Cum se păstrează aluatul de drojdie în frigider și congelator

Recent, gazda încearcă să se pregătească produse coapte cu mâinile lor, și apariția de o varietate de dispozitive de gătit, care ajută numai. Dacă știți cum să păstrați aluatul de drojdie, nu trebuie să dispună de produs, în cazul preparării volumului excesiv. Și aceste abilități vor permite de a scăpa de o mulțime de probleme. Puteți găti un mix tort o dată în număr mare, să-l folosească pentru câteva zile sau chiar săptămâni. La componenta de origine, în general, păstrate refrigerate sau congelate.

Termenul de valabilitate al aluat dospit

Cât de mult pentru a menține aluatul la domiciliu, acesta depinde de compoziția produsului. În cazul în care nu există nici o drojdie, aceasta poate rămâne pentru câteva zile la temperaturi scăzute pozitive. Dar drojdia în aceste condiții continuă să „fermenteze“. Prin urmare, termenul de valabilitate a unui astfel de componente în frigider și congelator sunt foarte diferite:

• nu mai mult de 12-16 ore în semifabricatul va păstra camera sa refrigerare prospețime. În același timp, ele trebuie să fie îndeplinite anumite cerințe. În cazul în care există riscul unei tentative de otrăvire de a folosi aluatul supraexpusă și podkisshee pentru gătit.

• Dar, în piesa de prelucrat congelator se va afla timp de săptămâni, fără a pierde calitățile sale și caracteristicile de gust. Cu toate acestea, congela și dezghet produsul pe care trebuie să le corectați, în caz contrar textura compoziției poate agrava în mod semnificativ.

Există chiar și rețete speciale pentru aluat de drojdie, care au nevoie de ea pentru a menține piesa de prelucrat în frig. După congelare se transformă în special gustoase de bază, moale și aer.

Cum se păstrează aluatul de drojdie în frigider?

În cazurile în care aluatul de drojdie stocate nevoie doar de câteva ore, la frigider se potrivesc perfect. Pentru a prepara produsul în seara, nu poți pierde timpul pe această procedură în dimineața. Rămâne doar pentru a obține gol și trece la prepararea de produse de patiserie, clătite și alte bunătăți.

Indiferent de ordine, cât timp va produsul semifinit în frigider, procedați în felul următor:

• Luați numai cantitatea de probă, care va fi folosit pentru a planifica, orice altceva va trebui să înghețe. Rostogolească masa într-o minge strans, lovit brațele și grăsimea lui cu ulei vegetal.
• Am pus produsul într-o pungă de plastic curat și uscat, cu o pereche de găuri mici de aer, care leagă strâns. Dacă blocați complet accesul oxigenului, semifabricatul va fi rasfatata!
• Alegerea de a deține raft în frigider, care a eliminat cea mai mare parte congelator.

De fapt, mulți vor fi stocate produse, influențe și temperatura mediului ambiant. Dacă este 5-8ºS, greutatea ar trebui să fie utilizat pentru maximum de acri. La o temperatură de 2-3ºS ori critice deja retrogradate la două zile.

Cum se păstrează aluatul de drojdie în congelator?

Într-un congelator pentru o lungă perioadă de timp sunt stocate toate tipurile de aluat dospit drojdie, și chiar stratificat sale de realizare. Experții recomandă utilizarea piesei în termen de 2-3 săptămâni după aplicare. Dar, dacă este făcută corect, puteți conta pe o perioadă mai lungă - până la 3 luni.

Pentru a minimiza riscurile, trebuie să acționăm pe un astfel de sistem:

• Aluatul este împărțit în porții unice. Recongelat componentă nu este expusă, astfel încât după decongelare va trebui să aibă de a utiliza.
• Pentru depozitarea produselor sunt cele mai bune pentru a utiliza feluri de mâncare speciale pentru depozitarea alimentelor în frigider și congelator. Acesta trebuie să fie curate și uscate. Din interiorul acestuia ar trebui să fie unse cu o cantitate mică de ulei vegetal si se presara cu faina.
• În cazul în care capacitatea de date nu este disponibilă, produsul poate fi învelit cu folie. Aici nu trebuie să fie unse, acesta va preveni ambalarea se potrivesc strâns la conținutul, ceea ce va afecta în mod negativ textura masei.
• Când aluatul care urmează să fie depozitat în film, de asemenea. Nevoia lui să se rostogolească și înveliți într-o rola. În caz contrar, preformă se usuca prea mult.
• Congelarea ar trebui să fie rapidă și profundă. Păstrați aluatul trebuie să fie la o temperatură nu mai mare de -15 ..- 18ºC.
• Dezgheþaþi alimente în frigider în primul rând, pe cele mai calde raft. După 2-3 ore, ar trebui sa, a pus într-un castron și se lasă la temperatura camerei. Trebuie doar să-l acopere cu ceva curat si departe de lumina soarelui.

Înainte de utilizare decongelat sau refrigerat aluat, aveți nevoie pentru a asigura prospețimea și calitatea acesteia. Nu este necesar să se utilizeze produsul, din care emană un miros acru caracteristic, chiar dacă el a luat în sus și arată apetisant, fără probleme.

Hudey ușor (rezultatul de 25 de zile)

De ce dieta persistente nu aduce rezultate vizibile, și duce numai la frustrare și depresie, și modul în care toate la fel pentru a pierde în greutate, în scopul de a:

Arde de grăsime în zonele cu probleme în mod specific detalii AICI