Cum se păstrează nuci decojite și alune în casă
Pentru a alege materialele potrivite - cheia pentru stocare pe termen lung la domiciliu
Pentru nuci conservate, atâta timp cât posibil, este necesar să se aleagă materialele potrivite. evitarea contactului cu un produs rupt:
- cel mai bine este de a păstra fructele întregi, deoarece sub formă de pudră, acestea se umezi rapid;
- cumpărare nuci, ar trebui să acorde o atenție la data de expirare, datele suprascrisă indică faptul că produsul este deja foarte mult timp este pe rafturile magazinelor;
- pe uscat sau pete mucegăite apar culoare caracteristică întuneric;
- produs, de asemenea, răsfățat și mirosurile neplăcute pot provoca, uneori, un gag reflex;
- gospodinele cu experiență spun că obtinerea de nuci decojite le poate proteja de a cumpăra un „porc într-un poke.“ Vechiul nucleu se poate distinge pe un întuneric, umbră galben, suprafața încrețită sau prezența unor pete negre;
- Există un mic truc, târziu Inshell va agasa atunci când se agită;
- în cazul în care galbenul este format dintr-un nor de praf, aceasta înseamnă că produsul este stricat la deschiderea învelișului;
- este de dorit să se încerce înainte de a cumpăra nuci, acestea nu ar trebui să gust amar;
- dacă este posibil, puteți solicita vânzătorului o pungă care conținea nuci, ar trebui să fie urme de diferite insecte și mucegai.
De asemenea, există semne prin care se poate determina prospețimea unui anumit tip de piuliță:
- Nucile - dacă încercați să zdrobi coajă cu degetele, apoi cu nuci vechi este afară, și există în stare proaspătă.
- Fisticul - aceste fructe cu coajă trebuie să fie dezvăluită în același timp, pot fi distinse cu ușurință, cum a fost procesul, fie natural sau mecanic. În cazul în care se fisticul revelat atunci când se încearcă să se întoarcă la articulația poziția inițială coajă nu va atinge.
- nuci de pin - răsfățată nuci decojite produce închiderea la culoare a vârfului. În cazul în care nucleele sunt vândute în coajă, ambalajul nu trebuie să conțină sau gunoi. De asemenea, pe fiecare shell pentru a fi punctul de întuneric, se spune că nu este gol. Un alt semn al produsului vechi va fi prea întunecată, sau prezența cochilii pe placa ei.
- Hazelnut se deterioreaza mult mai repede decât alte fructe cu coajă, și păstrați-l nevoie de îngrijire specială, așa că cel mai bine este de a cumpăra de bază în coajă, cu ea ar trebui să fie nici o deteriorare mecanică.
Identificarea cu timpul: cum se păstrează?
perioadele de păstrare nuci variază în funcție de condițiile în care se află.
Termenul de valabilitate al piulițelor tratate în mod convențional este egală cu următoarele cifre:
- în loc de temperatura camerei - 2-3 saptamani;
- în frigider sau pivniță nuci pot fi stocate până la 3 luni;
- în cazul înghețării kernel-ului, perioada de depozitare se prelungește până la 1 an.
Toate tipurile individuale de nuci un pic, dar diferă în ceea ce privește depozitarea.
Nucleele în coajă pot fi stocate pentru mult mai mult decât curățat, cum ar fi temperaturile reci nu sunt fructe cu coajă sunt de 2-3 luni, și aproximativ șase luni.
Dacă aveți de gând să consume fructe cu coajă lemnoasă în viitorul apropiat. este posibil să le păstrați la temperatura camerei. În acest scop, gazda cu experiență recomandat să adere la următoarele reguli:
- Unele tipuri de nuci, cum ar fi nuci, migdale și caju trebuie să fie aprins în tigaie, fără ulei sau într-un cuptor, atunci când este imposibil să se evite uscarea, în acest scop, nucleele de stat sunt în mod constant de monitorizare și se amestecă.
- nuci tocate se va deteriora mult mai repede, asa ca alege pentru a stoca boabe întregi numai.
- Au pus într-o cutie sau borcan de sticlă și închise ermetic.
- Puteți utiliza, de asemenea saci de pânză.
- Nu poate fi utilizat pentru stocarea de pungi de plastic, deoarece acestea nu vor fi în măsură să asigure circulația aerului necesar și nuci începe să putrezească și mucegai.
- Cel mai bine este de a alege pentru a stoca uscat și protejat de lumină.
Cât de mult și de modul în care se păstrează nuci într-o casă:
În cazul fructelor cu coajă trebuie să salveze o perioadă mai lungă. în acest caz, acestea sunt curățate în frigider, păstrând câteva trucuri:
- cel mai bine stocate nuci decojite pe raftul de sus al frigiderului;
- înainte de introducerea miezului într-un container de care au nevoie pentru a rezolva și a elimina toate nuci stricate, deoarece acestea pot duce la deteriorarea întregului partid, este de asemenea de dorit să se efectueze un tratament termic;
- în acest scop poate fi utilizat din sticlă, plastic sau recipient de staniu.
În cazul în care piulițele vor fi menținute până în sezonul următor. cel mai bine este să eliminați-le în congelator, este necesar:
- nuci întregi, curățate și sortate sunt prăjite;
- apoi au răspândit în porții mici, la utilizarea a fost mai convenabil. Nuci nu poate fi re-înghețate, în cazul în care își pierd gustul și calitățile utile;
- Depozitarea în porțiunile congelator alune în hârtie de copt sau folie ambalate individual, pot fi utilizate de asemenea o folie de plastic.
Nuci au o caracteristică de a absorbi mirosurile, astfel încât acestea sunt ținute separat de alte produse.
Folosind aceste metode, puteți salva un nucleu delicios pentru o lungă perioadă de timp, evitând în același timp deteriorarea produsului.
Puteți salva, de asemenea, fructe cu coajă lemnoasă folosind conservare:
- Acesta poate fi fierte nuci gem;
- mulți oameni sunt foarte pasionat de fructe cu coajă, în legătură cu miere.
Cum de a prelungi durata de depozitare a nuci în cochiliile lor
Inshell stocate pentru mult mai mult decât nucleele purificate, prin urmare, este necesar să urmați aceste recomandări:
- Mai întâi trebuie să sorteze nuci, eliminând astfel specimene cu un înveliș deteriorat.
- Ca recipiente folosite borcane de sticlă mari sau fier, care este plasat într-un loc uscat, întunecat și rece.
- Puteți utiliza, de asemenea saci de panza care atîrna din tavan într-o zonă rece, bine ventilat.
- Alte containere posibile pot fi cutii din lemn.
- Temperatura maximă la care nucile sunt uscate și nu își pierd calitatea lor de aromatizare este de plus 10 grade.
- De asemenea, trebuie să ia în considerare proprietățile piulițelor absorb mirosurile, asa ca nu le va depozita împreună cu ceapa, usturoi, etc.
Inshell ia deși mai mult spațiu, dar în același timp, acestea vor fi păstrate pentru mai mult timp și să păstreze un beneficiu pe deplin.
Nuci sunt un produs foarte util și gustos, pe lângă asta, pur si simplu le stoca. Acasă oferă o temperatură confortabilă, umiditatea, circulația aerului, și de protecție de la lumina soarelui.
Toate tipurile de nuci sunt ușor diferite unele de altele în ceea ce privește depozitarea, astfel încât este necesar să se ia în considerare astfel de nuanțe.