Cum se laurel din frunze
Laurel (Laurus nobllis L.)
Antic mitul grecesc despre originea laur dezvăluie cultul secret, aceasta planta de mii de ani. Conform mitului, prezentată în „Metamorfozele“ ale lui Ovidiu, o nimfă frumoasă Daphne a luat un jurământ de celibat. Cu toate acestea, în dragoste cu Apollo ei nu a abandonat pretențiile lor, iar zeii transformat Daphne într-un dafin. Dar Dumnezeul radianta a continuat să o iubească, și într-o nouă înfățișare. Ea a devenit plantă sacră.
Laurel - nu numai ca simbol bine-cunoscut de victorie și glorie, fericire și nemurire, dar, de asemenea copac-ghicitor. Unii prezicătoare-l mesteca si purtau coroane de laur.
Acolo divinație frunze de dafin. Ei au fost aruncate în foc, dacă au fost arse cu un bang, cu scântei - un semn de noroc. În cazul în care frunzele nu sunt crăpate, ghicit de temut dezastru. Acest lucru este, de asemenea, observată cu un comportament și fum. Cea mai bună opțiune atunci când fumul imediat s-au grabit spre cer. Se credea că dracu 'de dafin nu poate influența, chiar și fulgere.
frunze de dafin Tratamentul
Hipocrate a scris ca foi de dafin calma potygi generice în cazul în care se descompun la patul femeilor în travaliu. Galen a recomandat berii dafin ceai pentru durere și pietre la rinichi. Arab medic Rades dafin folosit frunze cu tic facial.
Medicina tradițională este utilizat pe scară largă frunze de dafin pentru a trata tuse, răni, scalp, pentru a trata orice febra. Lung vindecarea ranilor tratate cu ulei de dafin. Se poate face la domiciliu.
ulei de dafin
Prepararea ulei de dafin 30 g frunze de dafin tocate se toarnă 1 cană de ulei de floarea soarelui sau ulei de măsline. Insistati pe un pervaz de 6 zile. Strain. Depozitați într-un loc întunecos. Lubrifiate pentru o lungă perioadă de timp vindecarea rănilor. ulei de dafin pot fi utilizate în boli ale articulațiilor, crampe. Ar trebui să fie frecat în pete inflamat.
Nu exista tratament baza de prescriptie de batrini de reumatism, guta, artrita. Nu puteți utiliza această rețetă în glomerulonefrită și în timpul sarcinii.
0,5 pachete leafs toarnă cupe jumătate xolodnoy de apă clocotită. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Se lasă să se răcească. O altă băutură caldă la o dată. Bea 3 zile consecutive, urmate de 10 zile libere și 3 zile de tratament. Ia noaptea. Dacă durerea apare atunci când urinat, nu anula tratamentul și creșterea (0,5-1 cană) de apă.
Pentru tratamentul ginecologi de eroziune de col uterin oferă următoarele dusurile:
1 L de apă, 4-5 frunze de dafin, ceai pinch (preferabil verde). Se aduce la fierbere. Se răcește la 35 ° C, se adaugă 3 Tabel. streptotsida. Spalaturi timp de 7-10 zile.
Atenție: nu se confunda cu dafin cireșe dafin, în care toate părțile sunt otrăvitoare. Frunzele și mugurii conțin glucozide dafin toxice (acid cianhidric și benzaldehidă).
Laurel ca un condiment
Ca condiment folosit frunze de dafin - așa-numita frunze de dafin proaspat sau mai probabil sub formă uscată; și fructe (semințe), dafin și dafin pulbere, care este un extract concentrat de uleiuri esențiale de dafin.
Colectia de frunze se face o dată în doi ani (de la o plantație hectar de dafin colecta pana la 4 tone de frunze de dafin). Frunze de dafin rapid și ușor cedat la uscare în aer liber sau la temperatura camerei, dar la fel de ușor merge prost dacă nu sunt stocate în mod corespunzător.
Despre frunze de dafin
De aceea, frunzele de dafin ar trebui să fie depozitate nu numai într-un recipient bine sigilate într-un loc uscat, ca și alte mirodenii, dar, de asemenea, cel mai bun din starea comprimată, care garantează păstrarea pe termen lung a aromei, frunze bune de dafin ar trebui să fie uscat verde de măsline, chiar lumina . Foaia după fierbere devine verde închis și aproape complet ca o frunză de dafin proaspăt. Decolorată și uscat mai ruginit frunze practic inutilizabile, deoarece acestea pot spune antena stătut gust, amar, ca lipsit de plecare aromatice de bază - uleiuri esențiale.
Laurel lict utilizate pentru supe aromate (carne, pui, cartofi și pește, mazăre) și injectate în al doilea fel de mâncare de carne (vită înăbușită, de vițel, de miel, sunca fiarta (lăptișor), pește (fiert, pește la cuptor, aspic, hering murat) , myagkotelyx și crustaceelor (crabi, crabi, creveți, scoici), legume (calita morcovi, cartofi fierți și fierte, mazăre terci), și este de asemenea folosit în sosuri (în principal sub formă de pulbere, pe care rar folosit) în murături ciuperci - într-un amestec de condimente, și în final, când Preserved carne Vania, legume și pește.
Primele cursuri frunze de dafin plasat timp de 5 minute, până când este gata, în al doilea - 10 minute. Pulberea sosuri este introdusă după ce acestea sunt gata atunci când sunt răcite la cel puțin 40 de grade.
Normele frunze de dafin pot fi destul de mare (3-4 frunze pe un fel de mancare), dar trebuie să vă amintiți să nu exagerați frunza de dafin intr-un vas, și ar trebui să fie eliminate din feluri de mâncare înainte de servire, astfel încât el nu ar lăsa amărăciune.
De aceea, este mai bine pentru a pune o rată mai mare de frunze de dafin (aproximativ duble) decât cele indicate în rețetă, dar să fie eliminate din feluri de mâncare înainte. Astfel, vom obține fracțiunea cea mai delicată de ulei esențial de dafin, miros dulce, dar efortul este „numărul“ său în loc de un număr mic de frunze de dafin pentru a obține întregul „până la capăt“ mirosul și stoarce, prin urmare, într-un vas camye nepoliticos - al doilea și al treilea fracțiune, oferind adesea un gust amar.
Cum sa faci o coroană de lauri fotografie laur
