Cum se păstrează papaya

Papaya - minunat de oaspeți tropicale, nu încetează să ne provoace un interes autentic. Acest lucru nu este surprinzător - în acest un fruct perfect totul: un gust uimitor în armonie cu cele mai valoroase din papaya proprietăți utile. Mai mult decât atât, acest fruct exotic a câștigat o poziție puternică nu numai în bucătărie - este pe scară largă a început să folosească în cosmetologie. Cum de a păstra frumusețea de peste mări, care ne-a plăcut, atâta timp cât posibil?

Cum de a alege?

Atunci când alegeți un papaya, în primul rând ar trebui să acorde o atenție la aspectul său. La calitatea fructelor ar trebui să fie absolut nici o deteriorare - fără fisuri, fără vmyatinok, fără putregai, fără tăieturi. Chiar dacă fructele sunt daune pur mecanice din achiziționarea unui papaya ar trebui să fie abandonate, deoarece aceste leziuni duce rapid la o putrezire ulterioară de fructe tropicale suculente. Fructele cu pete negre mici suspecte prea, nu este în valoare de a lua - ele pot fi perespevshimi, respectiv, pentru o lungă perioadă de timp, asa ca nu prolezhit papaya. Da și gust ea nu va mai fi la fel.

Cu cât sunt mai saturate culoarea va exfolia papaya, mai dulce fruct va fi. Fructele coapte sunt de obicei disting prin piele portocaliu strălucitor și o culoare uniformă. Ele pot fi, de asemenea, uneori vopsit galben și au o parte însorită și-a exprimat strălucire roșiatică.

Nu ultimul rol este jucat și mirosul de papaya. Mirosul de fructe coapte este întotdeauna dulce, dar este important să rețineți că nu este dovedit a fi prea dulceag și saturate. În plus, papaya trebuie neapărat să atingă - ar trebui să fie ferm, dar în același timp și destul de moale.

Cum se păstrează?

Temperatura optimă pentru depozitarea papaya este considerat un semn de zece grade, iar indicatorul de umiditate cel mai adecvat este de 85 - 90%. Dacă doriți să păstrați un fruct minunat din străinătate, atâta timp cât posibil, puteți plasa în frigider - timp de o săptămână sau chiar săptămâni și jumătate, el va continua fără probleme. Cu toate acestea, toate nu este recomandată mai mult de trei zile, pentru a menține papaya în frigider. Și dacă ea încă mai ajuns acolo, frumusețea tropicală trebuie să fie izolate imediat de toate celelalte produse.

Ca regulă, toate fructele importate sunt culese la începutul maturării lor, astfel încât, uneori ai nevoie să se coacă papaya. Pentru a face acest lucru cât mai repede posibil, papaya trebuie păstrat la temperatura camerei, inversând periodic fiecare fruct. Dacă vrem să vedem fruct copt în fața ochilor noștri, le putem pune într-o pungă cu banane și cravată grăsuț. Odată ce fructele devin coaja de culoare portocaliu strălucitor, se poate mânca în condiții de siguranță.

Dar papaya congelate nu este recomandată - se va pierde si gustul lor mare, și toate proprietățile sale nutritive valoroase.

În cazul în care papaya nu este stocat în frigider, cel mai bine este să-l loc într-o zonă bine umbrită și destul de rece - în cazul în fructe suculente va cădea în razele soarelui, atunci ele se deteriorează rapid. În loc de hârtie pentru a proteja papaya și este foarte posibil să utilizați hârtie obișnuită.

fructe tăiate

Cut papaya ar trebui să fie stocate exclusiv în frigider - dacă este lăsat să stea la temperatura camerei, apoi gustul se va deteriora semnificativ, iar carnea va deveni repede moale.

Pentru a reduce fructele sunt păstrate cât mai mult posibil, înainte de a le trimite în frigider, acestea sunt recomandate să-și încheie folie. pungi de plastic, în acest caz fiind cel mai potrivit unul, deoarece în ele datorită prezenței aerului colectează în mod regulat de condens. Cu toate acestea, fructele de pre-tăiate pot fi pliate și montate capace recipiente pentru alimente.