Cum se fierbe varza într-o cratiță, ls
Varza - un produs incredibil de util. Ea merită să fie prezent în regimul alimentar al fiecărui individ. Cu toate acestea, este alimentat de multe ori au dificultăți: foarte puțini oameni înțeleg cum puteți găti varza delicioase. Dacă vrei ceva gustos, cel mai bine este să stingi legumele în tigaie: acest lucru îi va permite să-și păstreze toate proprietățile benefice.
Cum se fierbe varza kastryulepravilno?
Principala problemă cu care se confruntă de multe ori hostesse - definirea timpului necesar pentru prepararea produsului, și arzătoare de putere. Atunci când încălcările de puncte de date obținute fie varza foarte moale, cum ar fi terci, aproape fără gust, sau nu vrea să se fierbe timp de ceva timp. În cazul în care se află eroarea și cum să le evite?
- Mai întâi pregăti produsul pentru utilizare: se spală furci, îndepărtați partea superioară a frunzelor dure. Apoi se taie și se spală din nou. Partea care este conectat la picioare, de asemenea, recomandat să taie.
- Dacă lucrați cu varză acră, este necesar să clătiți bine sub jet de apă, mai ales în cazul în care este foarte acid. Sau, se înmoaie în apă rece (3-4 ore). Cu un adaos mic de zahăr.
- Cât timp de timp pentru a pune o varza? Young și fin tocat pregătirea instantaneu - 15 min. pentru „plafon“ ei, dar vechi și poate necesita 30 de minute. în cazul în care frunzele sale sunt foarte greu. Acesta este motivul pentru care profesioniștii sunt sfătuiți să verifice gradul de pregătire al frunzelor cât mai des posibil: atunci când cepul va fi capabil să străpungă varză fără dificultate, este gata.
- Pentru a tushilas varza, și nu doar la gratar, păstrați-l la foc mediu, acoperit, cu apă și se toarnă jumătate din volumul său. Dacă se taie complet apa varza, la final, veți avea mai mult și bulion.
- În ceea ce privește condimente, au o valoare de chimen, anason si fenicul, care reduce probabilitatea de a producției de gaze și după consumul de alimente. Cu scopul de a da un gust dulce brusc recomandat pentru a adăuga oțet de mere (la sfârșitul anului). Dar toate în același mod familiar pentru a face varza calita delicioase: adauga ceapa rumenita la ea.
În ciuda faptului că varza - produs destul de auto-suficient, nu toată lumea poate fi satisfăcută doar alimente vegetale, de aceea este necesar să se adauge proteine. Și ce ar putea fi carne mai nutritive? Gatiti varza cu ea nu este mai dificilă decât fără nimic, dar trebuie să știi unele dintre subtilitățile.
varză Delicious fiert cu carne într-o tigaie
Pentru majoritatea oamenilor, varza - un fel de mâncare din copilărie, dar a fost preparat cu cârnați felii, care sunt pre-prăjite. Sa dovedit gustoase, dar nu foarte util, mai ales atunci când considerați că astăzi compoziția calitativă cârnați magazin nu se poate lăuda. Prin urmare, este mai bine să le înlocuiască cu carne: dacă nu rămânem la o dieta stricta, profesioniștii sunt sfătuiți să ia carne de vită sau de miel cu os, și pentru vasele versiunea lumina se potrivesc oricărei păsări, de preferință, în care fileul. Din componenta inferioară 3 transformă porțiunea de volum mare.
- Varza - 600 g
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Pasta de tomate - 100 g
- Carne - 300 g
- Uleiul de masline - 2 linguri
- Chimen - 1 linguriță
- mărar - grindă
- Sare si piper - dupa gust
Mod de preparare:
- Pentru a începe este de a decide în ce formă de carne în vasul va fi prezent, dacă doriți să faceți chiftele mici, ei vor găti foarte repede, astfel încât acestea sunt adăugate ultima. Dacă doriți să folosiți bucăți tăiate sau chiar o mare parte (de exemplu, nervuri), necesită unele etape preliminare.
- Țineți carnea în apă rece timp de 30-40 minute. Clătiți sub jet de apa, se taie în bucăți mari sau demontați în os separat (la coaste). Frecați cu sare și piper, se lasă timp de 15-20 de minute.
- Se spală și se curăță ceapa, se toaca foarte marunt.
- Face același lucru cu morcovi, dar trebuie să fie trecut prin partea terku- nu contează.
- Se încălzește într-un ulei de masline tigaie, amestecati ceapa si morcovul, se prăjește la foc mediu timp de 3 minute, fără capac. apoi se adaugă sare și piper și pasta de tomate. După 5 min. în același loc bucățile de carne, se acoperă cu un capac. Fierbeti timp de 30 minute. la foc mic.
- Se spală varza, cotlet, a pus într-o tigaie adâncă. Se acoperă cu apă, astfel încât acesta a luat doar jumătate din înălțimea varza, a pus pe foc. Așteptați până când fierbe apa, și apoi rândul său, în jos puterea arzătoare de 2 ori de chimion vsypte, capac glisant.
- Tomita varză timp de aproximativ 20 min. apoi se adaugă în tigaie întregul conținut al tigaie. Țineți vasul la foc mediu timp de 10 minute. Se amestecă bine componentele.
Se servește cu varză tocană de carne recomandată smântână fierbinte, acru sau felii de decorare maturate de roșii proaspete, precum și manual, sfâșiată fascicul de marar proaspat.
Pentru aceeași tehnologie, puteți pune o varză și o tigaie, pe care trebuie să selectați feluri de mâncare cu ziduri foarte înalte și groase, care va retine caldura pentru o lungă perioadă de timp, precum și cu un strat neaderent. Principalul avantaj al acestei alternative este că puteți prăji ușor alimente înainte de servire.