Cum se păstrează brânză parmezan

Până de curând, puțini oameni au auzit și gustat brânză parmezan italian, ceea ce înseamnă că „regală“. Dar, astăzi este folosit ca aditiv în salate picante în multe familii și, ca un condiment necesită destul de un pic, în general, ridică întrebarea cum se păstrează brânză parmezan? În structura sa, branza parmezan este foarte rigid și totuși are un conținut scăzut de grăsimi (în jur de 30% din grăsime), are un număr de proprietăți utile și la depozitarea în calitatea brânzei frigider rămâne neschimbată, este necesar să se respecte stocarea reguli. A se păstra brânză parmezan în mai multe moduri.

Prima metodă de depozitare: ia tifon pliată în 4 straturi, scufunda în apă și stoarce. Brânză învelite în tifon umed și înveliți cu folie de pe partea de sus. Ca atare, brânza este stocată într-o zonă uscată a frigiderului, iar în cazul în care necesitatea de a stoca brânză pentru o lungă perioadă de timp, acesta poate fi pus în congelator. Această metodă de stocare va fi util după marca mascarpone brânză.

A doua modalitate de a stoca: după brânză achiziție parmezan va fi necesar pentru a elimina de pe ambalaj, deoarece plasticul are un impact asupra calității brânzeturilor în depozit, distruge enzimele sale. Wrap brânză în hârtie, pergament sau ceara. Și pe partea de sus a unui alt să-și încheie folie. Este important să se împacheteze parmesan scrie data cumpărării, pentru că să-l păstrați într-un compartiment frigider convențional nu poate fi mai mare de șase luni. Termenul de valabilitate al brânzei poate diferi în funcție de ea ca un bucătar, brânză Philadelphia, de exemplu, este păstrată timp mult mai scurt - mai puțin de o lună. parmezanul pe perioada de depozitare și afectează aspectul său - în cazul în care perioada de depozitare solidă de șase luni, parmezanul ras nu pot fi stocate mai mult de o săptămână.

La depozitarea parmezanul nu este necesară pentru a evita schimbările bruște de temperatură, sau atunci când se aplică o masă se va prăbuși și poate deveni o matriță. Având în vedere că în această formă, deoarece este, nu poate fi brânză, pentru înființarea sa în site-ul mucegăit parmesan poate fi tăiat cu grijă cu un cuțit. Prin urmare, este mai bine de fiecare dată pentru a cumpăra brânză proaspătă în bucăți mici, decât să-l păstrează în frigider timp de luni.

În cazul în care ambalajul de vid de parmezan solid nu este rupt, acesta poate fi stocat în această formă timp de câteva luni. Păstrați brânză parmezan, precum și alte brânzeturi, se află în afară de alte produse, deoarece este capabil de a absorbi mirosurile din jur, care ar putea afecta calitățile sale gustative. Acest lucru este luat în considerare înainte de a face brânză de vaci - pentru el să se prevadă un raft separat în frigider sau un container etanșabil separat. Dacă sunteți de cumpărare de parmezan pentru a lua în considerare modalitățile de stocare, aceasta poate fi o lungă perioadă de timp să se bucure de gustul extraordinar.