Cum se murarea ghimbir
cunoștință mea cu ghimbir murat, prieteni, a început în St. Petersburg, la un restaurant japonez, când am venit pentru a vizita fiica ei. Și până acum, nu lasă indiferenți față de mine!
Până atunci am cumpăra gata făcute ghimbir murat într-un hypermarket, dar acum vreau să încerc să-l gătesc eu.
Cred că mulți nu vor refuza să o facă cu mine! La urma urmei, acesta este un fel de mâncare mare I S nu este doar un mare plus față de multe feluri de mâncare și, în special, a terenului, dar, de asemenea.
Este antiinflamator și agent antimicrobian.
Dacă sunteți bolnav, mai ales dacă aveți o durere în gât, câteva felii de ghimbir murat ajutor pentru a scăpa de bacterii.
Dacă vă decideți să renunțe la guma de mestecat și să caute un alt mod de a curăța gura după o masă, te va ajuta, de asemenea, ghimbir murat.
El te va elibera de bacteriile care pot cauza cariilor dentare și a împrospăta respirația.
Acesta poate fi adăugată nu numai în teren, dar, de asemenea, să-l prezinte bucate din carne.
Radacina de ghimbir - 200 g
oțet de orez / în mod ideal, dar am luat Apple / - 1,5 cupe
Sare - la frecare - 1,5 linguriță
Sare marinată - 0.5 linguri
Zahăr - 2-3 linguri
Peel ghimbir decojit si va taie cu un feliator în felii subțiri. Aceste plăci de sare zasyplem, totul se amestecă și se lasă sarea de ghimbir la un moment până când vom pregăti sosul.
Pentru marinata să fie amestecat într-un oțet polonic mic, zahăr și sare și apoi se încălzește la foc mediu, până când până când zahărul și sarea se dizolvă, prevenind fierberea.
Apoi, trebuie să toarne preparate marinata spălate sare ghimbir marinată și se lasă să se răcească ușor.
După 5 minute de a reveni lingura cu marinata si ghimbir la foc mic și se fierbe întregul conținut de 25-30 de minute. Acest lucru trebuie făcut în scopul de a oferi mai multe dungi ghimbir textura licitație.
După acest timp, trecerea de ghimbir într-un borcan curat, volem la marinată, închideți capacul și a pus în frigider.
Ginger va fi gata în 5-6 ore, dar este mai bine să stea timp de 5-6 zile.
De-a lungul timpului, ghimbir devine de culoare roz delicat pe cont propriu. Dar, dacă vrei să-l ghimbir dumneavoastră dobândite înainte, a pus într-un borcan pentru o mică bucată de sfecla ghimbir.
Apropo, sfecla ajuta la eliminarea claritate excesivă și ghimbir.
Cu toate acestea, trebuie amintit faptul că acest produs, precum și pe mulți alții, există contraindicații:
- Ghimbirul este contraindicat în gastrită, ulcer gastric și ulcer duodenal
- boli ale ficatului (hepatită acută și cronică, ciroza hepatica). Pietrele din zona canalelor biliare sunt, de asemenea, contraindicat pentru utilizarea de ghimbir
- cu hemoroizi, mai ales în cazul în care apare cu sângerări frecvente.
- Ginger nu pot fi luate pentru hipertensiune arterială, accident vascular cerebral, infarct miocardic, sau pre-accident vascular cerebral și PIS, precum si a bolilor de inima coronariene
- aplicații nedorite și în timpul sarcinii
Opțiuni pentru înlocuirea oțet de orez.
Oțet de orez, prietenii mei, este ea însăși oarecum mai moale decât de obicei, așa că, dacă sunteți de gândire de a înlocui acest ingredient, principalul lucru - nu exagerati.
Există mai multe retete pe care le puteți utiliza pentru a înlocui oțet de orez. / Sursa: strana-sovetov.com/
Încercați să luați 4 linguri. l. oțet de struguri, apoi se adaugă 1 oră. l. săruri și 3 ore. l. zahăr. Se pune amestecul pe foc și se fierbe pentru a dizolva sarea si zaharul. Rețineți că oțet nu ar trebui să se fierbe.
Și un posibil oțet opțiune de înlocuire de orez: Se iau 50 ml otet normal (6%), 20 g de zahăr și 50 ml de sos de soia. Se agită amestecul până la dizolvarea completă a zahărului. Apropo, pentru această rețetă, puteți utiliza, de asemenea, cidru de mere sau otet de vin alb.
Apropo, oțet de orez poate fi, de asemenea, făcute la domiciliu. Desigur, necesitatea de a drege un pic, dar rezultatul este în valoare de ea.
La 1 litru de amestec, se adaugă 1/4 art. l. drojdie de bere. Lăsați amestecul să fermenteze timp de 4-6 zile. Acesta ar trebui să dispară complet bule. Apoi se toarnă într-un amestec borcan curat si se lasa sa infuzeze timp de o lună. Apoi se strecoara amestecul și se fierbe înainte de îmbuteliere.
Deoarece oțet de orez de casă este tulbure. acesta poate fi curățat. În acest scop, înainte de fierbere suficient pentru a adauga albusurile batute spuma. Apoi se strecoara amestecul și se poate turna în sticle.
Poftă bună!