Cum se păstrează consultanță de specialitate cârnați afumați

Mulți oameni știu că cârnați afumați pot fi stocate pentru mult mai mult decât fierte. Cu toate acestea, nu toată lumea știe ce-i viața profesională și cum să se asigure că nu strica, atâta timp cât este posibil. Există mai multe modalități de dovedit că cârnat în câteva săptămâni, nu va pierde gustul original. Ei știu că este important pentru toată lumea, deoarece într-adevăr ajută să se extindă termenul de valabilitate a produsului.

Cum se păstrează cârnați afumați

Este important să se păstreze cârnați afumați, așa că afectează gustul său. Nu este nimic complicat în acest caz, doar stick la recomandările de bază. În primul rând, la termenul de valabilitate la stânga, este necesar ca produsul este într-o cameră întunecată, care este bine ventilat. Acest lucru poate fi, de exemplu, o cămară. Air aceasta să fie + 10,5 ° cel mult. Este important că nu există proiecte și umiditatea nu trebuie să depășească 80 la sută. Deoarece depozitarea cârnat afumat este cel mai bun.

Desigur, în cazul în care nu există nici un dulap sau mansarda, acesta poate fi folosit pentru depozitare și un frigider. In aceasta temperatura trebuie să fie de aproximativ + 4-6 grade. Cel mai bine este de a păstra cârnați afumați sub forma unui ansamblu, la fel ca în viața sa tăiat raft este mult mai puțin.

• În cazul în care cârnații a lobate, apoi la sfârșitul nu este uscat, este necesar să se răspândească albusul, sau grăsimi de origine animală;
• Atunci când există în matriță pentru a scăpa de ea în timpul depozitării pe suprafața de cârnați afumați, este necesar să se introducă produsul în apă sărată timp de 5 minute, apoi trageți și ștergeți;
• În cazul în care, în cazul în care carnati afumati au rezistat partea necesară pentru a pune produsul într-un recipient cu lapte rece. După o jumătate de oră se poate obține;
• Adesea este de așa natură încât, atunci când vine data expirării, suprafața de cârnați afumați devine alunecos. Pentru a corecta acest lucru, produsul trebuie să fie mai întâi spălate sub apă, și apoi prăjite în ulei vegetal.

Dacă rămânem la aceste sfaturi, termenul de valabilitate va fi posibil chiar să se extindă. Foarte important, nu așteptați până la ultimul, deoarece răsfățat cârnați duc la intoxicații alimentare.

Pot să-l înghețe?

Oamenii de multe ori se întreabă dacă este posibil să înghețe cârnați în frigider pentru a face dureze mai mult a ramas ca unul nou. Răspunsul este da, și pentru a păstra mai ușor, trebuie să ia în considerare o serie de sfaturi. Mai întâi de toate oamenii din știu că nu este recomandat pentru a stoca întregul cârnați. Este mai bine să se taie felii sau cercuri. felii Sami recomandat învelite în hârtie sau folie, și apoi trimite în această formă în congelator.

Este nu numai dreptul de a îngheța cârnați, dar, de asemenea, modul corect de a dezgheța. Desigur, direct din frigider la dosar nu poate fi pe masă, așa cum este ea ar fi un inconvenient, iar gustul nu este așa cum ar trebui. De asemenea, nu este cea mai bună soluție ar fi să-l expune sub apă fierbinte sau puse în tigaie. Toate acestea strica numai produsul, care este extrem de nedorit. Dacă vrem să vedem produsul nu-și pierde forma sa inițială, acesta trebuie să fie pus pe raftul de jos a frigiderului, unde temperatura este mai mare decât în ​​congelator. Lasă trebuie să fie de cel puțin 3-4 ore, și apoi verificați dacă cârnați a devenit la fel cum ar trebui, sau trebuie să aștepte mai mult. Grăbește-te în această chestiune nu este necesară, dacă nu doriți să strice totul.

