Cum se păstrează cartofii în apartament pe balcon și pivniță în timpul iernii

Cum pot păstra cartofi acasă? Folosit pentru a stoca numai soiurile târzii-maturare. Înainte de începerea recoltării este pregătit pentru depozitare. În primul rând, de a crea o baie de soare pentru el.

Pentru a face acest lucru, tuberculii scoate în stradă și se lasă într-un loc însorit la 4 - 5 ore. C de legume uscate va fi mai ușor pentru a îndepărta murdăria și va ajuta la reducerea riscului de putregai. După ce cartofii sunt sortate, devia tuberculi mici, bolnave și deteriorate.

La recoltare luni plasat într-o cameră cu o temperatură de 13 - 19 grade. Această temperatură va ajuta la identificarea bolii și de a vindeca prejudiciul.

Cartofi necesită inspecție și sortare constantă, pentru a preveni și putregai varza pe tuberculi. Rot este un mijloc eficient de pelin și cenușă de munte frunze care sunt plasate într-un recipient cu produsul.

Bună cale de atac impotriva putrezirii si germinare este tratamentul cu apă clocotită. Pentru aceasta se spală cartofii sunt plasate într-o plasă mică, și 5 - 10 secunde, cufundat în apă clocotită. Acest lucru face posibil pentru a distruge agenții patogeni care declanșează apariția de putregai și germeni.

Cele mai bune locuri pentru păstrarea în siguranță sunt pivnițe, subterane, garaje și beciuri.

Dar dacă nu există nici o pivniță, atunci nu dispera, puteți găsi o locație adecvată și în orice apartament:

• Balcon. Cum se păstrează cartofii în timpul iernii pe balcon la domiciliu? În primul rând, aveți nevoie pentru a izola un balcon. Puteți utiliza izolația asieta și spumă de lucruri vechi și pături.

Aceasta leguma este pe balcon, mai bine depozitate în saci, în cutii de lemn sau plastic. Care sunt saci de cartofi stocate este mai bine? În acest scop, folosiți saci din material textil și pânză.

Intrare și hol. În aceste zone, temperatura este mai mică decât în ​​apartament. Dar, cu această metodă pe care doriți să utilizați caseta, pe care o puteți închide un sistem de blocare pentru a preveni furtul de produs. În acest caz, trebuie să aibă grijă de umiditate de cartofi. Un bun instrument pentru prevenirea secetei este o sticlă de apă în picioare lângă o cutie de cartofi.

Bucătărie. În bucătărie, puteți salva, de asemenea, cartofii. Dar trebuie să pregătească un loc întunecat și uscat pentru depozitare. Acesta poate fi loc sub o chiuveta, chiuveta.

În casele mai mari au zone pentru depozitarea produselor sub fereastra, numit frigidere Hrușciov. Legumele sunt plasate într-o pungă, cutie, coș, găleată sau castron cu găuri și plasate în oricare dintre aceste locuri.

Cartofii sunt plasate termometru și situat lângă o sticlă de apă.

Frigider. În formă purificată cartofii sunt cel mai bine păstrate în frigider. Pentru această legumă periat spălat, plasat într-un recipient cu apă și plasat într-un frigider. În acest fel, este posibil să se păstreze cartofi noaptea.

Important! Pentru a nu se forma un umed și putrezesc în recipient cu tuberculi nevoie pentru a pune sfecla, care absoarbe excesul de umiditate.

La ce temperatură pentru a stoca cartofi?

Cartoful aparține legumele, care nu tolerează temperaturi ridicate. Prin urmare, păstrați-l în locuri calde și la câțiva pași de la aparatele încălzite contraindicata. În acest scop, puteți utiliza balcon, dulap sau hol.

La ce temperatură pentru a stoca cartofi? Performanța optimă a temperaturii de depozitare cartofi - 4 - 5 grade, dar la cote zero termometru legume se va simți suficient de bine, dar în acest moment există o defalcare a amidonului, care rezultă în gustul dulce al tuberculului.

Pentru a evita cartofi încolțite, temperatura de depozitare nu ar trebui să crească mai mult de 5 grade.

Umiditatea trebuie să fie de la 84 la 90%.

Important! De la germinare tuber folosind frunze de mentă uscate, care sunt plasate în containere cu cartofi.

depozitarea prelungită de legume crude în frigider strica aspectul și gustul. Depozitați-l în cantități mici, un timp scurt.

Depozitarea în pivniță, subsol, subcâmp, magazin de legume

Cartofii trebuie depozitate într-o cameră uscată, de culoare închisă, cu o temperatură mai joasă. Pentru a face acest lucru, face o bună utilizare a pivniță, subsol, pivniță, magazin de legume.

Dar, înainte de stabilire a camerei de legume trebuie să se pregătească:

• lapte de var;
• reglați ventilație;
• aerisi;
• recipient uscat, în care leguma este stocat;
• pe pivniță podea pentru a turna pietricele sau pietriș.

Cum se păstrează iarna cartofi în pivniță? Înainte de a pune legumele în pivniță, ar trebui să fie uscat, deversând-l timp de 4 ore într-un loc însorit pe stradă. După bust toată recolta, eliminând legume bolnave și deteriorate.

Pentru depozitare în pivniță se utilizează:

Cutii cu găuri este selectat la 4 cm pentru o mai bună ventilație. Așezați-le pe o înălțime de 15 cm de la podea, la o distanță de 25 cm de perete si 70 cm de tavan.

Depozitarea în rețele este un mod simplu și accesibil. În ele există o bună ventilație tuberculi, care contribuie la prevenirea bolilor.

ochiurilor de plasă umplute montat pe lăzi și paleți preparate, acoperindu-le cu paie pe partea de sus. Pe partea de sus de cartofi poate fi pus sfecla, care absoarbe excesul de umiditate. Această metodă nu poate fi folosită în stocarea pe termen lung.

Depozitarea în saci este cel mai frecvent și convenabil mod. sac de pânză servește ca protecție împotriva frigului și este bun material de permeabilitate la aer. Pungile sunt stivuite una peste alta situată în trei metri înălțime, deal uscat, care va ajuta la protejarea împotriva înghețului a tuberculilor inferioare.

pungi acoperite cu haine groase pe partea de sus. Pentru depozitarea prelungită este necesară pentru a lăsa o distanță între sacii pentru circulația aerului.

Nu puteți folosi pungi de plastic pentru a stoca aceste legume. Ei au format umezeala din cauza ventilație slabă, iar produsul putrezeste rapid.

Pentru siguranță, puteți utiliza o groapă de cartofi în grădină. Pentru această adâncime groapa săpată de 1,5 m, la partea de jos a paielor este plasat și turnat cartofi până la un metru înălțime.

Cartofi izolate de sus, răspândit la bord și stropi pământul. Atunci când se deplasează grade temperatura creste sau scade densitatea movilă.