Pentru a traduce aceasta dorință în realitate, trebuie să învețe regulile de bază pentru stocarea de pepeni.

Cum de a alege un pepene galben

Prin achiziționarea unui pepene galben ar trebui să se uite atent la starea rețelei pe pielea ei - în cazul în care pepene galben de calitate și de copt, rețeaua nu este foarte luminos. Pentru a determina gradul de coacere a unui pepene galben poate și moliciunea nasului - în cazul în care este puțin elastică, aceasta înseamnă că pepenele galben este sigur de a lua.

Pentru depozitarea pe termen lung ar trebui să fie selectate fructe nedospevshie puțin, iar pielea lor este de a fi fără nici un prejudiciu vizibile. În același timp, pepenele galben nu ar trebui să fie prea verde, deoarece acestea conțin foarte puțin zahăr, și după ce se coc, gustul lor este puțin probabil să vă rog. Și dacă trimiteți un pepene prea coapte stocate - acestea încep rapid să putrezească.

Pentru depozitarea pe termen lung va fi soiuri târzii maturare cele mai potrivite. În cazul în care pepeni sunt cultivate pe site-ul propriu, atunci înainte de a le plasa în depozit, separate de tulpinile pepeni trebuie să fie extins într-un singur strat pe teren și bine le usuce la soare. În mod ideal, pepene galben la stânga, ca atare, pentru o oră și jumătate până la două săptămâni, transformându-le la fiecare 4 - 5 zile. În acest moment, procesele fiziologice naturale, crește în mod semnificativ calitatea lor de păstrare va avea loc în fruct.

Cum se păstrează

Cel mai bun dintre toate pepeni sunt stocate în subsoluri și pivnițe. Mai ales bine acestea sunt stocate într-o formă suspendată - pentru acest pepene galben este plasat într-un sac de pânză sau plasă, astfel încât țesătura sau noduli nu taie pielea lor delicata. De asemenea, toate pepeni stocate, în orice caz, nu ar trebui să vină în contact unul cu celălalt - în acest caz, ei nu vor fi formate escare. Temperatura optimă pentru pepeni de depozitare presupune 2 - 4 grade, dar cea mai bună umiditate relativă este în intervalul de la 70 la 80 la suta.

Dacă există posibilitatea de pepene galben sunt plasate în cutii speciale, și apoi le-a acoperit cu nisip - această metodă va păstra fructele suculente pe o perioadă destul de lungă de timp (aproximativ la fel depozitate și sfecla si morcovi). Stivă în lăzi de pepene galben ar trebui să fie în poziție verticală, care se încadrează adormit sau jumătate din trei sferturi. Stocate în acest fel, fructele trebuie să examineze în mod sistematic și să respingă deteriorat și a început să acru copii. Numai în timpul inspecției le roti foarte atent.

Nu depozitați cartofi in apropiere de pepene galben - fructe va fi rapid tras. nu le-ar beneficia și vecinătatea cu mere, ca merele emit etilenă promovează maturare pepeni.

În cazul în care pepenele galben va fi menținută timp de cinci până la șase zile, atunci putem face acest lucru la domiciliu - în condiții de pepene galben de acasă într-un rând sunt plasate într-un loc întunecat pe o suprafață moale.

În ceea ce privește frigider, atunci nu este de dorit să se păstreze pepenele. În cazul în care nu există alte opțiuni, nu este destul de fructe coapte înfășurat într-o cârpă sau hârtie și cu grijă pus pe raftul de jos. Ca o regulă, cum ar fi pepene galben poate fi păstrat timp de până la șase zile.

pepene galben excelent și stocate în formă uscată. Mai mult decât atât - uscate felii de incredibil de gustoase și de foarte mare ajutor.

Păstrarea tăiat pepene galben

Pentru a păstra pepenele galben tăiat până a doua zi, are sens să utilizeze frigider - există un fruct parfumat este capabil să supraviețuiască până la două zile. Și vă puteți tăia o bucată de pepene galben pe câteva bucăți de până la patru centimetri fiecare, apoi schimba toate dungile de pe o foaie de tavă sau copt și trimite în congelator. Atunci când pene freeze, pus pe ambalajele lor și plasate în congelator pentru depozitare. Ca atare, pepenele galben este capabil să rămână timp de până la un an.