Recomandate: Valoarea nutritivă de pulpe de pui afumat

Perioada de valabilitate

Fiecare produs are un termen de valabilitate, care determină cât timp produsul va rămâne în starea normală. Aceasta trebuie să fie luate în considerare, cu excepția cazului în care nu doriți să obțineți intoxicații alimentare puternice. Desigur, cifra poate varia, așa cum este direct dependentă de metoda de stocare și a calității produsului. Prin urmare, este recomandat să cumpere cârnați numai bun și de a face totul pentru a se asigura că nu sa deteriorat prea devreme.

În medie, în capacitatea de a menține frigider cârnați aproximativ 3 săptămâni, uneori chiar mai mult de o lună. Și cârnați este încă potrivit pentru produse alimentare mai mult decât de obicei. Se poate spune cu exactitate că, în întreaga formă a produsului care urmează să fie depozitat mai mult decât feliat. Prin urmare, dacă este posibil, cel mai bine este să-l lase în forma sa originală.

Se poate întâmpla ca cârnați începe să se deterioreze, și este imposibil să-l mănânce în viitorul apropiat. Arunc-o destul de dezamăgitoare, mai ales dacă este scump și gustos. Apoi, puteți rula la trucuri care au fost descrise mai sus. Acestea vor ajuta să scape de mucegai și lunecos, dar numai la început. Apoi, pentru a face acest lucru nu este de dorit, ca cârnați răsfățat nesănătoasă.

Persoanele care au nevoie pentru a menține produsul mai mult de o lună, se congela. Acest lucru vă permite de a prelungi termenul de valabilitate de până la șase luni. Destul de convenabil, mai ales atunci când consideră că cârnați nu va pierde aroma, dacă decongelare în mod corespunzător. Este foarte practic, astfel încât această opțiune este considerată optimă pentru depozitare pe termen lung.

De unde știi că cârnați a început să se deterioreze

Cei mai mulți oameni în viață au fost expuse la faptul că cârnați afumați deteriorat. Semne de inaptitudine sale nu poate fi confundat cu altceva, un poet pentru a le identifica nu este dificil. Primul produs este acoperit cu floare albă, care spune că a început deja să se deterioreze. În primul rând, puteți scăpa de ea și să continue să aibă un produs, fără a risca sănătatea. Dar, după câteva zile, este mai bine să nu-l risc.

De asemenea, cârnați devine alunecos, ceea ce este destul de neplăcut. Mulți oameni, în acest caz, începe să-l gătească, apoi să consume alimente sau să dea la animale. Această opțiune este adecvată, deși, dacă este posibil, trebuie evitată.

Principalul semn că cârnați este deja imposibilă, o trădare a mirosului. El devine un neplăcut, în unele cazuri, acru sau stricate. Încercarea de a scăpa de ea nu are sens, deoarece produsul a devenit impropriu pentru utilizare în produsele alimentare. Apropo, de multe ori cu miros și culoare la schimbarea produsului. Acesta poate fi mai ușor sau mai închisă decât invers. Acesta este, de asemenea, un semnal că este timpul pentru a arunca cârnați.

Ignoră semne că un produs sa deteriorat, pur și simplu nu se poate. Dacă utilizați produsele care lipsesc în produsele alimentare, este posibil, în viitorul apropiat să aștepte pentru indigestie și otrăvire. Și nu merită, pentru că sănătatea este mai importantă. Pentru mezelurile nu a trebuit să arunce departe, ar trebui să mai rapid posibil de a mânca, mai degrabă decât depozitarea la ultimul.

Depozitarea cârnați afumați nu e mare, dacă știi regulile de bază. Fiecare om care are un frigider sau cămară va fi capabil să se extindă cu ușurință „viață“ a produsului. Acest lucru poate fi folosit pentru un frigider, un congelator, un pod sau cămară. Alegerea locației depinde de cât de mult este necesar pentru a stoca produsul și dacă este în casă. Este important să se monitorizeze numai starea de cârnați, atunci nu sa dovedit că ea a fost răsfățat și cineva otrăvit. La primul semn că ea a început să dispară, este mai bine să arunce dintr-o dată, mai degrabă decât încearcă să mențină cât mai mult posibil.

Rămâneți conectat, abona la newsletter: