Cum se păstrează măceșe

Proprietățile benefice ale măceșul scrise luminoase și au spus multe. Fructe uscate ale acestui om frumos este întotdeauna disponibil în magazin sau la farmacie. Iar unii dintre noi sunt destul de norocoși să crească un minunat măceș și pe propriul site. Aici sunt doar spectaculoase boabe de recoltare, mulți nu au nici cea mai mică idee ce să facă cu ei viitoare. Dar ambele doresc să satura organismul cu vitamine pe tot parcursul iernii lungi! Cum se poate salva măceșe de valoare?

Când colecta?

Pentru a nu pierde o parte din vitamine conținute în măceș, toate fructele trebuie să aibă timp pentru a asambla înainte de primul inghet.

Cum uscat?

măceșe de uscare începe în mod ideal imediat după recoltare. Cei care sunt destul de norocoși să trăiască în casele cu sobe românești, pot fi ușor uscate de fructe coapte în modul clasic - în cuptor, încălzit la optzeci și nouăzeci de grade. Pot fi uscate măceșe și la mansardă: ca regulă, bine ventilat datele spațiilor și protejate de lumina solară directă, deoarece acestea sunt principalele condiții de uscare în condiții de siguranță a măceș.

O altă opțiune excelentă - a crescut uscat șoldurile într-un uscătoare electrice speciale. Cu toate acestea, uscatoare moderne găzdui o cantitate mult mai mică de fructe decât sobei rusești.

Și cel mai bun mod de trandafir sălbatic de uscare, în condițiile de apartamente urbane moderne este considerat, desigur, uscarea fructelor în cuptor. Și la fel de bine potrivite pentru acest lucru, și de gaz, și cuptoare electrice. Cea mai mică pierdere de materii prime și obținerea rezultatelor dorite în cel mai scurt timp posibil - acestea sunt principalele avantaje ale acestei opțiuni.

Pentru a usca câinele a crescut în cuptor, sortate în mod corespunzător imediat aruncând toate fructele deteriorate și stricate. Apoi, acestea sunt plasate pe un strat uniform de coacere redusă și plasat într-un preîncălzit la patruzeci de grade saizeci si cuptor. Acolo măceșe uscate timp de aproximativ șapte sau opt ore, ocazional, de cotitură și agitarea solului uscarea fructelor. Și care a format în timpul de uscare se poate evapora umezeala liber, ușa cuptorului nu este complet închisă.

Uscate și fructe încă fierbinți sunt plasate în cutii închise ermetic din carton sau din lemn -, în scopul de a atinge starea necesară Briar trebuie să „sudoare“ timp de două sau trei zile. Numai după data aceasta cu fructe uscate smulge sepale, și apoi le-a pus în depozit permanent.

Cum se păstrează?

șoldurile uscate a crescut, de preferință, ar trebui să fie depozitate în containere bine ventilate - aceasta va ajuta la protejarea-l de deteriorarea prematură. Ideal pentru Cârpa saci. În principiu, este posibil pentru a stoca măceșe și în borcane de sticlă, dar în acest caz, toate borcanele cu capace de plastic trebuie să fie închise cu lucrările efectuate în aceste găuri melenkimi un tifon curat cu trei straturi - stocate de fructe trebuie să respire.

Containerele cu fructe uscate sunt plasate în locul întunecat - o astfel de abordare îi va împiedica mirosuri străine și de la pierderea extrem de nedorite de vitamine. Stocate într-o astfel de maces nu-și pierde proprietățile sale benefice timp de doi ani.

Cum se păstrează în stare proaspătă măceșe?

Salvați măceșul luminos este destul de reală și în stare proaspătă. Pentru a face acest lucru, proaspăt culese măceș este purificată din tulpini și semințe, apoi zdrobit-l piure de stat, pus pe recipiente sau plicuri din plastic și trimise la congelator. În congelator solduri perfect conservate pe tot parcursul anului a crescut.