Cum se face untură de la jumări

La randarea untura de grăsime topită NEG format - untură și îmbibate cu unsoare bucăți solide de fibre - jumări, care pot fi adăugate pentru gustul și sațietății la o varietate de feluri de mâncare, dar puteți avea doar un „cum ar fi alune.“ Câteva sfaturi pentru a face jumări de grăsime, este prezentată mai jos.

Cum de a face jumări numai grăsime

Ar trebui să nu acopere vasul cu un capac, în care arde de grăsime, sau grăsimea începe să se stropească și jumări derivate apos.

jumări de gătit poate fi atât de puternic și slab la foc, dar flacăra conținut scăzut de grăsimi se scurge din jumări mai bine să nu ardă și să se întoarcă uscat, dar „de topire“ în gură.

Pentru prepararea trosnituri de grăsime se scurge afară mai bine, grăsimea în procesul de redare grăsime este necesar să se amestece și, din când în când să apese spatula sau furca la tigaie pentru a topi piesele sale pe toate părțile în mod egal.

Cum de a face jumări de slănină cu ceapă

Uneori, în procesul de gătit untură și jumări într-un castron se adauga ceapa, rata de 3 cepe mari pe kilogram de grăsime. Ceapa se taie și se adaugă la untura când jumări începe să maro.

Conținutul vaselor în procesul de gătire este agitat în mod constant până când ceapa începe să se întunece și jumări nu devin maronii. După aceea untură decantat într-o singură bancă și jumări cu schimbare de ceapa la alta.

Fashionably nu face jumări de grăsime, și grăsimea de pasăre, care poate prelua numai grăsime de pasăre domestică, dar, de asemenea, cele mai multe bucăți grase de carne, împreună cu pielea. Unii cred că astfel de jumări jumări de porc parfumate și delicioase.