Cum se închide castraveți sub capacul de nailon pentru iarna

Se înmoaie castraveți timp de câteva ore în apă rece.

Banca de 3 litri pliat: foaia de hrean, fenicul umbrela, o pereche de catei de usturoi, frunze de cires si coacaze (coacaze obligatoriu - dă un gust unic de castraveți), 5 bucăți de boabe de piper negru și de castraveți de curs. Se toarnă 2 linguri de sare si 3 linguri de muștar uscat. Toate acestea se toarnă apă rece pe capace de sus și de camuflaj. Băncile 3 zile de repaus la temperatura camerei, și apoi transportate în pivniță sau puse în frigider. Castravetii sunt obținute gustoase si foarte crocante, fără mucegai. Cu astfel de castraveți obținute salată delicios și murături. Noi nu dostoyal până la Anul Nou - am mâncat. În timp ce mănâncă murate până în primăvara anului (deși, de asemenea, foarte gustoase).

Se înmoaie la castraveți 2 ore de apă rece.

Pune într-un borcan. La 1 litru de apă pus la 1,5 linguri de sare grosier. se adaugă chimen dulce, usturoi (cuisoare) hrean frunze și ronțăit iarba „Amaranth“, puteți Rowan fructe de padure.

un capac de nylon.

A doua zi, se toarnă pe capacul de muștar uscat și închide din nou pentru a face în pivniță

Castravetii se obțin ca un tambur.

Saramura poate lua o apă normală, rece, și pot fi fierte, dar prea rece sau călduță.

„Sub acoperirea nailon“ poate fi închis doar murături. Decaparea rețete de pe Internet o mulțime de mers pe jos, dar eu prefer să aibă încredere doar cel mai de încredere dintre ele.

Aceasta reteta castraveți se recomandă să se înmoaie aproximativ o jumătate de zi. De ce face asta? Se crede că castraveți sunt înmuiate, ele vor fi mai puternice.

În ceea ce privește condimente. De fapt, puteți folosi orice, de la piper și frunze de coacăz și terminând cu coriandru si chimen. Pe scurt, pe gustul tau.

castraveții mari sunt formate pe partea de jos a băncilor, mici - de mai sus. Condimente - în partea de jos și trecerea lor castraveți.

Pentru a lua în rocă saramură (aproximativ 60 g per 1 L), hrean frunze capac de închidere superioară și caproic.

Multe rețete. Închis ca un capac metalic. pentru păstrarea ingredientelor sunt aceleași. Cu toate acestea, în loc de apă fiartă se toarnă apă fiartă rece și sunt stocate numai în frigider sau pivniță. castravete, închis, sub capac de plastic și 3 zile pentru picioare băncii în cameră. Apoi transferă băncile de frig. Temperatura nu mai mare de cinci grade. În ciuda umplere cu apă rece fiartă, băncile opărite cu apă clocotită. Castraveții se spală bine. sunt respectate toate măsurile de precauție. Sarea în borcan prin agitare se dizolvă și se toarnă sare sau diluat în apă și apoi se toarnă într-un borcan cu soluție salină rece.

Este convenabil să castraveții marinate sub capacul de nailon, acestea nu se comportă ca capricios și mai ușor într-o oarecare măsură.

Castraveți întotdeauna pre-înmuiate în apă rece timp de 6-8 ore.

Băncile sterilizați chiar sub capacul de nailon, dar nu se poate face acest lucru.

Apoi, ia ierburi si condimente pentru gust, care sunt folosite pentru a adăuga, și trecerea straturi de castraveți.

Se toarnă saramură în 1 litru de apă 2 linguri. l. săruri cu un tobogan. Top praf de umplere muștar.