Cum se murarea castraveți cu roșii pentru gătit rețete de iarnă

Cine nu-i place iarna rece, pentru a deschide un borcan de roșii sau castraveți murați delicioase? Cât de bine acestea sunt combinate cu cartofi prăjiți! Și se întâmplă că, în același timp, și doresc murături și roșii murate, dar deschis doar două borcane de murături nici o dorință specială. Ce să fac? Se pare că există o altă modalitate foarte bună! Puteți doar într-un singur borcan, la un moment dat pentru murarea castraveți și roșii! Pentru informații cu privire la modul de a face acest lucru, vom discuta acum.

În primul rând, trebuie să se spele cu atenție de castraveți (10-12 bucăți de mici dimensiuni.), Să le taie cu sfaturi și 5-7 ore scufunda în apă rece la fiecare 1,5 ore, schimbarea apei unul nou. Facem asta pentru a scapa de interiorul castraveții potențial de gaz, reducând astfel riscul de „explozie“ de borcane cu sare. Mai mult decât atât, tocmai din cauza unei astfel de castraveți lung înmuiere rândul său, crocantă. La sfârșitul perioadei de timp determinate este necesar să se scurgă complet apa din castraveți și să le dea un uscat bun.

De asemenea, avem nevoie de tomate (10-12 bucăți mijlocii.). Este important ca rosiile au dens, neprimyatymi și nedeteriorate. Se spală roșii sub apă și delicat pat uscat.

Se prepară borcane. În acest scop, se spală temeinic, sterilizat (țineți abur timp de 5 minute) și se usucă. Capace omite timp de 3-5 minute în apă clocotită.

În ceea ce privește utilizate pentru condimente de decapare, apoi tipul și cantitatea acestora depind de preferințele individuale ale gazdei. Deci, fundul containerelor pregătite au nevoie pentru a pune prespălat coacăz și cireșe frunze (4 buc.), O pereche de umbrele mărar, cățel de usturoi, împărțit în cuișoare, 5-7 mazăre ienibahar, 2-3 sferturi de la un ardei de mici dimensiuni. Acum, cele mai dens pus într-un borcan murături, iar pe partea de sus a acestora - tomate. Containerele cu legume gura de turnare în apă clocotită timp de 10 minute și se lasă pentru sterilizare, în care castraveți și roșii în timp ce încălzirea, eliminați diferitele germeni existenți în interiorul lor și reziduuri de autoturisme GAZ. Cu trecerea timpului, apa trebuie drenată.

Acum, în fiecare borcan este plasat pe 3 linguri. l. sare, urmată de umplut-re recipient de apă clocotită. Adăugați un oțet 9% (3 ore. L.) Cutii și capace metalice etanșată cu un dispozitiv special de plafonare. 8 ore se lasa sa stea la temperatura containere în cameră, astfel încât acestea să poată să se răcească, și apoi trimite în subsol sau pivniță.