Cum se marinat ceapa pentru un shish kebab - ceapa marinata pentru un shish kebab - rețete

ceapa murate - o gustare mare pentru carne. gust amar lui accentuează orice fel de mâncare din carne, dacă gratar parfumat, friptura cu dungi fierte la foc deschis, sau carne la grătar cu cuptor de casă. Ceapa este bun nu numai în stare proaspătă, dar, de asemenea, murate în diverse rețete. Ia câteva minute la o marinată gustoase și decora masa ta crocante proaspete ceapa garnitura Kebab.

Alege reteta

• Ceapă, inele murate:
• 2-3 cepe medii puternic
• 3 linguri de zahăr lingură
• ½ lingura sare
• 75 ml de otet (9%)
• apă 200 grame
• Ceapă în oțet balsamic și muștar:
• 1 ceapa mare
• 1 lingură muștar
• 1 linguriță oțet balsamic
• un vârf de cuțit de sare și piper
• 2 linguri ulei vegetal
• Ceapă, marinate în suc de roșii:
• 4-5 bucăți de becuri
• 1 buchet de pătrunjel
• 3 linguri pasta de tomate
• 2 linguri ulei de floarea soarelui
• 1 linguriță oțet 9%
• 1 linguriță de zahăr și sare
• ceapa murate cu lamaie:
• 2 cepe mari
• 1 lamaie mediu
• 1 linguriță de sare și zahăr
• ulei vegetal 1 lingura
• vârf de cuțit de piper alb măcinat
• Ceapă murate în acid citric:
• 2 cepe
• 6 g de acid citric
• 100 ml apă
• sare 1 linguriță
• 1 cățel bud
• frunze de dafin 1
• 1 vârf de cuțit de piper roșu, scorțișoară, piper negru macinat
• inele de ceapa marinat în limba greacă:
• 2-3 cepe dulce salata de ceapa
• 100 ml de ulei de măsline
• 75 ml de oțet balsamic
• oregano
• ceapa murate cimbru:
• 500 de grame de bulblets mici
• 2 litri de otet de mere
• 150 de grame de zahăr brun
• 1 lingura sare
• 1 lingurita piper proaspat macinat
• ardei iute rosu Syrah
• de numărul de cutii de conserve
• 1/2 linguri de muștar franțuzesc
• 1 linguriță cuișoare
• frunze de dafin

Ceapă, inele murat.
Alege feluri de mâncare, care vor sa se marineze ceapa. borcan de sticlă adecvat cu gât larg sau castron, pe care le poate acoperi cu o farfurie sau o placă. Ceapa curata din pleavă și cuțitul larg tăiat în inele. Pune ceapa în feluri de mâncare preparate. Se pune placa pe un vas mic, se toarna in apa, se adaugă sare și zahăr. Se aduce apă la fierbere, amestecând fără a uita. Când apa fierbe, se adaugă oțet și apoi opriți de căldură. Se toarnă ceapa marinata fierbinte și se acoperă cu un capac sau o placă. Se lasă sosul să se răcească și se îndepărtează ceapa în frigider. ceapa murate astfel încât poate fi utilizat imediat după ce se răcește, dar va avea un gust mai bine a doua zi.

Ceapă marinate în oțet balsamic și muștar.
Se amestecă felii inele sau inele jumătate subțire ceapă și muștar. Sare și piper. Fill arc orice ulei vegetal, preferabil rafinat pentru a evita miros ascuțit. Se toarnă oțet balsamic. Potrivit atât întuneric și lumină, dar bucătari recomanda folosirea balsamic galben la ceapa se întunecă. Se amestecă bine cu mâinile sau cu o spatula de lemn pentru inele de ceapa nu au rupt. Și trimite vasul timp de 1,5 ore la frigider. Acest arc este bine să completeze nu numai fripturi sau kebab. dar, de asemenea, perfect pentru un sandwich.

ceapa murate cu lamaie.
Peel ceapa, se taie în subțire semi-inele. Se amestecă cu piper alb măcinat. Rade coaja de la o jumatate de lamaie pe o răzătoare fină - doar o linguriță. Se taie lamaia în două bucăți, stoarce sucul de lamaie printre degete, că semințele nu se încadrează în suc. Se dizolvă sare si zahar 3 linguri de apă caldă, se toarnă la același ulei si suc de lamaie, se adauga coaja de lămâie. Pune ceapa tocata intr-un vas adânc, se toarnă sosul și se lasă timp de 30-60 minute. Scurgeti, ceapa poate aduce imediat la masa.

ceapa murate în acid citric.
Se fierbe apa cu acid citric pentru 1 minut, vsypte toate celelalte ingrediente. Se pun într-un borcan de sticlă de semicercuri ceapa decojite și tăiate, se toarnă sosul de fierbere. Lăsați ceapa în oală să se răcească. ceapa murate în acid citric pot fi depozitate în frigider nu mai mult de 7 zile.

inele de ceapa marinat în limba greacă.
Există mai multe varietăți de salată de ceapă dulce, uneori fără a cunoaște numele exact, ceapă spaniolă sau roșie stil, ceapa dulce, deși nu neapărat roșu. Aceste clase includ Red Baron, Carmen Eksibishen. Acest arc este perfect pentru o marinata rapidă și delicat accentuează gustul de gratar. El este deosebit de bun cu kebab de miel. Se curata ceapa din pleavă, tăiate în inele și loc într-o pungă cu fermoar. Se toarnă ulei de măsline în sac, se toarnă oțet balsamic și oregano. Fixați sacul și scuturați-l în sus și trimite ceapa marinat timp de 6-8 ore. Acest arc poate fi pus într-o salată de legume proaspete livrate la carne.

Murate ceapa picant.
Dacă sunt utilizate pentru a avea grijă de toate în avans, nu va fi dificil de ceapa murături luni înainte de începerea sezonului „Grill House“. Tidbits mici becuri sunt ideale pentru carnea de porc grasă. Se curăță becurile din piei și macerat peste noapte în saramură de doi litri de apa si 4 linguri de sare. Dimineața, se scurge saramura. Se prepară borcane sterilizate. Oțet de mere, zahăr brun, muștar și piper proaspăt măcinat, se amestecă bine. Imprastiati pe bănci ceapa, ardei iute, frunze de dafin, cuisoare. Se umple marinata rece, închideți capacul și se depozitează în frigider. Ceapa va fi gata într-o lună.